Podle nejlepšího dietologa by mělo být 6 živin, které by každý rostlinný jedlík měl upřednostnit
3. zinek
Zinek pomáhá s opravou svalů a také udržuje imunitní systém silný, ale pokud nedostanete potřebné 11 miligramů denně, vaše tělo není dost. Kooienga říká, že pečené fazole, kešu, cizrna, ovesné vločky, semena konopí a dýňová semínka jsou dobrými rostlinnými zdroji živin a snadných prací v jídle po celý den.
4. Vápník
Kooienga říká, že je to také důležité pro zdraví kostí, svalovou funkci a signalizaci nervů a buněk nejen vápník, nejen. Cílem by mělo být získat 1300 miligramů denně. „Pravděpodobně si pamatujete, že slyšíte, že musíte pít mléko na vápník, ale stále můžete získat vápník z vegetariánských potravin,“ říká a volá Collard Greens, Bok Choy, Tahini, brokolice a kale jako zvláště dobré zdroje jako dobré zdroje.
5. Vitamin B12
„Vitamin B12 je důležitý pro výrobu DNA a je nezbytný pro tvorbu červených krvinek a metabolismus buněk,“ říká Kooienga. „Jedna studie však zjistila, že polovina všech veganů je nedostatek vitamínu B12.„Abychom dosáhli 2.Denně potřebné 4 mikrogramy, používejte obohacené ořechové mléko, nutriční kvasinky a doplňky, protože je velmi těžké jinak přijít v rostlinných produktech.
6. Vitamín D
Vitamin D pomáhá s absorpcí vápníku a hraje také roli ve zdraví imunitních a střev, říká Kooienga. „Asi 50 procent populace má nedostatek vitamínu D, takže je zásadní věnovat pozornost tomu, kolik toho získáte,“ dodává. Doporučuje se získat 20 mikrogramů vitamínu D denně a Kooeinga říká, že opevněné ořechové mléko a doplňky mohou hrát roli při získávání tam-zejména pokud trávíte většinu času uvnitř.
