Proč vás odborník na klíčky prosí, abyste po otevření odstranili fólii nebo plastovou těsnění pod víkem kontejnerů

Podle Tetra je druhým důvodem chránit obsah kontejneru. "Pomáhá zabránit zavádění chemikálií a mikrobů, které by mohly zkazit produkty a/nebo způsobit nemoci," říká.

Mikrobiální ekolog Jack a. Gilbert, PhD, profesor na University of California San Diego, dále vysvětluje, že pečeť je mechanismem bezpečnosti a kvality, protože vytváří bariéru mezi produktem a vnějším prostředím a zároveň naznačuje spotřebitelům, že produkt nebyl manipulovaný před nákupem.

Proč chcete odstranit těsnění z kontejneru potravin po jejím otevření

„Rozbití pečeti“, běžný termín poprvé, když poprvé chodíte při pití alkoholu, což naznačuje, že jste otevřeli záplavy-a v této souvislosti se také nevztahuje záda-je stejně použitelné. "Jakmile je těsnění rozbité, okolní vzduch a kyslík se mohou dostat do produktu a to začne mikrobiální růst," říká Tetro. "Zda je pečeť stále tam nebo ne, není faktor.". Jeho jediným účelem je bezpečně dostat z továrny do vaší kuchyně.“

A co víc, udržování pečeti po otevření produktu může vést k vyššímu riziku kontaminace neustálým dotykem, podle Tetro, který doporučuje odstranit těsnění, jakmile produkt otevřete. Pokud to musíte z nějakého důvodu nechat zapnout (ahem, nemůžete přiznat porážku), radí vám umýt ruce, než se jich dotkne. Ale vaše nejlepší sázka to jen přijmout, že pečeť měla být rozbitá ... a vyřadit se.