Tato sladká bramborová Herby a čočka je plná bílkovin a vlákniny (a obruje plýtvání potravinami)

Herby Sweet Brambory a čočka polévky recept

Ingredience
2 lžíce olivového oleje
2 hřebíček česnek, mleté
1 střední cibule, nakrájený
1 pór, bílá část, nasekaná
3 pórky, bílá a zelená, nasekaná
Košerová sůl, podle chuti
Čerstvě mleté ​​černé pepř
1 šálek zelené čočky, namočené ve studené vodě
2 šálky sladkých brambor, nakrájené na kočky 1/2 palce
2 šálky zmrazené špenát, rozmrazné
1 lžička kurkumy
1/8 lžičky šafránu (volitelné)
5 šálků zeleninového vývaru (nebo voda s rostlinným buillonem)
1 šálek petrželky, nasekané
1/4 šálku kopru, nasekané
1/2 citronu, odšťavněný

1. V holandské troubě zahřejte olej na středně vysokou teplotu a přidejte česnek, cibuli, pórky, pórek a sůl a pepř. Restujte až do průsvitného.

2. Přidejte čočku, sladké brambory, špenát, kurkuma a šafrán se zeleninovým vývarem. Dochutíme solí a pepřem a přikrytím. Vařte na nízké úrovni, dokud se čočka zcela nevaří a sladké brambory jsou něžné. Podle potřeby přidejte další zásobu nebo vodu.

3. Zamíchejte do petrželky, kopru a citronové šťávy. Vařte dalších pět minut. Upravit koření. Podávejte, zatímco horké.

Snažím se zasáhnout obnovení vašich zdravých návyků letos v lednu? Podívejte se na náš celý program obnovy roku 2022 Pro plány vedené odborníky na lepší spánek, výživu, cvičení a rutiny péče o sebe.