Nejdelší lidé na světě jedí tyto 4 protizánětlivé koření každý den
Zejména koření nabízejí jedno-dva punč. Sbalují antimikrobiální a antioxidační vlastnosti, které zvyšují zdraví srdce, imunitu a uzdravení, Plus Přidávají chuť k jídlu bez jakýchkoli nutričních nevýhod (přečtěte si: Použití koření jako aromanického činidla snižuje vaše pokušení, aby se znovu natáhlo po třepačce soli nebo aby se zahodilo na sladkou omáčku). I když existuje mnoho překrývání--a všechna tato koření je napříč deskou docela běžná v těchto pěti regionech-z nich jsou obzvláště populární v jídlech lidí, kteří sídlí v každé zřetelné zóně.
Zde se čtyři nejvyšší koření přidávají do vaší spíž, která jsou zdůrazněna v jídlech těch v populaci modrých zón.
Koření modré zóny pro dlouhověkost
1. Kurkuma
Kurkuma je chutná a živá koření, které se pravidelně objevuje v jídlech běžně konzumovaných těmi v modrých zónách, zejména Okinawa v Japonsku. „Kurkuma je základem v Okinawě a jasně žluté koření bylo předmětem mnoha nedávných studií pro své protizánětlivé vlastnosti. Je to silný antioxidant, který může neutralizovat volné radikály, je spojeno s nižším rizikem mozkových chorob, jako jsou Alzheimerova a demence, a bylo také prokázáno, že snižuje riziko srdečních chorob, “vysvětluje Buettner.
Nejlepší souhlasí. "Kurkuma obsahuje rostlinné sloučeniny zvané kurkuminoidy, které jsou vysoce protizánětlivé a pomáhají snižovat oxidační stres v těle," říká. V malé dvojitě slepé studii zveřejněné v American Journal of Geriatric Psychology, Ukázalo se, že kurkumin má významný vliv na paměť a pozornost u dospělých ve věku 50 až 90 let, kteří měli mírné vzpomínky. Během 18 měsíců curcumin zlepšil paměť v této populaci o 28 procent. Také zažili mírná zlepšení nálady. Ačkoli přesný mechanismus, kterým k tomuto účinku dochází, není znám, Gary W. Malý, m.D., Ředitel centra dlouhověkosti UCLA, řekl Well+Good, že to má pravděpodobně něco společného s protizánětlivými výhodami curcuminu.
Podle Dr. Moudrý, kurkumin v kurkumě také prokázal, že kyselina docosahexaenová (DHA) je k dispozici v mozku více. DHA je forma omega-3 mastných kyselin, která je rozhodující pro udržení zdraví mozku v DHA v mozku, jsou spojeny s kognitivním poklesem a nástupem Alzheimerovy choroby. Jako další bonus má to také výhody duševního zdraví, protože vyšší hladiny DHA jsou spojeny se sníženou úzkostí.
Při vaření ryb můžete použít kurkumu nebo je posypat na opečenou cizrnu nebo fazole, abyste drželi po ruce pro občerstvení. Bude také skvěle chutnat v čočce polévek, na poklesy jako hummus nebo na pečené zelenině. Zde najdete další inspiraci kurkumy.
Zjistěte více zdravotních výhod kurkumy od dietologa:
2. Černý pepř
"Toto koření se běžně spotřebovává vedle kurkumy, protože pomáhá tělu snadněji absorbovat prospěšné kurkuminoidy, ale černý pepř má také spoustu svých vlastních výhod," vysvětluje nejlepší nejlepší. "Ukázalo se, že aktivní sloučenina, pepř, zlepšuje poznání a celkovou funkci mozku, což umožňuje mozku stárnout elegantněji," vysvětluje. Použijte jej v podstatě na všechno-fittatas, tofu tahmy, polévky, pečené sladké brambory nebo fazole, saláty nebo zoodles, v obvazcích a poklesech a další.
3. Zrzavý
"Zázvor je vynikající pro podporu dlouhověkosti zdraví, protože obsahuje sloučeniny známé jako Gingingols a Shogaols, dvě sloučeniny, které vytvářejí antioxidační účinek, který snižuje poškození volných radikálů v těle," říká nejlepší. "To je prospěšné, protože poškození volných radikálů může způsobit následné zvýšení oxidačního stresu, což může způsobit i zhoršit obezitu," dodává.
K tomuto poškození dochází na buněčné úrovni, ale jakmile se tyto poškozené buňky replikují, mohou narušit přirozené procesy těla, které udržují homeostázu a udržují zvýšenou metabolismus a energetickou hladinu. Užijte si zázvor v čaji, spolu s smaženou zeleninou nebo rybami, jako součást obvazů nebo marinád, vířel do smoothies nebo v jednom z těchto lahodných receptů na nápoje.
4. Česnek
I když to není technicky, bylinka je rostlina v rodině Allium (cibule)-to se používá jako podobný aromingový činidlo při vaření. Česnek se používá v mnoha jídlech v modrých zónách a poskytuje významné zdravotní přínosy spojené s dlouhověkostí. "Česnek je přirozeně protizánětlivý a antimikrobiální a bylo prokázáno, že zlepšuje celkovou imunitní funkci, [na nedávnou studii 2020], stejně jako snižuje cholesterol a krevní tlak," říká Best Best. Česnek byl znovu a znovu prokázán, aby pomohl posílit váš imunitní systém a bojovat proti běžnému nachlazení. V jedné studii se ukázalo, že 600 mg až 1 500 mg extraktu ve věku česneku je stejně účinný jako lék atenolol při snižování krevního tlaku po dobu šesti měsíců.
Česnek je nesmírně všestranně-funguje dobře v míchacích hranolkách, omáčkách a obvazech, olejích a poklesech, smíchaných do bramborových kaší nebo sladkých brambor, v omeletech a na vegetariánech, jako jsou růžiště nebo pečená brokolice nebo pečená brokolice.
Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.
