Plán přípravného jídla, který potřebujete pro snadné bezlepkové večeře celý týden

Pokračujte ve čtení pro vše, co potřebujete, abyste zvládli týdenní a bezlepkové večeře:

Složení k nákupu pro své bezlepkové večeře:

Vyrobit

• 1 hřebíček česneku
• 1 cibule
• 4-5 papriky
• 1 hlava brokolice
• 10 oz. Cherry rajčata
• Pytel zelených (jako je dětský špenát nebo dítě kale)
• Jarní cibulky
• Čerstvý koriandr
• Ginger (čerstvý nebo před Minovaný)

Maso, mléčné výrobky a vejce

• 1 lb libové mleté ​​hovězí maso nebo krůtí
• 1 lb hovězí svíčková
• 1 tucet vajec
• 1 balíček skartovaný sýr čedar
• Volitelné: jogurt nebo zakysaná smetana

Spížové zboží

• Quinoa
• Bezlepkové zábaly
• 1 32 oz. nádoba na zeleninový vývar
• 1 15-oz může cizrna
• Avokádový olej
• 8 uncí. může rajčatová omáčka nebo grilovací omáčka
• Tamari omáčka
• Kokosový cukr
• Prášek na kol
• Vločky z červeného pepře
• sezamová semínka
• 1 kontejner/jar tzatziki nebo pesto (váš výběr)
• Volitelné: nasekané kešu
• Volitelné: česnekový prášek

Co budete potřebovat z vaší spíž/lednice:

• Mořská sůl
• Pepř
• Olivový olej
• Misc. zelenina podle vašeho výběru

2 recepty na vaření v neděli na týdenní bezlepkové večeře:

Recept 1: Dekonstruované vycpané misky z papriky

Tip na přípravu jídla: Toto bude vaše večeře na nedělní noc. Původní recept vyžaduje pouze zhruba jeden a půl papriky, ale jděte do toho a nakrájejte tři navíc, takže jsou připraveni jinými způsoby používat po celý týden. Zbývající zbytky skladujte samostatně, abyste si je mohli užít později.

Poskytuje 4 porce

Ingredience
Pro hovězí nebo Turecko:
1 lžička olivového oleje
1 lb libové mleté ​​hovězí maso nebo krůtí
2 lžičky mletého česneku
1 šálek nasekané cibule
1 šálek nasekaný paprika
1 lžička vloček z červeného pepře
8 uncí. rajčatová omáčka nebo grilovací omáčka
2 lžičky bezlepkové tamari

Pro misky:
3 šálky vařené quinoa (plus další šálek, který se používá později v týdnu)
4 šálky Zelení (moje osobní preference je špenát. Poznámka: Tři z těchto pohárů budou uloženy k jídlu později v týdnu.)
1 Bell Pepper, nakrájený tenký (nakrájejte zbytek paprik, takže jsou připraveni k použití po celý týden)
Hrst čerstvého roztrhaného koriandru
1 zelená cibule, nasekaná
Hrst nakrájených cherry rajčat
Vločky z červeného pepře
Plátky citronu, pro ozdobu
Volitelné: jogurt nebo zakysaná smetana (pro polevu)

1. Chcete -li vyrobit maso, zahřejte olej ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte mleté ​​maso a vařte, dokud již nebude růžová, asi osm až deset minut. Vypusťte jakýkoli tuk navíc.

2. Přidejte česnek a cibuli, vařte dvě až tři minuty. Přidejte nasekanou papriku, vločky z červeného pepře, sůl a pepř, vařte po dobu pěti minut. Přidejte rajčatovou omáčku (nebo grilovací omáčku) a tamari a vařte až do temperamentu, asi pět minut.

3. Pro misku lžíce šálek quinoa do velké mísy, následovaný šálem zelených. Přidejte do čtvrtiny směsi mletého masa, po které následuje nějaký nakrájený papriku, koriandr, zelená cibule a cherry rajčata.

4. Ochutnejte se solí a pepřem. Top s zakysanou smetanou nebo jogurt a vločky z červeného pepře, pokud je to žádoucí, a ozdobte nakrájeným citronem.

5. Uložte zbývající quinoa, zelené, mleté ​​maso a polevy (paprika, rajčata atd.) v samostatných skleněných nádobách a chlazení.

Recept 2: Mongolské hovězí a brokolice rýžové misky

Tip na přípravu jídla: Užijte si jednu porci hovězí a brokolice rýže na večeři v pondělí a uložte zbývající brokolici rýži a hovězí maso, které můžete použít později v týdnu. Uložte je do samostatných skleněných kontejnerů v lednici. (Pokud se necítíte jako vaření druhého receptu v neděli, můžete to také udělat v pondělí.)

Poskytuje 4 porce

Ingredience
Pro hovězí maso:
1 lb hovězí svíčková
1 lžička avokádového oleje
1 lžička Arrowroot prášek nebo bramborový škrob, plus 1/4 šálku pro povlak před smažením masa

Pro omáčku:
1 lžíce avokádového oleje
1 lžička mletého česneku
1/2 lžičky strouhaného zázvoru
1/4 šálku kokosového cukru
Sójová omáčka bez lepku bez lepku bez lepku bez lepku
1/3 šálku extra oleje pro smažení
1/3 šálku vývaru nebo vody

Pro misku:
1 hlava brokolice (vyrábí tři až čtyři šálky, Riced)
1 lžička vloček z červeného pepře
2 pórky
sezamová semínka
Čerstvý koriandr k ozdobě
Nasekané kešu a česnekový prášek (volitelné)

1. Nakrájejte své pórky a nakrájejte maso do tenkých proužků.

2. Vyhoďte maso do jedné lžičky oleje a jednu čajovou lžičku škrobu. Umístěte do mísy nebo plastového sáčku a marinády do lednice po dobu 10 minut nebo na jednu hodinu.

