Největší chyba, kterou lidé dělají při zkoušení středomořské stravy

Chcete více informací o středomořské stravě? Zde je rychlý přehled:

1. Chodit co nejvíce, kdykoli můžete

Třídy Barryho nebo Spin nejsou velkou součástí tradičního středomořského života (překvapení!)-Ale chůze je obrovská součást každodenního života. Fyzická aktivita posiluje vaše srdce a svaly a navíc je to způsob, jak zmírnit stres, poznamenává Jason Ewoldt, r.D., Wellness dietolog s Mayo Clinic.

Současné pokyny doporučují, aby dospělí získali 150 až 300 minut mírné aktivity týdně (takže nejméně 20 minut denně)-a to by mělo být upřednostňováno, pokud myslíte vážně při přijetí plného středomořského životního stylu. Existuje však spousta způsobů, jak zasáhnout tuto kvótu kromě přihlášení do tříd fitness nebo běh. "Jde o pracovní činnost do vašeho každodenního života," říká Brissette. Některé nápady: Projděte se se svým psem, přestávejte do práce na čerstvý vzduch a procházka kolem bloku, vystoupte z metra a zastávka brzy nebo zaparkujte na nejvzdálenějším místě od vstupu do obchodu.

2. Pokud je to možné, zvolte místní sezónní ingredience

Ovoce a zelenina jsou obrovskou součástí středomořské stravy (samotná zelenina tvoří polovinu standardní desky!), ale zdroje je také důležité. Jíst místní, sezónní jídla je velkou součástí středomořského životního stylu; I když máme dnes k dispozici mnohem více možností, místní sezónní produkty jsou stále obvykle levnější a vyšší v potravinách nutriční hodnoty, než jsou dodávány na kontinentu nebo oceánu, protože produkce je v okamžiku bylo vybráno. "Čím kratší je čas mezi polem na vidličku, tím lepší z hlediska výživy," říká Brissette.

Samozřejmě ne každý americký město má místní farmářský trh a ne každý farmářský trh má spoustu místních produktů. Ne ne Jezte zeleninu, protože nemůžete najít dobré možnosti sezóny. Ale když je to možné, zkuste jíst místní, sezónní jídla: bobule a cukety v létě, sladké brambory a zelí v zimě. "Důležité je jíst to, co je pro vás k dispozici a čerstvé," říká Brissette.

3. Vařit doma ..

Je těžké se držet středomořské stravy, pokud jíte každou noc, říká Ewoldt: Většina restauračních těstovin například je na sodíku těžká. Když však vaříte doma, vy ovládat složky. Místo silné krémové omáčky a kopců makaronů můžete vyrobit jednu část celozrnných špaget se špenátem a rajčatovou omáčkou. Brisette říká, že domácí jídla mají tendenci být vyšší ve vegetariánech, ovocích a celých zrnech, což znamená, že podávají více vlákniny, vitamínů a minerálů a jsou nižší v nasyceném tuku, sodném a přidávaném cukru než restaurační jídlo.

Vaření je samozřejmě mnoho překážek: rozpočet, časová omezení, nedostatek znalostí nebo dovedností na základech. "Musíme jíst a máme tolik možností a nechceme strávit hodinu vařením, takže se zastavíme a chytíme pizzu," říká Ewoldt. "Změna životního stylu vyžaduje čas, takže musíte vytvořit realistický plán.".„Místo toho, aby se potápěl a pokoušel se vařit každé jednotlivé jídlo od nuly přímo z netopýra, doporučuje vybrat dvě noci v týdnu, když jsou všichni doma a máte čas vařit, pak vytvořit menu a naplánovat dopředu.

Brissette také navrhuje naplnit váš mrazák zdravými sponkami (zmrazený hrášek, míchání vegetariáni, květák, brokolice, špenát, předvařená hnědá rýže) a skladování spíž konzervovanými zboží (cizrny, čočky, čočka a čistotá rajčata). Pak je hodte do rychlého a zdravého jídla, jako jsou míchaná vejce, těstoviny, polévka, salát nebo chili. A podívejte se na tento plán snadného jídla, který poskytuje pět nocí večeří pouze jeden výlet na potraviny.

