Jedna porce semen bazalky má 60% vašich denních potřeb vlákniny (a více důvodů pro milování těchto protizánětlivých superseedů)

Semena bazalky jsou dobrá pro vaše kosti

Pers semen také obsahuje 370 miligramů vápníku a 90 miligramů hořčíku, „oba jsou důležitými minerály, aby se zabránilo ztrátě kostí a osteoporóze,“ říká Gans. Získáte také 4.7 miligramů železa na porci, což je nezbytné pro výrobu hemoglobinu, proteinu nalezeného v červených krvinek a nezbytný pro oběh.

Pers the Seeds také obsahuje 370 miligramů vápníku a 90 miligramů hořčíku, „oba jsou důležitými minerály, aby se zabránilo ztrátě kostí a osteoporóze.“-Keri Gans, rdn

Jsou protizánětlivé

A stejně jako většina jedlých semen, „Basální semena jsou také plná antioxidantů, jako jsou polyfenoly, které mohou pomoci udržovat imunitní zdraví a snížit riziko pro určité rakoviny.“Říká Gans.

A plné srdečních tuků

Ve srovnání s Chií jsou semena bazalky o něco vyšší v tuku. Každá porce obsahuje šest gramů (dvě polévkové lžíce semen Chia nabízejí pět gramů tuku). Gans však vysvětluje: „Tuk nalezený v bazalkách je mononenasycen, což je zdravé srdce a může pomoci snížit riziko srdečních chorob.“

Kulturní význam bazalkových semen

Navzdory jejich robustním výživným výhodám bylo obtížné najít semena bazalky mimo speciální obchody se zdravou výživou a dobře zásobené asijské trhy v U.S. Což je boj Shakira Niazi, zakladatel Zenbasil, čelí při hledání léčivých potravin pro svého syna. Poté, co musela podstoupit několik kol antibiotik, hledala způsob, jak pomoci přestavět a posílit jeho střevní mikrobiom a imunitní systém. Niazi se podívala na své afghánské dědictví pro potraviny, které by mohly pomoci.

Niazi, která uprchla z Afghánistánu jako uprchlíka ve věku 12 let, si vzpomněla na její babičku, která během dětství vyráběla nápoje bazalky semen. Její babička chválila sílu semen „podporovat střeva, srdce, mysl.„Semena také„ měla chladicí vlastnosti, kterými měla na mysli protizánětlivé vlastnosti, “říká Niazi.

Niazi, která uprchla z Afghánistánu jako uprchlíka ve věku 12 let, si vzpomněla na její babičku, která během dětství vyráběla nápoje bazalky semen. Její babička chválila sílu semen „podporovat střeva, srdce, mysl.“

"Moje hledání mě vedlo." Kánon medicíny, Kniha, která byla používána jako lékařská úřad po dobu osmi století a náhodou byla napsána ve vesnici mé rodiny, “říká Niazi. Kánon Seznam bazalky jako salva pro řadu lékařských potíží, včetně bolesti ledvin a močového měchýře, bolesti hlavy, gastritidy a menstruační bolesti.

Jak připravit, jíst a podávat semena bazalky doma

Pokud jste jako 95 procent Američanů, kteří nedosahují svých každodenních potřeb dietních vláken, možná budete chtít do své stravy přidat posypání semen bazalky. Ale dbejte na Gansovo varování, že „semena bazalky by se neměla jíst, dokud nebyla namočena ve vodě“, což je usnadňuje a snazší na váš zažívací systém. Na rozdíl od semen Chia, která jsou poměrně neutrální, získáte jemnou chuť bazalky, i když je snadno přemožena kopečkou javorového sirupu nebo stříkáním vanilkového extraktu.

Niazi poznamenává, že semena bazalky budou plně hydratována za pouhých pět minut, takže můžete promíchat drink bez pokročilého plánování, které Chia požaduje. Semena jsou tradičně jednoduše promíchána do sklenice vody, čaje nebo ovocné šťávy pro hydratační a vláknitý občerstvení.

Nápoj nabíhá silnější, mírně želatinovou texturu, na kterou si může zvyknout, ale není to všechno odlišné od perla tapioky v bublinovém čaji a je docela pěkné, pokud si trochu užijete v nápojích. Semena můžete také začlenit do receptů na pečení, horkou kaši nebo ovesné vločky, jako výměnu vajec, nebo je použít kdekoli, kde použijete semena Chia.

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.