Tyto 2-incientní vzduchové dýňové lupínky jsou nejjednodušší protizánětlivé občerstvení ... vždy

Pak přichází zábavná část: Vaření dýňových plátek k křupavé dokonalosti. Existuje několik způsobů, jak dosáhnout této textury podobné čipu, včetně hlubokého smažení, smažení vzduchu, dehydratování nebo pečení. S posledními třemi možnostmi nezapomeňte vařit dýňové plátky nízko a pomalu, aby se veškerou vlhkost vytáhli, aniž byste je spálili.

Jak vyrobit dýňové čipy v troubě nebo dehydratátoru

Pokud je pečete v troubě, vařte dýňové plátky při 220 ° F po dobu 25 až 30 minut s trochou oleje, pak vypněte troubu a nechte je pokračovat v pečení dalších 20 až 30 minut, v závislosti na tloušťce čipu. Můžete je také vyrobit v dehydratátoru, i když to bude vyžadovat trochu trpělivosti (zhruba dvě hodiny při 145 ° F a poté dalších osm až 10 hodin při 110 ° F).

Jak vyrobit dýňové čipy ve vzduchovém fritéze

Pokud jde o vzduchové fritézy, budete chtít hodit žetony s trochou oleje a vařit je při 365 ° F po dobu asi 15 minut, nebo do zlatohnědé a křupavé, ujistěte se, že je každých pár minut hodí.

Jak vyrobit dýňové čipy v hlubokém fritéze

A konečně, pokud se rozhodnete je smažit, budete chtít smažit dýňová kola v nizozemské troubě naplněné olejem při asi 375 ° F asi tři minut zlaté, aby se zabránilo jejich převažování.

Bez ohledu na vaši zvolenou metodu, ochutnejte si žetony, zatímco jsou stále horké solí a pepře (a náznak kajenské pro další kop) pro slané svačiny nebo dýňové koření pro sladší, spiciernější jeden. A nezapomeňte jim sloužit s vašimi oblíbenými protizánětlivými poklesy pro perfektní stranu.

Snadný recept na pečené dýňové štěpky na dvousložku

Poskytuje 2 porce

Ingredience
1/2 cukrové dýně
Sůl, chutnat
Ground Cinnamon (volitelné)

1. Předehřejte troubu na 220 ° F. Řádek dvou pečících listů s pergamenovým papírem. Nakrájejte na dýně na velké plátky, které se hodí k vašemu králičímu mandolínu, odstraněna kůže. Pomocí nejtenčího nastavení vytvořte dýňové plátky s vaším kráječem mandolíny.

2. Pokud je to žádoucí, ořízněte tvary kruhu s sušenku nebo řezačkou cookie. Ujistěte se, že vaše syrové žetony jsou asi dvakrát větší, než chcete, aby vaše poslední byly, protože se zmenšují. Umístěte na plech.

3. Pečeme asi 25 až 30 minut (čas se bude lišit v závislosti na velikosti vašich čipů), nebo dokud se dýňové čipy nezačnou stočit, hrany se necítí k dotyku svěží a začínají hnědé. Vypněte troubu a nechte dýňové lupínky zůstat tam, dokud se úplně neochladí. To dále odstraní zbývající vlhkost z žetonů.

4. Po 20 až 30 minutách (a když trouba již není teplá), měly by být dýňové štěpky zcela křupavé. Pokud je to žádoucí, posypte štěpky solí a skořicí. Čipy ztratí část své krize a po prvním dni se stanou měkčími a žvýkacími. Můžete je znovu křupat v troubě. Skladujte ve vzduchotěsné kontejneru.

Potřebujete více dýně? Už nic neříkej: