První police stabilní čaj Boba přichází-a tchajwanský nápoj je skvělý pro zdraví mozku

Odborník na výživu Asako Miyashita, RD, říká, že si pamatuje nejprve mít čaj Boba v 90. letech jako teenager žijící v Japonsku. Vysvětluje, že čaj Boba může být vyroben s různými druhy čaje, nejčastěji černým čajem, zeleným čajem nebo bílým čajem. Kromě čaje jsou dalšími ingrediencemi mléko, led a samozřejmě perely žvýkací tapioky.

Miyashita říká, že když se s těmito jednoduchými ingrediencemi vyrábí bublinový čaj, je plná výživných výhod. Vysvětluje, že černý, zelený a bílý čaj má vysoký obsah antioxidantů, které jsou spojeny s podporou zdraví mozku. Antioxidanty snižují zánět, který pomáhá chránit před určitými rakovinami a chorobami a je také spojen s dlouhověkostí. Antioxidanty chrání mozek snížením oxidačního stresu, což je škodlivé pro funkci mozku.

Miyashita říká, že všechny možnosti čaje mají nutriční výhody, takže pijáci čaje Boba by se měli cítit volně jít s tím, co se jim líbí chuť. Jak již bylo řečeno, zdůrazňuje některé konkrétní výhody výběru zeleného čaje. „Zelený čaj obsahuje katechin zvaný EGCG,“ říká. Ukázalo se, že tento specifický typ katechinu brání růstu nádoru. Ukázalo se také, že bílý čaj chrání před neurodegenerativními chorobami (alespoň u potkanů) a oba čaje byly spojeny s podporou imunitního systému. Více pijáka černého čaje? Černý čaj je obzvláště dobrý pro střevo a zároveň chrání před zánětem a podporuje imunitní systém. V zásadě se nemůžete pokazit.

Zvědavý na ty tapioca perly? Miyashita říká, že zatímco rozhodně nejsou nezdravé, jejich výživové výhody jsou minimální. „Tapioca pochází z hlíz kasava a skládá se z škrobových uhlohydrátů, ale méně vláken. Samotná Cassava obsahuje živiny, jako je vitamín C a vápník, ale malé, ale málo, “říká. „Když se vaří Cassava [tak, jak jsou při výrobě čaje Boba], většina živin je zničena. Proto mají perly Tapioca méně přínosů pro zdraví.„Takže zatímco perly jsou součástí podstaty čaje Boba, nejsou přesně bohaté na živiny.

Mléko je také klíčovou součástí čaje Boba-a pokud jdete se standardním kravským mlékem, získáváte velké množství vápníku, bílkovin, vitamínu D a vitamínu A. Vzhledem k tomu, že se více lidí obrací na rostlinné mléko, byly možnosti jako Oat a Almond dostupné ve více bublinových čajových obchodech. Zatímco alternativní mléka má určité nutriční výhody, jsou primárně vyrobeny z vody, takže výhody jsou minimální.

Podívejte se na video níže a zjistěte, které alternativní mléko je nejzdravější, podle registrovaného dietologa:

Čaj Boba je někdy vyroben z kondenzovaného mléka, doplněk Miyashita není pro výživu pro výživu. „Kondenzované mléko obvykle obsahuje cukr,“ říká. Z tohoto důvodu říká, že je nejlepší přidat do svého čaje Boba jen rozstřik, pokud se rozhodnete jej přidat vůbec.

Jak si užít čaj Boba a zároveň ctít jeho kořeny

Přestože čaj Boba existuje už desetiletí, neexistoval existován způsob, jak si ho užít do tohoto měsíce. Zakladatel čaje Locca Boba Emre Yenici říká, že existuje několik důvodů, proč je čaj Boba těžko přinést masám tímto způsobem. Jedním z důvodů, jak říká, je kvůli mléku; Králé mléko musí být chladné a má relativně krátké okno, když musí být konzumováno. „Z tohoto důvodu si všimnete, že čaj Boba se častěji prodává v soupravách s práškovým mlékem pro lidi, aby si mohli dělat doma,“ říká.

Jenici říká, že dalším důvodem je to, že tapioca perly trvá čas na vaření. „Některé značky se to snaží obejít pomocí okamžitých perel Tapioca, které se snáze používají, ale podle mého názoru nejsou tak autentické jako používání perla Tapioky, které vyžadují vaření,“ říká. Značka Yenici-Whose prodává řadu čajových souprav Boba-Senys Ingredience Sourcing je pro něj opravdu důležitý, protože chce, aby lidé dělali a užívali si čaj Boba doma co nejvíce autenticky. „Získáváme většinu našich čajů z Tchaj -wanu,“ říká a dodal, že ostatní, které používají, pocházejí z jiných asijských zemí.

Viceprezident Del Monte Foods Mario Difalco říká, že vytvoření čaje Boba, který ctil jeho tchajwanské kořeny, bylo pro značku nanejvýš důležité. "Spolupracovali jsme s tchajwanským dodavatelem pro ingredience čaje Boba a také jsme hodně přemýšleli o tom, jak bude nápoj zabalen," říká. Například je to jeden nápoj, pro který rozhodně nebudou používat plechovku. Místo toho používají poháry, které přicházejí se s brčkami dostatečně velké, aby se perly vešly.

Difalco říká, že rozhodně nebylo snadné přijít na to, jak vytvořit čaj stabilní s policemi. Jak Yenici zdůraznil, překážky jsou velmi skutečné. Postavení samotných šálků, říká, byla jedna překážka. Difalco říká, že pro potravinářské společnosti bylo důležité, aby poháry byly jako to, co byste dostali v bublinové čajovské obchodě, ale brčka musela být zahrnuta způsobem, kde by se během procesu přepravy nepřipojily k poháru.

Pak byla samozřejmě prací vytváření příchutí čaje Boba, které byly autentické a chutné. Zatímco závazek značky je čestný, existují určité rozdíly mezi Joyba a tradičním čajem Boba, které stojí za zmínku. Bubliny boba jsou vyrobeny z vody, cukru, laktátu vápníku, kyseliny citronové, kukuřičného škrobu a několika dalších ingrediencí-seznamují se seznamem podobných přímým tapiocanským perla. Je také vyroben z vařeného čaje a laktátu vápníku, ne mléka. Tyto změny umožňují nápoji tak snadno zkazit. Nakonec, říká DiFalco, doufá, že Joyba je způsob, jak lidé, kteří jsou již obeznámeni s Bobem.

Yenici opakuje, že pokud si chcete užít čaj Boba a zároveň ctít jeho kulturní kořeny, zjistěte, odkud jsou ingredience pocházejí; Opravdu autentický čaj Boba je z Tchaj -wanu. Tato rada je klíčem, zda se objevujete do místního čajového obchodu Boba, pomocí soupravy, abyste ji mohli doma, nebo ji koupí v obchodě s potravinami. S ohledem na to je skutečnost, že čaj Boba je snazší najít. Myslím, kolik nápojů přichází doplněné perlami?

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.