Tyto snadné veganské ledové cukrové sušenky chutnají jako nostalgie (a jsou zcela bezlepkové)

Zatímco se sušenky pečí, můžete začít s polevou, která vyžaduje práškový cukr a šťávu z řepy. „Řeha je pro vás šíleně dobrá,“ říká Handal. „Mají spoustu antioxidantů a mají přirozeně vysoký obsah cukru ... dá vám to perfektní polevu, kterou chcete pro své soubory cookie.„Jakmile jsou soubory cookie mimo troubu, nechte je vychladnout, pak je naplňte polevou a užívejte si. Pokud nechcete péct veškeré těsto najednou, Handal říká, že péct polovinu a druhou polovinu si udržet v mrazáku příště, až příště udeří do cukrové touhy. („Těsto bude udržovat alespoň dva týdny,“ říká.)

Stisknutím přehrávání na videu zobrazíte v akci plně bezlepkový recept na cukrové sušenky a najděte níže uvedené ingredience a pokyny.

Recept na cukrové sušenky bez lepku a mléčných výrobků

Ingredience
Pro cookies:
1/2 hůl veganské máslo
1/2 šálku cukru
1 1/2 lžíce kešu mléka nebo jakékoli alternativní mléko
1 lžíce vanilkového extraktu
1 1/2 šálků ovesné mouky
2 lžíce kukuřičného škrobu nebo škrobu Arrowroot
1 lžička pečiva
1/4 lžičky sůl

Pro polevu:
1/4 šálku práškového cukru
1 lžíce šťávy z řepy, rozdělená

1. Vložte veganské máslo a cukr do misky. Smyčka smetajte dohromady po dobu asi dvou až tří minut, dokud nebudete mít lehkou, načechranou texturu. Toto je super důležitou součástí zajištění toho, aby se sušenky místo hustých namísto hustých. Smíchejte kešu kešu mléka a vanilkový extrakt.

2. Do samostatné mísy prosévejte suché ingredience (ovesná mouka, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a sůl) a poté přidejte do mokrých ingrediencí. Smíchejte to všechno dohromady, počínaje pomalu, aby mouka nechodila všude, pak ji zrychlila.

3. Zabalte těsto do plastového obalu a chlazte nejméně 30 minut.

4. Předehřejte troubu na 350 ° F. Rolte těsto na lehce fluered povrch. Vyrovnejte plech s pergamenovým papírem. K vystřihnutí cookies použijte řezačku cookie nebo sušenek a poté je položte na plech na pečení.

5. Pečte sušenky při 350 ° F po dobu 10 minut a otočte plech na pečení v polovině.

6. Chcete -li vytvořit polevu, vložte práškový cukr do čisté mísy. Přidejte tři čajové lžičky řepné šťávy a rozšlehejte dohromady. Přidejte další řepnou šťávu podle potřeby k ztenčení konzistence. Umístěte v lednici po dobu přibližně 10 minut, aby pomohli polevy ztvrdnout.

7. Jakmile jsou vaše cookies úplně v pohodě, naplňte je polevou a užijte si to!

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.