Co se stane, když jíte plesnivý chléb? Tady je to, co dělat, když se náhodou kousnete
Zatím budu onemocněn jíst plesnivý chléb?
Jak úleva z úlevy, jak to může být slyšet, že * Většina * případů požitého plesnivého chleba nevede k ničemu vážnému, je důležité si uvědomit, že onemocnění plesnivého chleba je možné, i když vzácné. Protože plíseň je typem houby, někteří lidé na ni mohou být alergičtí. Podle Arandy nejsou tyto alergie často vážné, ale tam mít byly případy, kdy je jídlo zamořené plísní smrtící. Kromě problému s alergií je dalším problémem s jídelní plísní mykotoxiny, které obsahuje. „Jedná se o chemikálie, které různé formy vytvářejí za určitých podmínek, které jsou toxické pro lidi a jiné stvoření,“ říká. „Z velké části, pokud konzumujete trochu nebo dvakrát, pravděpodobně budete v pořádku. Ale ve větších dávkách nebo po delší dobu se mohou stát problémem."
„S největší pravděpodobností se vám nic špatného nestane-zejména pokud máte zdravý imunitní systém.„-Michael Aranda
Jaké jsou příznaky konzumace plesnivého chleba?
I když můžete být v pokušení tak učinit, vyhýbejte se čichání plesnivého jídla, abyste potvrdili, zda je to vlastně špatné. Vdechnutí plísní spór-zejména pro ty, kteří mají astma-Can představují nebezpečné hrozby a v některých případech by mohly vést k onemocněním dýchacích cest, potížím s dýcháním nebo ve vzácných případech anafylaxe.
Jak víte, zda je forma toxická?
Takže, pokud vás zajímá, je pro vás plísně špatná? Ve většině případů ne. Stejně jako mnoho věcí v životě však existují určité výjimky. Jak již bylo zmíněno dříve, expozice mykotoxinů ve větších dávkách může vést k závažnějším důsledkům, jako je akutní toxicita, která zahrnuje gastrointestinální příznaky, jako je zvracení, průjem nebo onemocnění jater.
Jak dlouho po jídle plesnivého chleba onemocníte?
Ačkoli neexistuje univerzální odpověď, která zahrnuje všechny typy expozice formy, nástup nemoci se může lišit od člověka k člověku, v závislosti na několika faktorech. Patří mezi ně predisponovaná citlivost nebo alergie na plísně, množství, které je požité nebo inhalované, a typ přítomné formy. Nemoc z vystavení formy může být kdekoli od okamžitého až zpožděného; Nejlepší je tedy hledat pomoc lékařského pracovníka, pokud se začnou rozvíjet závažné příznaky.
Jak zvládnout plesnivé jídlo
Jaký je tedy nejlepší způsob, jak zvládnout plísně na chlebu nebo jídle obecně? Závisí to na typu formy a typech potravin, které rychle plísní. Protože je pro plísně snazší šířit se v měkčích potravinách kvůli způsobu, jakým roste-ať už je to chléb, sýr, maso nebo ponoření-mělo by být odhozeno pryč. S tvrdšími potravinami, jako jsou mrkev, jahody nebo tvrdé sýry, Aranda říká, že se nerozšiřuje tak snadno, takže forma je pravděpodobně jen v oblastech, které můžete vidět. Z tohoto důvodu vy mohl Vystřihněte slabosti a užijte si zbytek, pokud chcete, ale celkově je to nejlepší, abyste nebrali své šance.
Další překvapivé jídlo, které dává pozor? Kávová zrna. Ano, plíseň kávy je možná. To znamená, že je velmi nepravděpodobné, že by způsobilo jakékoli újmu, alespoň ve většině případů. To znamená, že pokud je forma vysoce viditelná, může být nejlepší se jí vyhnout obecně a vyhnout se jakémukoli potenciálnímu poškození. „Pokud vidíte plíseň na jídle, existuje velká šance, že je také nabitá bakteriemi do té doby, což znamená, že mykotoxin nebo ne, stále byste mohli onemocnit. Je lepší hrát to bezpečně a najít další svačinu, “vysvětluje
Jak prodloužit chléb déle
Jedinou věcí, kterou můžete udělat, abyste zabránili formování plísní, je naučit se nejlepší způsob, jak ukládat chléb a udržovat chléb svěží na prvním místě. „Nejlepší místo pro skladování chleba je na chladném a suchém místě ve vaší kuchyni,“ říká registrovaná dietologka Melissa Rifkin, Rd,. „To je místo, kde se boxy chleba hodí, protože umožňují cirkulovat jen malé množství vzduchu, což zabrání chlebu v lisování.„Dodává, že pokud je váš pult omezený, bude také fungovat kabinet. „Při skladování chleba do chleba, skříňky nebo zásuvky se ujistěte, že umístění není v blízkosti zařízení produkujícího tepla,“ říká Rifkin. „Umístěte chléb na vrchol lednice nebo vedle kajuty, který produkuje teplo, je jistým způsobem, jak zvýšit produkci plísní."
Pokud chcete mít chléb, který vydrží déle než pár dní, Řemeslný kvásek byl jednoduchý ($ 17) Autor a chytrá tvůrce mrkve Emilie Raffa říká, že jde o Sourdough, aka nejlepší chléb pro dlouhověkost. „Přirozeně se vyskytující enzymy v kvásku působí jako přírodní konzervační látka, přičemž domácí chléb udržuje déle čerstvější chléb. Přidání tuku také pomáhá, “říká.
Rifkin říká, že další způsob, jak zabránit tomu, aby plíseň zabránila na chlebu, je uložit jej do mrazničky. „Než plánujete použít další den, můžete rozmrazit jednotlivé plátky chleba přes noc,“ říká. Raffa Cosigns the Farder jako dobré místo pro skladování chleba, který nebudete jíst hned. „Pokud se obáváte plísní, plýtvání nebo možností skladování, jděte malé: snížte recepty na polovinu a zmrazte, co nepoužíváte, abyste si užili později,“ říká Rifkin.
Pokud je váš chléb zatuchlý, ale ještě nezačal plesnivý, oba odborníci říkají, že ho zatím nevyhazují. "Pokud se váš chléb stal zatuchlým, můžete jej opékat, pak jej pulzujte v kuchyňském robotu a vytvořte strouhanku, která se má použít v receptech," říká Rifkin. Také ráda používá zatuchlý chléb k výrobě krutonů tím, že ho rozřezává na kostky, hodí ho olivovým olejem a peká do trouby.
Všechny tyto tipy mohou pomoci vašemu chleba vydržet déle a zabránit formování plísní tak rychle, ale pokud zjistíte, že se žvýkáte na plísni, nedělejte se pravděpodobně v pořádku (bez ohledu na mentální a emocionální jizvy bez ohledu na to). Jen se příště podívejte blíže, abyste se vyhnuli lemování a možnost onemocnění.
Citace + dobře + dobré články odkazují na vědecké, spolehlivé, nedávné, robustní studie pro zálohování informací, které sdílíme. Můžete nám věřit na svou wellness cestu.
- Bryden, Wayne L. „Mycotoxiny v potravinovém řetězci: Důsledky lidského zdraví.“ Asie Pacific Journal of Clinical Nutrition Vol. 16 Suppl 1 (2007): 95-101.
Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.