4… a jíst s rodinou a přáteli

V Itálii nebo Řecku se klidné shromáždění kolem jídelního stolu často protahuje celé hodiny. V některých městech se obchody pravidelně zavírají na dvě až tři hodiny v poledne, aby se lidé mohli shromažďovat a jíst. A nejde jen o pěknou přestávku (i když je to velká síť)-Sociální stravování vás zpomaluje, takže cítíte si signalizují hlad a plnost, a proto je méně pravděpodobné, že se přejídejte. Pomáhá vám také cítit se více propojené, což zvyšuje pociťovou hladinu serotoninu a endorfinu. „Stále více výzkumu ukazuje, že sociální podpora je důležitá pro lidské zdraví a celkovou náladu. Ve skutečnosti je to spojeno s životem déle, “říká Brissette.

Samozřejmě to není vždy, jak to děláme tady. "V u.".S., Jídlo je 10minutové utrpení. Jíte, protože máte hlad a musíte se dostat na další akci, “říká Ewoldt. "Klienti mi říkají, že jedli přes kuchyňský pult, a dívali se dolů a jejich miska byla prázdná a ani si to neuvědomili," dodává Brissette Brissette. Nic z toho není zvlášť skvělé pro podporu pocitů plnosti nebo sociálního spojení.

Kdykoli můžete, udělejte z něj prioritu jíst s ostatními lidmi-ať už je to brunch s přáteli nebo večeří se sousedy. V práci naplánujte potluck nebo požádejte spolupracovníka, aby chytil oběd pryč z vašich stolů. "Svrhneš úroveň stresu.". Až se vrátíte, budete produktivnější, pokud jste jedli před počítačem, “říká Brissette. Můžete dokonce udělat jídlo samy o sobě zvláštnějším nastavením stolu a jíst z talíře místo z kontejneru.

5. Zpomalte a vychutnejte si každé sousto

Více času na jídlo není jen čas dohnat přátele-je to část středomořského étosu o tom, že si opravdu užíváte jídlo. "Někteří lidé jedí, protože musí.". Středomořská strava je o jídle, aby si užívala stravování, “říká Brissette.

Navíc, trvá 15 až 20 minut, než nám naše mozky řeknou, že jsme plné, poznamenává Ewoldt. Zpomalení a věnování pozornosti svému jídlu často usnadňuje menší porce, protože jste více v melodii, vaše smysly. Možná dokonce zjistíte, že to snižuje sevření závislosti na nezdravém jídle. "Zjistil jsem, že když klienti, kteří opravdu touží po něčem jako čokoládový dort, si ve skutečnosti udělá čas, aby si ho vychutnali, všimnou si, že to nakonec není tak dobré.". Jedli prostě tak rychle, že si toho nevšimli, “říká Brissette. Nebo vám to může pomoci opravdu si užít každé kousnutí tohoto dortu, než aby to bylo v rozostření. Ať tak či onak, je to vítězství.

6. Neduste bezduché past mezi jídly

V případě, že to už nebylo jasné, je posezení na strukturovaná jídla ochrannou známkou středomořské stravy. "Jídla jsou posvátná a slavená.". Nechcete mít hlad, protože na den jde váš společenský čas, “říká Brissette.

To neznamená, že nemůžete svrhnout svačinu mezi jídly, může pomoci spravovat vaši chuť k jídlu. To ano znamená, že musíte naplánovat dopředu, abyste se vyhnuli bezduchému pasení. "Snacking na ovoce nebo zeleninu je mnohem odlišné od žetonů a sušenek," říká Ewold. Chcete -li se vyhnout zasažení automatu na 3 p.m., Přemýšlejte o svém svačinu jako na lehké jídlo, které vás odstrčí. Vyzkoušejte malou hrst ořechů s kusem ovoce nebo mrkve namočených v hummusu. (Nebo se podívejte na některé z těchto dalších občerstvení schválených RD.)

Počkejte, proč se letos vrátila středomořská strava? A můžete udělat tuto dietu, pokud nenávidíte ryby?