Jo, i modré zóny lidé jsou na rostlinném vlaku a byli po generace po generace. „Jí 90 až 100 procent rostlinných potravin mimo stín pochybností,“ říká Buettner. Ukázalo se, že rostlinná strava je dobrá pro vaše srdce, vaše střeva a váš mozek, ne o tom, že rostlinné potraviny, jako jsou zeleniny a zrna, mají méně uhlíkovou stopu než maso a mléčné výrobky.
Spravedlnost pro sacharidy! Buettner říká, že lidé žijící v modrých zónách obvykle konzumují asi 65 procent svých denních kalorií ve formě sacharidů. Což dává smysl: Makronutrient je obvykle spárován se spoustou vlákniny (skvělé pro zdraví střeva) spolu s vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje, aby fungovalo nejlépe.
Je však důležité si uvědomit, že ne všechny sacharidy jsou stvořeny stejně a lidé v modrých zónách dostávají tento makronutrient většinou ze zdrojů, jako jsou zrna, zelená, hlízy, ořechy a fazole. (Číst: Ne super zpracované věci.) Existuje jeden carb, který bije všechny ostatní: fazole. „Hlavní jídlo s dlouhou životností je fazole,“ říká Buettner. „Takže pokud jíte o šálku fazolí denně, pravděpodobně stojí za to čtyři roky na délku života."
Maso je považováno za slavnostní jídlo v modrých zónách, říká Buettner a obvykle se konzumuje jen asi pětkrát za měsíc. Lidé v těchto komunitách se obvykle drží „části, která není větší než velikost paluby karet,“ dodává, což překládá asi tři unce. To dává smysl-zatímco maso je velkým zdrojem bílkovin, vitamínů B a biologicky dostupného železa, příliš mnoho je také spojeno s kardiovaskulárními chorobami, kolorektálním karcinomem a dalšími zdravotními problémy. A studie ukázaly, že vyšší příjem masa u mužů i žen jsou spojeny s vyšší mírou rakoviny a úmrtnosti na všechny příčiny.
Stejně jako tip na víno, nemusíte začít jíst maso, pokud tak neučiníte, ale pokud jste masový jedlík, vězte, že trochu je z pohledu dlouhověkosti naprosto v pořádku. Chcete -li to udělat o krok dále, zde je návod, jak učinit nejzdravější a nejudržitelnější rozhodnutí, když budete jíst maso.
To jsou volby nápojů, které se mohu plně dostat. Buettner říká, že lidé v modrých zónách pijí šest sklenic vody denně, plus kávu ráno a sklenici vína s večeří. Chybí je sladké nápoje, jako je soda, která se ukázala, že negativně ovlivňuje vaše zdraví.
Ale ne, to neznamená, že jsou to dieters. Buettner spíše říká, že lidé v komunitách modrých zón obvykle jedí způsobem, který je podobný tomu, co bychom mohli nazvat občasným půstem. "Snídaní jako král, oběd jako princ a večeře jako pauper, a mají tendenci jíst všechny své kalorie v osmihodinovém okně a ponechat 16 hodin, aby si zažívací systémy odpočinuli," říká Buettner. Jejich největším jídlem je v podstatě snídaně, jejich nejmenší je večeře a nejedí pozdě do noci. (A přichází se spoustou potenciálních výhod souvisejících s dlouhověkostí.) Nejedná se však o stravovací plán pro všechny, zejména pokud se zotavujete z nemoci, těhotné, kojení nebo pokoušíte se otěhotnět nebo máte historii poruch příjmu potravy.
Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.