Toto překvapivé spížové jídlo má ještě více zbytků pesticidů než jahody

Dnes vydal EWG své seznamy Dirty Dozen a Clean 2020, a přestože na seznamu je mnoho obvyklých podezřelých, ukáže se, že jedním z největších pachatelů pesticidů není rozinky čerstvého ovoce nebo zeleniny-je to rozinky.

Počkejte, co je špinavé tuzen? Zde je low-down od registrovaného dietologa:

Proč byly rozinky zahrnuty do letošní zprávy Dirty Dozen

Na špinavých tuzen a čistých 15 seznamech je obvykle několik opakovaných pachatelů. Například jahody například neustále vytvářejí seznam špinavých tuzen. Špenát, nektariny, jablka, broskve a třešně mají také stabilní místa. Pro Clean 15, avokádo, sladká kukuřice a ananas měla nejvyšší místa za poslední dva roky. Letos však vědci poprvé testovali rozinky a zjistili, že drtivá většina vzorků byla vysoce kontaminována pesticidy.

„Téměř každý testovaný vzorek neorganických rozinků, 99 procent, měl zbytky nejméně dvou pesticidů,“ Dr. Galligan říká a dodává, že EWG si není zcela jistý, proč je v tomto jídle tak vysoká. (Jeden vzorek měl až 26 různých pesticidů a průměrný vzorek rozinky byl kontaminován 13 různými pesticidy.) Ani organické rozinky nebyly nutně bez pesticidů; Zpráva poznamenává, že 78 procent testovaných organických rozinek mělo specifickou chemickou látku zvanou bifenthrin, což není technicky povoleno použití v ekologickém zemědělství nebo výrobě.

Je zajímavé, že USDA také testovala švestky, které byly mnohem čistší; To znamená, že ne všechny sušené ovoce lze předpokládat, že mají stejnou úroveň zbytků pesticidů. Rozinky měly více zbytků pesticidů než hrozny (ovoce, ze kterého jsou vyrobeny), což je číslo šest na seznamu 2020 Dirty Dozen. Znovu, Dr. Galligan říká, že je to škrábání hlavy.

Protože seznam špinavých tuzen řadí položky čerstvých produktů, rozinky nejsou na něm technicky, ale Dr. Galligan zdůrazňuje, že ze 47 testovaných potravin bylo rozinky zbytků pesticidů nejvyšší, dokonce více než jahody, což je nejvyšší jídlo na níže uvedeném seznamu:

Seznam špinavých tuzen 2020

• 1. Jahody
• 2. Špenát
• 3. Kapusta
• 4. Nektary
• 5. Jablka
• 6. Hrozny
• 7. Peaches
• 8. Třešně
• 9. Hrušky
• 10. Rajčata
• 11. Celer
• 12. Brambory

Dobře, tak co je na seznamu 2020 Clean 15?

Pokud jde o seznam Clean 15, jak vidíte níže, není mnoho překvapení, přičemž avokádo se opět prohlašuje jejich korunu jako „nejčistší“ jídlo. Zdá se, že potraviny s vnějším později na ochraně se zdají být méně pravděpodobné, že budou mít zbytky pesticidů.

Seznam 2020 Clean 15

• 1. Avokádo
• 2. Sladká kukuřice
• 3. Ananas
• 4. Cibule
• 5. Papája
• 6. Zmrazený sladký hrášek
• 7. Lilky
• 8. Chřest
• 9. Květák
• 10. Klátníky
• 11. Brokolice
• 12. Houby
• 13. Zelí
• 14. Melon Honeydew
• 15. Kiwi

Zatímco seznamy jsou užitečné vědět, co upřednostňovat, co koupit organické, Nneka Leiba, viceprezidentka programu EWG Zdravé živé vědy, říká, že naděje není vyděsit nikoho z konzumace ovoce nebo zeleniny. „I když povzbuzujeme lidi, aby kupovali potraviny na špinavé tuzen organických, chceme lidi povzbudit, aby jedli ovoce a zeleninu bez ohledu na to a také je umyli vodou,“ říká.

V případě rozinků organizace doporučuje, aby se lidé rozhodli spíše pro čerstvé ovoce nebo zeleninu než na rozinky. A když to neudělá nic jiného než rozinky, zdůrazňují, že jde o organické, aby se minimalizovalo riziko spotřeby pesticidů. Čím víc víš!

Zde je způsob, jak se nebezpečí konzumace pesticidů ve srovnání s nebezpečími stravovacích chyb ve srovnání s. A FYI, ve vašem medu by mohly být také pesticidy.