Hrachové mléko je nový rostlinný nápoj, který dává mandlovému mléku nějakou vážnou konkurenci

Jinými slovy: Ne, vůbec nechutná jako hrášek. („Postavíme se proti alternativám mléka, které jsou tenké, křídové nebo něco méně než chutného,“ říká Renninger.) A ve srovnání s 2 % mléčným mlékem má o 40 procent méně kalorií, polovinu cukru, 1/3 nasyceného tuku a o 50 procent více vápníku.

Skutečný zvlnění efektu

Navzdory všem nutričním razzle-oslátu Ripple, jeho nejpřesvědčivější výhody nemají nic společného s vitamíny nebo minerály. „Zlepšení udržitelnosti v tomto odvětví je ústředním bodem našeho designu a firemního étosu,“ říká Menninger.

Nahrazením mléka na rok, říká, že značka by průměrná domácnost snížila svou vodní stopu: Zvlnění zvlnění než mléčné mléko trvá o 93 procent méně vody, a například o 85 procent méně vody než mandle, například mandle, například. (Je to proto, že žlutý hrášek vyžaduje růst mnohem méně vody a zpracovávač poukazuje na to, že to trvá 1.1 galony vody pro růst jediného mandle.)

Pokud jde o tyto stylové balíčky? Jsou vyrobeny z recyklovaného plastu a „mají uhlíkovou stopu, která je o 75 až 80 procent nižší než standardní kartony mléka,“ zdůrazňuje Renninger.

Jaký je tedy úlovek?

Samozřejmě, že žádné zpracované jídlo není perfektní-může najít chybu s neorganickým statusem Ripple, a ačkoli hrášek tvoří impozantních 25 procent z každé porce, mohou se puristé s malými dávkami zablokovat skutečnost, že jsou jen jedním z asi asi Tucet předmětů, i když bezpečné, na seznamu složek (zahrnuje také slunečnicový olej, přidané vitamíny a minerály, přirozené zahušťovací látky, jako je guarová guma a lecitin slunečnice, a ve slazených odrůdách, organický cukr).

Nakonec však Ripple je nepopiratelně silná alternativa k jiným mléčným možnostem ve společnosti Whole Foods (kde je nyní k dispozici, s největšími 48-uncími lahvemi za 5 $) a cíl (kde se bude prodávat od července).

Ať už jste super do udržitelnosti, mléčných zemí, která není dole s texturou ořechových mléků, nebo se chystáte do své stravy přidat další protein na bázi rostlin: Najednou to zní mnoho chutnější.

Raději si vyrobíte vlastní mléko bez mléka? Máme recepty na všechno od vanilkového quinoa mléka po duhové ořechové mléko.