Toto je nejzdravější pořadí kávy, podle odborníka

„Když o tom přemýšlíš, je to pravda pro většinu rostlin, nejen kávová zrna,“ Dr. Arnot říká. „Zelenina a ovoce pěstované v bohaté, živině husté půdě bude pro vás lepší.„Bod vznesl.

2. Jděte na lehkou pečení

Náš odborník na posednutí kávy říká, že mnoho lidí si myslí, že čím tmavší pečeně, tím více kofeinu je ve vašem vaření. „„ Silný “šálek kávy znamená jen více grindů,“ říká. Takže ne, vaši francouzští přátelé z pití pečeně nejsou tvrdší než ti, kteří se rozhodli pro lehčí možnost. Ve skutečnosti Dr. Arnot říká, že to je twist!-Zdravější možnost. „Pečili jsme fazole v prvcích pěti stupňů a zjistili jsme, že ty nejlehčí byly nejvyšší v polyfenolech,“ říká.

„Také jiskří chutí,“ dodává. „Můžete ochutnat tóny borůvek, jahod, lískových ořechů, čokolády a mnoho dalších příchutí v závislosti na fazole. Ale tmavé pečeně jsou dobrým způsobem, jak kávovary zakrývat jejich chyby-prostě spálí fazole. Mnoho Američanů si myslí, že spálená káva je právě způsob, jakým vkus kávy."

3. Nestresujte se o metodě vaření

Milovníci kávy často blbosti mluví o výhodách specifických metod vaření, jako je Cold Brew nebo Nitro. Ale i když existují určité výhody pro myšlení mimo automatický kapající kávovar (Dr. Arnot je fanouškem obou výše uvedených technik), říká, že to stále není tak důležité jako to, co poprvé volal: fazole. „Nedovolte, aby vás ozdobné podmínky odvrátily od místa, odkud pocházejí kávová zrna,“ říká.

(Pro záznam, Dr. Arnot dává přednost vaření kávy turecké cesty, která zahrnuje broušení fazolí.)

4. Vezměte na vědomí, jak vaše tělo reaguje na kofein-a podle toho si objednávejte

Existuje společný přesvědčení, že čím více kofeinu má vaše káva, tím „lepší“ je, ale Dr. Arnot mi říká, že je to naprostá mylná představa. „Pro některé lidi je kofein může učinit nervozita, nervózní nebo je udržet v noci,“ říká. „Je důležité věnovat pozornost svému tělu, abyste viděli, jak moc se cítíte co nejlépe."

A objednání bezkolus není faux pas. „Existují úžasné bezkafy, které mají stále vysoké úrovně polyfenolů,“ Dr. Arnot slibuje. Takeaway zde: Nezaměňujte úroveň kofeinu s kvalitou kávy nebo zdravotními přínosy. Je to všechno o tom silném mikronutrientu.

5. Udržujte svou objednávku jednoduchou

Pro mnoho ovlivňovatelů wellness je šálek kávy příležitostí získat podporu zdravých tuků (přidáním kokosu nebo olej MCT) nebo dokonce adaptogeny. Jiní jdou po latte trase, přidávají mléčné výrobky nebo jednu z mnoha mléčných mléků. Dr. ARNOT zcela dostane zdůvodnění: „Spárují se krásně dohromady a vytvářejí krémovou texturu, takže přidání mandle nebo kokosového mléka je dobrý, zdravý způsob, jak toho dosáhnout,“ říká. „A 'bulletproof' káva je prospěšná z hlediska výkonu-zejména pokud jde o cvičení.„(Dobrý den, přidán posílení zdravých tuků.)

Přesto jeho nejlepší rada je udržovat to jednoduché. „Věci jako krém a mléko ve skutečnosti snižují množství polyfenolů,“ říká. „Pokud máte úžasné lehké pečení, chuť bude tak složitá, že nepotřebujete žádné doplňky. Je to prostě tak dobré, jak to je." A dobrý pro vy.

Pokud nejste v kávě, vždy existuje zápas pro kopce na kofein. Zde je návod, jak se ujistit, že dostáváte nějaký kvalitní zelený prášek. A víte o tajném Zdravém menu Starbucks, správně?