Jediná chyba smoothie, která vás způsobuje nafouknutí

Někdy jsou vaše wellness návyky na místě. Vstanete, smíchejte delický koktejl nabitý ovocem, bílkovinným práškem a možná nějakým kolagenem (proč ne?), a dokonce se dostanete na vaše a.m. cvičení s minutami na náhradní. Ale pak vás to zasáhne: ten oh-takkomformovaný nafouklý pocit. WTF?

Je to problém Corina Crysler, MS, certifikovaná výživa a majitelka organické šťávy a wellness svit v Ontariu, slyší o neustále. A ona přesně ví, co je viník: „Ovoce a bílkoviny by se nikdy neměly smíchat,“ říká. Ditto greeny a bílkoviny. „Když jsou kombinovány, může to způsobit plyn, nadýmání a pálení žáhy."

Kde to tedy opouští váš snídaně smoothie zvyk? Je váš mixér osudem do budoucnosti sběru prachu na vaší desce (vedle toho elektrického vaječního sporáku, který jste přísahali, který byste použili)?

Pokračujte ve čtení a zjistěte, proč protein, ovoce a zeleninu se nemíchají plus, jak postavit perfektní koktejl.

Ovoce a bílkoviny vyžadují různé trávicí šťávy

Podle Cryslera naše těla rozkládají jídlo pomocí dvou různých typů trávicích šťáv: kyselé a alkalické. „Protein vyžaduje kyselé šťávy, zatímco ovoce vyžaduje alkalické,“ říká. „Takže když je smícháte, musí váš žaludek vyrobit obojí a v podstatě se navzájem vyrazí.„Když se to stane, říká, jídlo, které jste právě jedli.

Kombinace jídla (protože praxe oddělení skupin potravin pro optimální trávení se kontraintuálně nazývá), není zálohována vědeckými důkazy, ale má dlouhou historii ve starověkých praktikách, jako je tradiční čínská medicína a Ájurvéda. Crysler říká, že velká část TCM bere v úvahu načasování a kombinaci potravin, které jíte, a jedna část je udržování spotřebu ovoce odděleně od zbytku jídla. „Podle čínské medicíny by se ovoce mělo jíst 20 minut před nebo po něčem jiném,“ říká Crysler.

Jak postavit perfektní koktejl

Bohužel, výměna banánů za kale není snadná oprava, kterou jste po: zelenina vyžadují alkalické trávicí šťávy, také. Pokud se chcete dostat do proteinu, Cryslerova nejlepší rada je držet se smíchání vašeho prášku s vodou. „Měli byste také omezit svůj protein na 15 nebo 20 gramů na porci, v závislosti na vaší velikosti, protože vaše tělo opravdu neví, jak zvládnout víc než to najednou,“ říká.

Ale to neznamená, že jste předurčeni pro život bez smoothie. „Nejsem anti-ovoce,“ slibuje Crysler. „Ovoce je skvělé pro trávení.„Pro váš protein to prostě není skvělé úkryt. Pro nejzdravější směs Crysler říká. A pro posílení zažívacích schopností vašeho smoothie, čínská medicína diktuje, že si vyberete vodu nad mlékárnou pro váš mixér-nebo Crysler říká, že jde o jogurt podobný kefir, který je načteno s probiotiky, která vám pomohou rozbít všechny ingredience.

Takže stále můžete mít svůj protein a pít své smoothies, příliš-prostě ne zároveň.

Pokud si chcete být vědomi příjmu cukru, když smícháte svůj smoothie, použijte tuto ovocnou pyramidu jako průvodce. Navíc pět tipů, jak zdokonalit příjem proteinu.

Původně publikováno 18. srpna 2017; Aktualizováno 22. května 2018.