Sauceda také poznamenává, že pro oddané kávy může být Cold Brew výhodnější alternativou k horké kávě během letních měsíců bez ohledu na kyselost a že to samo o sobě je dobrým důvodem k dosažení toho. A má dobrou zprávu pro fanoušky Cold Brew: Stejně jako horká káva, Cold Brew obsahuje prospěšné sloučeniny, jako jsou antioxidanty a polyfenoly. "Pokud dáváte přednost Cold Brew, stále získáte některé z dobrých antioxidantů, které byste našli v běžném šálku horké kávy," říká Sauceda.
TL; Dr? Cold Brew smět Pokud jste citliví na vysoce kyselá jídla a nápoje, buďte na svém střevě snazší ve střevě. Pokud ne, udržujte kofeinu s jakoukoli formou kávy, váš vlastní žaludek (a paleta) preferuje nejvíce.
Připraven k chladu? Vyzkoušejte tento geniální gadget pro výrobu studeného vaření doma: