Polévka zvyšující imunitu, aby se druhá začne cítit nemocná

Zkombinujte tuto polévku s dostatečným množstvím vody a spánku a je to recept na to, aby zůstal dobře celou zimu.

Pokračujte ve čtení pro recept na léčivou polévku.

Léčivá squash a polévka cizrny

Slouží 4 až 6

Ingredience
1 Střední squash, loupaná, plněná a nakrájená na kočky velikosti kousnutí
Mořská sůl
Čerstvě mleté ​​černé pepř
1 lžíce roztaveného kokosového oleje
1/2 šálku sušené cizrny, namočené v čištěné vodě přes noc
4palcový kus Kombu
9 šálků čištěné vody
2 citronové trávy, nakrájejte napříč na třetiny, poté se na polovinu podélně na polovinu a pohmožděny zády nože
3 stroužky česneku, nakrájené
1 palcový kus čerstvého zázvoru, loupaný, ne-li organický a nakrájený
1 lžička pozemní kurkuma
1 malé chili, nasazené a mleté
Hrst kaffirových listů (volitelné)
1/2 střední parta čerstvé koriandr, stonky a listy oddělené
2 citrony
2 až 3 velké listy kale, odstraněny stonky a nasekané listy
1 lžíce tamari

1. Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte lesk na pečení s pergamenovým papírem.

2. Umístěte squash na připravený plech na pečení, posypte solí a pepřem a pokapejte kokosovým olejem. Házet na kabát. Přeneste plech na pečení do trouby a pečte squash po dobu 20 až 30 minut, dokud není měkká po celou dobu. Odstraňte squash z trouby a odložte stranou.

3. Mezitím vypusťte cizrnu a vložte je do velkého polévkového hrnce spolu s kombu a vodou. Přiveďte vodu k varu nad vysokým ohřem, odstřeďte každou pěnu z povrchu, pak snižte teplo na vaření a vařte asi 30 minut, dokud cizrna není měkká. Přidejte špetku nebo dvě soli během posledních deseti minut vaření. Když se cizrna provádí vaření, vypusťte je v cedníku na velkou, tepelně odolnou misku. Nalijte vývar zpět do stejného hrnce. Odhodit Kombu a odložit cizrnu stranou.

4. Přidejte citronovou trávu, česnek, zázvor, kurkuma, chilli, kaffir lime listy, pokud používáte a koriandr k vývaru. Přiveďte směs k varu na středně vysokou teplotu, poté snižte teplo na pomalu vařte a vařte částečně zakryté po dobu deseti minut, dokud nebude vývar napuštěn a voňavý. Odstraňte hrnec z tepla. Přidejte šťávu z jednoho citronu, zakryjte hrnec a nechte tekutinu infuzovat po dobu 30 minut. Namáhejte vývar přes síto s jemným okem do velké, tepelné misky a zlikvidujte pevné látky. Nalijte vývar zpět do hrnce.

5. Přidejte cizrnu a kale do vývaru, přiveďte ji k varu na středně vysokou teplotu, pak spusťte teplo na silného vaření a vařte pět minut. Přidejte pečenou squash a přiveďte vývar k blízkému varu ještě jednou, abyste zahřáli squash. Přidejte šťávu zbývajícího citronu spolu s Tamari. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby.

6. Polévku naběstěte do jednotlivých misek a ozdobte koriandro listy před podáváním.

Od jednoduše živého od Anya Kassoff © 2018 od Anya Kassoff. Fotografie © 2018 od Masha Davydova. Přetištěno v dohodě s knihami Roost, otisk Shambhala Publications, Inc. www.Roostbooks.com

Pokud hledáte více způsobů, jak posílit svůj imunitní systém, zkuste toto tonikum posílit imunitu a zapracovat těchto deset jídel bojujících s chladným bojem do vaší každodenní stravy.