Proč dávat svým chuťovým pohárkám něco nového může být pro vás dobré více než jeden

Pokud jste stvoření zvyku (vinni), vaše stravovací rutina je pravděpodobně na skriptované vědě: přípravu jídla, jíst a opakovat, dokud se konečně nerozhodnete. Zkoušet nová jídla na reg? Ne nutně v nabídce.

Existuje důvod, proč tolik lidí opakuje stejnou rýži, kuře a brokolici kombo: Rutina poskytuje pocit kontroly a pořadí. A zatímco klid je zřejmý „ano, prosím“.

Za prvé, malá věda: Výzkum ukazuje, že vaše chuťové pohárky posílají neurochemické signály do mozku komunikace sladkých, slaných, kyselých nebo umami (slaných) chutí. Vaše chuťové receptory mají asi 10 různých úrovní citlivosti, což znamená, že můžeme ochutnat až 100 000 příchutí (ano, tam je celý široký svět). Zároveň se chuťové pohárky mohou měnit nebo zmenšit, protože věk-což znamená, že něco, co jste dříve zjistili příliš intenzivní, najednou nemusí být dostatek.

Překlad: Nyní je vhodný čas vyzkoušet něco nového. „Zkoumání nových potravin a nápojů může být prospěšné pro vaše zdraví, protože konzumace široké škály živin z různých zdrojů pomáhá vašemu tělu fungovat nejlépe,“ říká Juhy Ali, Rd říká.

Když už mluvíme o bohatších zážitcích, zkuste začít s něčím konkrétním, jako jsou Kevita's Lacious Probiotic Drinks. Od mistrovského vaření Kombucha po šumivý probiotický nápoj přicházejí v tunách chutí, jako je Mojita Lime Mint Coconut, ananas broskev a kurkuma s miliardami živých probiotik-mikroorganismy často označované jako dobré bakterie, protože mohou pracovat s vaším střevem Mikrobiota pro rozložení netestitelných složek vaší stravy a produkci prospěšných látek, které se mohou přeměnit na energii.

Zájem začít zkoušet nová jídla a doušky? Pokračujte v posouvání 3 snadných způsobů, jak do repertoáru přidat různé příchutě.

1. Přidejte je k jídlu, která již milujete

I když jsou vaše preference samozřejmě vázány na vaše chuťové pohárky, hodně toho, co jsme myslet si Máme rádi co do činění s kulturním kontextem. Jinými slovy, můžete být zjizveni z toho, že budete muset jíst růžičkové klíčky jako dítě nebo byste mohli najít neznámé koření, které není přípuštěné jen proto, že na to nejste zvyklí.

Jedna cesta kolem toho? „Při zkoušení nových jídel si vyberte […] něco, co můžete spárovat s něčím, co se vám už opravdu líbí,“ doporučuje Caroline Brantley, RD. „Můžete smíchat špenát do smoothie nebo přidat mleté ​​zeleniny do omáčky nebo mac a sýru?„Pro tip: Přidejte do svého salátového dresicha Kombucha, abyste mohli kopat do své go-to misky ze Greens.

A Ali souhlasí s tím, že změna kontextu vaší doby jídla by mohla změnit váš zážitek z chuti. „Začněte pomalu začleněním položek,“ říká. „Přidejte novou zeleninu do receptu na rodinné příznivé chili. Šance na to, že si užíváte squash ořešáku ve známém jídle, jsou vyšší, než kdybyste ji měli pečit samo o sobě solí a pepřem a mít ji jako stranu poprvé.„Bonusové body, pokud to spárujete s novým (a a chuťovým) Bevem, jako v tomto receptu.

2. Jděte na rozmanitost

Použijte to jako svou novou mantru: Zkoušet nová jídla a nápoje může být také o tom, jak si dát více rozmanitosti výživy. „Rozšiřování patra s různými barvami a skupinami potravin může pomoci poskytnout výživnou stravu,“ potvrzuje Brantley.

Například: „Jeden šálek bílé rýže může poskytnout 4 gramy bílkovin, ale nahradit tuto rýži quinoa a dostanete dvojnásobek množství proteinu,“ říká Ali. A můžete také upgradovat svou sestavu nápojů.

Na této frontě zkuste skladovat ledničku s Kevita Sparkling Probiotic Drinks pro lehce sycené pick-me-up, Master Brew Kombucha pro příjemně koláčový úder organických kofeinu nebo jablečným octem jako sladký a pikantní způsob, jak získat dva talkové plechovky jablečného octa. Všechny tři nápoje poskytují miliardy probiotik, takže to vypadá, že už máte tři brzy v tašce.

3. Zkuste připravit nová jídla různými způsoby

Nevyvolát znovu incident Brusels Sprout Incident, ale příprava ingrediencí, které jste dříve nenáviděli jiným způsobem, by pro vás mohla změnit celou hru. „Zelenina může být napařená, pečená, restovaná, začleněná do omáček, podávaná v salátu nebo dokonce smíchaná v smoothie,“ radí Brantley. Kromě toho doporučuje přidat různá koření a koření, která vám pomůže vidět nová jídla v jiném světle.

Žádná neúcta k vaší kuře-brokoli-rýži, ale vyzkoušením nových potravin a nápojů, od kterých se obvykle můžete zvrátit, můžete se pustit do plného aroma quest. „Nejenže to otevírá vaši mysl, ale může [může] rozšířit váš patro,“ říká Ali. A když všechno ostatní selže, pamatujte si tento kousek moudrosti od Brantleyho: „Zkoušet nová jídla [a nápoje] může být děsivé nebo zastrašující, ale nemáte co ztratit.„Comfort Zone, kde jsi?

Sponzorováno Kevita

Horní fotografie: Ivan Generová/Stocksy

Informace v tomto článku jsou názorem autora (autorů) a v žádném případě neodráží politiky nebo pozice Kevita. To není zamýšleno jako náhrada za profesionální lékařskou nebo výživovou poradenství.