Udělat omáčku:
1. V malé omáčkové pánvi přidejte jednu polévkovou lžíci avokádového oleje, česneku a strouhaného zázvoru. Míchejte smažte, dokud není voňavý.

2. Rozšlehejte tamari, vývar a kokosový cukr. Přidejte směs do omáčky. Přiveďte k varu, pak se snižte a vařte na nízké úrovni, dokud nezhoustne, asi 10 minut.

Vařit hovězí maso:
1. Zahřejte samostatnou velkou pánev s 1/3 šálku oleje. Lehce povinete hovězí proužky na extra 1/4 škrobu škrobu, pak vložte do pánve. Vařte v oleji asi jednu minutu na každé straně, zhnědněte steakové proužky.

2. Snižte teplotu a poté z pánve vypusťte přebytečný olej.

3. Přidejte svou hovězí omáčku a vařte s masem po dobu jedné minuty, rovnoměrně potažte hovězí maso. Vypněte teplo a odložte stranou, když vyrobíte brokolici rýži.

Pro brokolici rýži:
1. Nakrájejte hlavu brokolice na tři až čtyři části. Umístěte každý do mixéru nebo kuchyňského robota, dokud není vše rovnoměrně „ridel."

2. Vložte brokolici do velké mikrovlnné bezpečné mísy. Přidejte jednu polévkovou lžíci vývaru nebo vody. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

3. Lehce pára v mikrovlnné troubě po dobu 45 sekund do jedné minuty. Přidejte česnekový prášek a nasekaný kešu do brokolice rýže, pokud je to žádoucí.

Sestavit misky:
1. Přidejte půl šálku nebo více brokolice na misky. Pak položte čtvrtinu hovězího masa s nějakou omáčkou nahoře.

2. Přidejte nakrájené nakrájené pórky a vločky z červeného papriky. Ozdobte sezamovými semeny a koriandrem.

3. Uložte zbývající brokolici rýže, hovězí a polevy v samostatných skleněných nádobách v lednici.

Zde je návod, jak tyto recepty používat k snadným a bezlepkovým večeřím po celý týden:

Pondělní večeře: Mongolská hovězí a brokolice rýžová mísa

Zbytky: Mongolská hovězí a brokolice rýžová mísa

Není nutné žádné další vaření! Jen jděte do toho a zahřejte porci svého hovězího a brokolice, které jste provedli v neděli.

Úterní večeře: Snadná miska zrna

Zbytky: 1 šálek quinoa, 4 oz. mleté ​​maso, 1 šálek zelené, 3 oz. Cherry rajčata

Nové ingredience: Zbylá zelenina (volitelná), omáčka podle volby, jako je tzatziki nebo pesto

Použijte nějaké další quinoa z misek na papriku jako základnu pro misku zrna k večeři a přidejte do některých zbytků, třešňových rajčat a dalších vegetariánů podle vašeho výběru-cokoli už je ve vašem ostřejším, který máte rádi, že máte rádi. Přidejte porci zbylého hovězího nebo krůty pro bílkoviny. Top s omáčkou pro další chuť. Protože není nutné vaření, vaše večeře bude připravena během několika minut.

Středeční večeře: Snadný zabalení vysokých bílkovin

Zbytky: 1 šálek brokolice rýže

Nové ingredience: 1 bezlepkový obal, 1/2 šálku cizrny, 4. oz mleté ​​maso, omáčka podle vašeho výběru, jako je tzatziki nebo pesto

Šálek brokolice rýže dělá perfektní náplň pro báječný zábal. Používáte-li vegetariánský bezlepkový obal, bude vaše jídlo již nabité pouze těmito dvěma ingrediencemi. Přidejte polovinu poboru konzervované cizrny pro bílkoviny a ještě více vlákniny. Nakonec, vrstva v omáčce podle vašeho výběru pro chuť, jako je tzatziki nebo krémový pest.

Čtvrtek večeře: hovězí a zeleninové smažení

Zbytky: 1 šálek quinoa, 4 oz. Mongolské hovězí maso, 1/2 šálku paprik, 1 šálek zelené (nasekané), bezlepková tamari omáčka

Použijte své zbylé quinoa jako základnu pro rychlé a snadné smažit. Vzhledem k tomu, že je již vařena, vše, co musíte udělat, je hodit to na sporák s zbylými paprikami, zelenými a pomlčkami tamari a zahřívání, což by mělo trvat jen několik minut. To je další dobrý způsob, jak použít další hovězí maso pro bílkoviny. A samozřejmě vaše nasekané papriky budou v tomto misce chutnat lahodně.

Páteční večeře: Omeleta zeleniny a sýra

Zbytky: 1/2 šálku paprik, 1 šálek brokolice rýže

Nové ingredience: 2 vejce, vegetariáni podle vašeho výběru, 1/2 šálku skartovaného sýra čedar

Omelety jsou rychlá a snadná večeře, která je plná bílkovin. (Nejste si jisti, jak bičovat omeletu? Sledujte tento snadný recept, ze smrku jí.) Krása tohoto jednoduchého jídla je, že poskytuje snadný způsob, jak využít vše, co je ve vašem ostřejším, včetně vašich prepped paprik a zbývající brokolice rýže.

Pokud právě začínáte chodit bez lepku, zde je několik tipů, jak to usnadnit. Navíc se připojte dobře+dobré Vařte s námi Komunita Facebooku pro inspiraci zdravějšího receptu.