5 zánětlivých komonek na příkop-a namísto toho si vybírají zdravější alternativy

Její přístup: Odstraňte nejvíce zánětlivá jídla ze seznamu potravin a nahraďte je alternativami, které nejsou tak pravděpodobné, že by zdůraznily váš bod. Zde sdílí několik přepínačů, které by měli každý udělat při přechodu na protizánětlivé stravování. Brzy si pravděpodobně nevšimnete rozdílu mezi vašimi starými oblíbenými a jejich náhradami.

Při přijímání protizánětlivé stravy si přečtěte pět snadných swapů jídla.

Obchodujte mléčné výrobky z kozí nebo ovčího mléka (nebo rostlin)

Mléčné výrobky mohou potenciálně zvednout hladinu inzulínu a pohrávat se s hormony a jsou také běžným alergenem- což znamená, že mohou vyvolat zánětlivé reakce z trávicího problémů na úly a ekzém, vysvětluje Carr. Podle jejího názoru jsou však produkty pocházející z krav nejhoršími pachateli.

"Důvod, proč specifikuji kravské mléko, je to, že obsahuje specifický protein zvaný [A1] kasein, který může zvýšit zánět," říká Carr. Ale ne všechny živočišné proteiny jsou vytvářeny rovnocenné. „Molekula proteinu je [odlišná] v kozích a ovčích mléčných možnostech, o kterých se ukázalo, že je stejně zánětlivá,“ vysvětluje, “vysvětluje.

Jo, a pokud se obvykle rozhodnete pro matici, sóju nebo rýžovou mléku místo mléčných výrobků, mějte na paměti: „Jistě, někteří z těchto alt-milků chutnají skvěle, ale zkontrolujte štítky, protože obvykle mají hodně cukru a plniv v nich, “varuje Carr. Farmy Malk a Califia jsou jejími dvěma doporučeními pro čistotu i chuť.

Zvažte přijetí bezlepkové značky

Pro mnoho lidí je jíst lepek na protizánětlivé stravě jako jízda na kole bez helmy: ne-ne. "Lepek a pšenice obsahují velké, těžko osvědčitelné proteiny," říká Carr. Pokud jste na to vůbec citliví zvláště Pokud máte lepek o celiakii v potravě nebo chlastu, může způsobit vzplanutí zánětu.

Proto Carr věří, že někteří z nás mohou mít prospěch z přechodu na alternativy bez lepku. "Pokud vaříte doma, podle mého názoru jsou mandlová mouka a kokosová mouka nejlepší náhradou za pšeničnou mouku," říká Carr. „Ale existuje tolik dalších typů mouky, které můžete vyzkoušet při výměně pšenice v recepturech-dokonce i bramborovou mouku, mouku nebo kasava mouku. Ale většina z nich není přímý swap, takže si budete muset hrát s poměrem [v receptu].“

A vždy můžete nosh na báječný bezlepkový zrna, jako je oves přes noc, těstoviny quinoa nebo „cokoli jiného, ​​co říká bezlepkové a není ultra zpracované,“ navrhuje Carr.

Nahraďte zpracovaný cukr přírodními sladidly

Žádné překvapení: Musíte snížit svůj zpracovaný příjem cukru. "Skošnou věcí na tom je, že existuje více než 50 jmen pro zpracovaný cukr, jako je cukr řep, koncentrát jablečné šťávy a rýžový cukr," říká Carr. Mezi její schválená sladidla patří čistý javorový sirup, syrový med, syrový agave, tekutá stevie a nerafinovaný kokosový cukr.

Nejen, že byste měli vyměnit surové cukry sami, ale je také důležité zkontrolovat štítky zabalených potravin, protože na některých překvapivých místech se mohou objevit ne tak zdravé cukry. A pokud jste slyšeli, že by ovoce mělo být omezené kvůli jeho vysokému obsahu cukru, Carr říká, že se nebáje. "Bobule, zelená jablka, broskve, avokádo a ve skutečnosti mnoho dalších ovoce." boj Zánět, to nezpůsobí, “říká. „Dieta s vysokým obsahem ovoce a zeleniny je nejlepší.“

Nahlédněte si do vaření oleje

Pokud obvykle sáhnete po řepkovém oleji, když bijete smažit, Carr chce, abyste znovu zvážili. "Rostlinné oleje a oleje semen byly často zahřívány, což je mění na molekulární úrovni a dělá je více zánětlivé," vysvětluje Carr. Navíc tyto oleje mají vysoké mastné kyseliny omega-6, které mohou být zánětlivé ve vysokých dávkách.

Její oblíbené tipy jsou olivového oleje, extra panenský olej, kokosový olej a avokádový olej ... pokud nejsou zahřívány při vysokých teplotách. „To znamená, že pokud obvykle tyto oleje používáte k zahřívání a vaření vegetariánů, neděláte své tělo žádné laskavosti,“ říká. Místo toho se rozhodněte pro kozy nebo ovčí máslo nebo ghí.

Přehodnoťte svou šťastnou hodinu bev

"Alkohol je příčinou zánětu v těle," věří Carr. Minimalizace spotřeby chlastu pomůže snížit zánět hned z netopýra (zejména pokud jej nahradíte něčím, co Carr nazývá „potravinářský jako medicína“).

Pokud jste se dostali do rutiny nočního koktejlu, navrhuje se rozhodnout pouze pro jednu sklenici vína, což může mít protizánětlivé výhody. Nebo zkuste nahradit své doušky zlatými kurkuma latte nebo Moringa Tea, který může posílit odpověď na zánět vašeho těla. Na to na to budu povzbuzovat.

Chtějí víc? Tato protizánětlivá potravinová pyramida vám pomůže zjistit, jak si vybudovat konečnou zdravou stravu. A tyto recepty, se svolením Candice Kumai, poskytují několik skvělých zánětlivých bojů.