Který zdravý tuk je nejlepší pro vás, máslo, ghí nebo kokosový olej?

Podle Nicole Glassmanové, holistické odborníky na výživu ve společnosti Special Health, si máslo krmené trávou vydělává vysoké známky, protože je bohaté na konjugovanou kyselinu linolové (CLA), což nám může pomoci bojovat proti oxidačnímu stresu a podporovat ztrátu tuku. Ačkoli CLA lze také nalézt v ghee, má máslo krmené trávou více, přidává zakladatel výživného života Keri Glassman, MS, RD, CDN.

Když by GHEE mohla být vaše nejlepší volba

Nutriční, ghee je nejlepší volba, říká Nicole Glassman. Proč? „GHEE má více mastných kyselin s krátkým a středním řetězcem [MCT] než tradiční máslo,“ říká. „To jsou tuky, které může tělo rychle využít, a je méně pravděpodobné, že budou uloženy jako tuk."

Ghee, který byl vařen a napjatý, aby odstranil vodu a mléko, je také bohatý na vitamíny D, K a a způsobem, který má máslo a kokosový olej. Nicole Glassman říká, že tato kombinace zdravých tuků, vitamínů a omega-3 se předpokládá, že zlepšuje trávení a zánět boje, a je to užitečné, když jsou hladiny vitamínu vyčerpány-zejména pokud máte nízko vitamín D, tolik z nás je tolik z nás, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože je mnoho z nás, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je, protože mnoho z nás je tolik z nás, protože mnoho z nás je tolik z nás, protože mnoho z nás je tolik z nás.

Navíc je tu další výhoda pro výběr ghí nad máslem: mnoho lidí, kteří jsou nesnášenlivou laktózou. To znamená, že stále pochází z krav, které tuto možnost okamžitě diskvalifikují z veganské diety.

A navzdory svým výživným vlastnostem není ghee přesně „zdravé jídlo“, poukazuje Keri Glassman. „Pořád je to forma másla a máslo je typem tuku.„Opravdu, zatímco se konverzace kolem tuku posunula, varuje, že příliš mnoho může stále sabotovat vaše zdravotní cíle.

Je kokosový olej * opravdu * dobrý pro vás?

Mezi zkoumaným trojicí zdravého tuku je kokosový olej jediný, který je vhodný pro vegany. A ačkoli postrádá hustotu živin ghí, má spoustu zdravotních výhod.

Podle Keri Glassmana, obsah kyseliny kokosového oleje a kyseliny kaparny mu dává antibakteriální vlastnosti, což může být užitečné pro prevenci roztržení a boje proti infekci.

Kokosový olej má navíc s vysokým obsahem nasycených tuků. Pokud přemýšlíte, Počkej, není to špatný věc?, Máte téměř pravdu. Jak vysvětluje Keri Glassman, „nasycený tuk byl démonizován pro zvyšování rizika srdečních chorob, ale nedávný výzkum toto myšlení změnil. Bylo zjištěno, že nasycený tuk v kokosovém oleji zvyšuje váš dobrý (HDL) cholesterol a nižší triglyceridy, tuky v krvi, které zvyšují riziko srdečních chorob."

Při konzumaci této superfood však možná budete chtít opatrně postupovat opatrně. Americká asociace srdce a někteří odborníci jsou skeptičtí vůči své roli při zlepšování kardiovaskulárního zdraví a poukazují na to, že mnoho lidí jedí v množství s vysokým oblohou.

Jaký je tedy verdikt? Nakonec oba odborníci říkají, že v debatě o zdravém tuku není žádný jasný vítěz a že to všechno jde na kombinaci individuálních preferencí a moderování. Protože stejně jako všechny věci ve wellness-dokonce kale!-Rozhodně umět mít příliš mnoho dobré věci.

Jiný typ másla, kterého nemůžeme dostat dost? Druh vyrobený z mandlí. Získejte opravu s tímto cheesegakem mandlového másla-banana a ujistěte se, že s tímto geniálním hackem dostanete každou poslední kapku ze sklenice.