3 způsoby přátelské ke střevům, jak obnovit vaši kuchyň na jaře, podle Lily Kunin

Příchod dnů s 12 hodinami slunečního světla je signálem pro mnoho z nás, abychom přepracovali naše domovy a rutiny. V kuchyni to znamená, že se drhne měsíční skvrny z rajčat na varné stole. Ale může být další krok, který vám chybí: remixování toho, co je v lednici-a následně vaše střeva.

"Jaro je spojeno s začínajícím, rozkvetlým a znovuzrozením.". Ať už to rozpoznáváme naše ne, naše těla jsou intuitivně synchronizována s cykly přírody, “říká Lily Kunin, dobře+dobrý člen rady a holistický trenér zdraví. „Každá sezóna symbolizuje jiný účel a řídí se specifickými orgány v těle. Podle čínské medicíny jsou orgány, které řídí jaro vzhůru a navenek, játra a žlučník."

„Naše těla jsou intuitivně synchronizována s cykly přírody."

Výměna té pražené duhové vegetariánské mísy, kterou jste jedli od listopadu pro sladké chřestové pokrmy a zelené smoothies (aka nejlepší z jarního sklizně) může pomoci vašemu žaludku uklidnit se do nové sezóny.

"Naše těla často touží po teplejších, hustších potravinách v zimních měsících a lehčí, více vodnaté potraviny na jaře a v létě," říká Kunin a vysvětluje touhu po zelených salátech bankomatu. "Jídlo, které jíme, nás vyživuje a povzbuzuje nás, takže musíme zajistit, abychom naplnili naše vozidla správným palivem.".“

A pro její střevo miluje Blogger Clean Food Dirty City Kombucha, zejména Health-Ade Kombucha's Pink Lady Apple Brew. "Je to lahodný nápoj, který se osvěží a zároveň resetuje můj systém a posiluje mou imunitu," říká Kunin o doušku nabitém probiotiky.

Pokračujte ve čtení pro Kunin's Spring Refresh Tipy a osvěžující mocktail Kombucha, který bude pít celou sezónu.

1. Vypláchněte svůj systém

Vyvážené střevo obvykle znamená šťastné tělo a mysl-to je důvod, proč Kunin začíná jaro osvěžit žaludek. „Pokud v našich vnitřností vytvoříme silný a robustní základ, bude to podporovat celou naši bytost,“ vysvětluje Kunin.

Kromě přijímání denního probiotického doplňku a pití hluboko zelené šťávy (najdete ve sklenici petržel, kořen pampelišky, špenátu a kale), přidá do své rutiny jeden základní krok, jakmile je v teple.

"Když končí zima, ráda se soustředím na posílení těchto orgánů a spláchnutí mého těla jakéhokoli přetrvávajícího" trosek "jako součást jemného vnitřního čištění," říká Kunin. Mezi její hydratační svorky patří Kombucha, čištěná voda s citronem a jablečným octem a bylinné čaje.

2. Naložte se na fermentované všechno

Fermentované svorky ve vaší lednici (zelí, miso a kimchi) dělají mnohem víc, než přidat umami k jídlu. Tato jídla bohatá na probiotiku zlepšují množství dobrých bakterií a posílení trávení.

Popadnutí láhve (nebo buďme skuteční, celý případ) zdraví Kombucha v klasických příchutích, jako je zázvorová citronová, růžová lady Apple a Cayenne Cleanse je snadný způsob skóre probiotiky.

"Popírám se na Kombuchu sám jako svačinu, s velkým salátem, nebo ho promíchám do koktejlů a zesměšňování pro zdravou léčbu," říká Kunin a spočítá Kombucha Reishi-Choclate (s adaptogenním práškem) a sladké trny) a sladkých trzích (s Hawthorn Berry, řekl, aby posílil imunitu) jako její oblíbené chutě. "Je vzrušující vidět, jak se zdraví neustále vyvíjí a experimentuje a začleňuje ingredience."."

3. Stiskněte resetování na lednici

Pro Kunina je přechod na zimu na ochašli čas na pokles a udělení cesty pro trh vašeho prvního farmáře. "Ritualisticky hluboko čistím ledničku pomocí přirozeného čisticího rozpouštědla, abych otřel všechny trhliny a štěrbiny," říká. "Stejně jako naše těla, naše chladničky zasáhnou po dlouhé zimě plné zbytků polévek a dušených.".“

Připravte své skleněné nádoby pro čerstvé produkty, jako jsou rukolou, rampy a jahody. "Vždycky doporučuji jíst sezónně a nakládat se na potravinách, které jsou na jejich špičkové svěžesti," říká Kunin. „Některé z mých oblíbených jarních produktů zahrnují okra, ředkvičky, špenát, cibuli, klíčící semena a mikrogreeny. Také zásobuji sklenice všech mých oblíbených fermentovaných potravin.“

Jarní mocktail přátelský k trávení Lily Kuninové

Výnosy 1 porce

Ingredience
8 uncí zázvorového kombucha na zdraví
1 Dropperful městský moonshine Organic Tragetive Bitters
Sproterie čerstvé máty
Plátek citronu
Syrový med podle chuti, volitelné

1. Třete okraj sklenice s citronovým klínem, nalijte růžovou sůl na talíř a ponořte ráfku ze skla do soli, abyste si mohli kabát.

2. Přidejte led, následuje všechny ingredience a jemně promíchejte. Ozdobte mátou a nakrájeným citronem a užívejte si!

V partnerství s Health-Ade Kombucha ™

Horní fotografie: Lily Kunin