Organizace hack (a zdravé ingredience) vaše spíž nyní potřebuje
Zjednodušení vašeho prostoru usnadňuje přípravu jídla a zdravým občerstvením-nemusí to být skličující úkol. A pro Lindsay Freedman, advokát-obrácený blogger za opečenou borovicovou ořech, krása její pečlivě organizované velitelství ingredience je důkazem.
Její tajný organizační hack? Drátěné koše a skleněné nádoby, které jsou stejně fotogenické jako funkční. "Miluji, že můžete vidět přímo k položce ve skleněných nádobách," říká. "Pěkně se vejdou do spíže a vy nemusíte tetris různé krabice na sobě.".„Navíc dodává, že její dva synové a manžel („ Je to známý spížový rummager, “vtipkuje) mohou snadno najít občerstvení, aniž by zničila její organizaci.
A je tu jedna položka, na kterou se vždy vrací: Justin's® Ořechová másla, která sbalí mega chuť díky vysoce kvalitním ingrediencím. "Ať už dělám PB&J pro své děti, přidávám pár polévkových lžic do koktejlu nebo ho naberu rovnou na noční čepici, mám pocit, že neustále natahuji arašídové nebo mandlové máslo," říká Freedman. Udržování úkrytu Justinových klasických balíčků s masem mandlového másla vpředu a centru je mnohem snazší pro občerstvení na cestách.
Pokračujte ve čtení a dozvíte se o ostatních must-haves Freedman vždy zásoby a také získejte nějakou hlavní inspiraci spíž, také.
Jaká je vaše filozofie jídla?
Věřím, že jen proto, že máte dietní omezení, ať už jsou samostatně uloženy nebo kvůli nemoci, neznamená, že se musíte vzdát svých oblíbených příchutí a odpust. Snažím se jíst lahodně dobře zaoblený a chutná jídla. A vždycky šetřím prostor pro dezert.
Jak to ovlivňuje to, co jste vložili do své spíž?
Snažíme se udržovat nezpracované a zdravé ingredience v naší spíži místo zpracovaných občerstvení.
Promluvme si o položkách, které zde vidíme. Co je v malé nádobě na horní polici?
Ach, to je prášek Maca! Slyšel jsem, že adaptogeny jsou úžasné pro vyvážení hormonů a pomoci vašemu tělu reagovat na denní stresory. Snažím se je začlenit do své rutiny, kde mohu. Rád hodím do mého smoothie čajovou lžičku prášku maka.
Když už mluvíme o pick-me-ups, ty Justinovy arašídové máslo vypadají tak dobře.
Mít pěknou skrýš Justinových šálků v mé spíži mě dělá cesta Příliš šťastný. Jsou úžasní pro trochu léčby-jeden z mých oblíbených věcí, které mám udělat, je ponořit v nasekaných justinových šálcích místo čokoládových lupínků pro mé dezertní recepty. Protože jsou organické a bezlepkové, jen zvyšují recept mnohem více. A pak více hořká čokoláda, protože čokoláda. Prostě tam musí být.
Jaké jsou některé z vašich dalších spížů?
Mandlová mouka je nutností. Je to taková běžná ingredience v mém pečeném zboží, že jsem nikdy bez něj. Ruce dolů, moje oblíbená věc, kterou si můžete udělat s mandlovou moukou. Také rád vyrábí banánový chléb, sušenky a sušenky na arašídové máslo. Seznam pokračuje!
A vypadá to, že si po ruce držíte pěknou rozmanitost semen.
Ano, miluji mě dobré semeno. Semena konopí, semena chia a lněná semena jsou v mé spíži složičkou. Líbí se mi, jak tito malí kluci jsou takové nutriční powerhouses! Vytvářejí perfektní posypeme na salát, smoothie nebo toast.
Je to růžová mořská sůl na střední polici?
Nebude lhát, hezká barva je to, co mě původně přitahovalo k růžové himálajské mořské sůl. Ale ve výzkumu po nákupu jsem zjistil, že protože stolní sůl je tak zpracována, je zbavena jeho přírodních minerálů a případných potenciálních zdravotních přínosů. Jako bych potřeboval přesvědčivé, teď jsem růžová mořská sůl.
Proč si udržujete ovoce ve spíži?
Mám na svém předním dvoře citronový strom, takže obvykle mám přebytek citronů. Mám ve své spíži zvláštní místo, abych si popadl citron, abych ho nakrájel na vodu, kdykoli se nálada zasáhla. Moje děti mají tendenci otevírat spíž, kdykoli chtějí svačinu, takže se snažím udržet pár jablek a banánů na dohled.
Jaké jsou některé další základní občerstvení pro vás a vaši rodinu?
Určitě syrové ořechy. Můj manžel a já jsme vždy udržovali obří sklenice ořechů v naší spíži. Ať už popadneme rychlou hrstku na svačinu nebo je přidáváme do jednoho z mých receptů, ořechy jsou spíž nezbytné. Moji dva chlapci milovat sušené ovoce, takže se snažím některé ve své spíži, ať už je to rozinky, sušené brusinky, sušené mango. Rád mám zásobenou spíž se snadnými a zdravými pochoutkami, na které mohou chytit a svačinu.
Ve spolupráci s Justinem
Fotografie: Lindsay Freedman
