14 zdravých restaurací, které musíte vyzkoušet v New Yorku letos na podzim

Divoký syn, 53 malý W. 12. st., New York, NY 10014, 212-727-7900, Thewildsonnyc.com

Pokéspot

Je stále těžší vyniknout na zdravé rychlé příležitostné scéně, ale Pokéspot to zvládl-a má obědové davy, aby to dokázal. V nabídce? Podpisové misky jako kořenitý losos s Masago, Cucumber a Sriracha Aioli (můžete ji dostat na vrchol rýže, cukety nebo salátu), stejně jako avokádové lodě-kde se avokádo v podstatě stává mísa. Hm, génius.

Pokéspot, 120 4. Ave., New York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

Ve dne

Od otevření loňského podzimu se Inday etabloval jako bzučivý popadnutí a go-a-go cíl pro zdravé potraviny a jeho přepracované menu pro podzim jasně ukazuje, proč je jasné, proč. Kromě dvou nových základních možností (squash trio pečeného žaludu, delikata a ořešáků s dýňovými semeny, stejně jako růžové řasy). Pikantní, uklidňující a mnohem podzimní než PSL.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 11010, 917-521-5015, IndayNyc.com

OCA pozitivní jídlo

Je to malé místo, ale to, co dělá první brazilská tapiokaria v New Yorku, ano, ano tak dobře z výzdoby k jídlu. Všechno obsluhované je sezónní, organické a místně pocházející, což znamená, že se menu mění každý měsíc. Ale je základem bezlepkového brazilského tapiokového škrobu, který se používá k vytvoření ostrého, chutného krepu. Je to naprostá dokonalost v jídlech, jako je vejce 'n' oca, (tapioca škrob, vejce farmy, parmezán, oregano a rajče)-a ujistěte se, že necháme prostor pro jejich jahodové kešu ořechové chvění, spravedlivé ošetření spravedlivé ošetření S domácím alt-milkem OCA.

OCA Positive Food, 250 Mott St., New York, NY 10012, 212-966-0622, Occareore.com

Rouge Tomate Chelsea

Nové umístění Chelsea Rouge Tomate je vaše nová rande v noci. Restaurace s hvězdičkou Michelin má nejen rozsáhlý vinný lístek, ale také podává destičky s živinou, jako je cuketa s quinoa, Daikon, Baby Bok Choy a uzená cibule, nebo kuře se semenem slunečnice "Risotto" a pór. Vítězství pro jedlíky masa, vegetariány, a milovníci vína.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18. st., New York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Farmář a ryby

Opravdu, opravdu víte, odkud pochází vaše jídlo? Farmář a ryby to usnadňují, s více než tři čtvrtiny ingrediencí pocházejících přímo z farmy restaurace v North Salem v New Yorku. (Mořské plody pocházejí od zakládajícího partnera Edwarda Taylora udržitelného NYC, down East Seafood.) S nabídkou Surf-and-Turf se nemůžete pokazit, ale standouty zahrnují sushi farmáře (divoký losos, tuňáka, šarlatové tuříny a africkou modrou bazalku) nebo maine mušle (s thajským zeleným kari vývarem a citronovou trávou).

Farmář & The Fish, 245 Park Avenue South, New York, NY 10003, 646-998-5991, FarmerandtheFish.com

Urban Vegan Kitchen

Restaurátoři Pamela Elizabeth a David Tianga (kteří to zabíjeli se svou Blossom du Jour Empire) určitě chtějí, aby se hosté kopali, bavili se a chvíli zůstali, když zůstali. Potřebují důkaz? Podívejte se na právě otevřenou městskou veganskou kuchyni. Je tu DJ, který udržuje věci v režimu večírku od brunch po večeři, zatímco hosté nosh na kuchyni, jako je cizrna, tacos a mexická kukuřice ulice s chilli limetkový. Slavnostní, zábavná a chutná? Ano prosím!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, New York, NY 10014, 646-438-9939, UrbanveGankitchen.com

Oživit

Všechno na Reviver-který má jedno místo v Columbus Circle a novou základnu v okrese Flatiron-je pro vás zaručeno, že je pro vás dobré, protože celek této restaurace je celek Raison d'êtreis Obrátí jídlo podporované výživou vědou. Každá položka nabídky má skóre živin, má nízký obsah cukru a byla vytvořena s ohledem na 10 klíčových živin (myslím vitamíny, minerály, antioxidanty a dobré mastné kyseliny). Výsledné menu je rozsáhlé, včetně všeho od meruňkového kuřecího kuře až po mahi kari až po-lemování.

Reviver 934 8. Ave., New York, NY 10019, 917-475-1711 a 303 Park Avenue South, New York, NY 10010, 646-952-0014, RevivernyC.com

Latinská řepná kuchyně

Latinská řepná kuchyně bere zdravý rychlý trend a aplikuje ji na jihoamerické jídlo. Mysli na Zodle misky zakončené křupavou kukuřičnou canchou a salsou criolla nebo bezlepkovými arepy naplněnými avokádem a chřestem, s důrazem na místní pocházející ingredience. A nyní tříměsíční hotspot Flatiron vyvinul víkendovou menu, kde si můžete užít špičaté latte (vyrobené z Pisco, kakaového likéru, devocion espressa, domácí kešu mléka a dat).

Latinská řepná kuchyně, 43 W. 24. st., New York, NY 10010, 212-929-1200, LatinBeet.com

HU Kitchen

HU Kitchen je v tomto bodě zdravou stravovací základ, ale její aktualizovaná podzimní nabídka rozhodně nabízí něco nového. K dispozici je paleo-přátelský květák hummus (který je zcela bez fazolí), brokolice a „sýrová“ polévka (s domácí cuketovou sýrem) a organický kuřecí hrnec koláč na misce stanici. Ne jako byste potřebovali omluvu, abyste si vyzvedli jeden z jejich úžasných čokoládových tyčí ..

Hu Kitchen, 78 5. Ave., New York, NY 10011, 212-510-8919 a 1536 3. Ave., New York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Divyova kuchyně

Tato nová restaurace East Village je první, kdo aplikuje starověké principy ajurvédského vaření na italské, středomořské, indické a asijské kuchyně. Výsledek? Lahodná, vegetariánské pokrmy podávané s quinoa a celými zrny. Navíc, vše v nabídce je spárováno s navrhovanými čaji, tonikou, šťávami s lisovaným chladem nebo bylinné šťávy vyrobené v domácnosti. Dobré pro vaši doshu a Vaše ochutnávky.

Divya's Kitchen, 25 1. St. New York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaschitchen.com

Nix

Nikdo nebere brunch tak vážně jako Newyorčané a tento podzim vždy nabitá vegetariánská restaurace Nix (která začátkem tohoto roku otevřela dveře). Jogurt kešu kešu s opékanou kokosovou granola a bobule je krémový a prostě dost sladký, zatímco vejce v díře je vážně lahodný způsob, jak si užít vejce a toast. Stejně jako na večeři jsou rezervace silně povzbuzován.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Nemáte čas sedět a ležet? Toto jsou nejlepší (zdravé) kavárny v NYC právě teď. A pokud byste raději vařili doma, mohou být všechny tyto recepty na večeři vyrobeny za 15 minut nebo méně.