Není čas vařit? Tady je, jak šéfkuchař a RD dostanou zdravá jídla na stole, když jsou vyhořeny

2. Vařte ve velkých dávkách

Po dlouhém posunu v restauraci Admony říká, že mnoho kuchařů se může cítit příliš unavené na to, aby vařili (to znamená více, než už strávili celý den), jakmile se vrátí domů. Jednoduché řešení, které doporučuje, je dávkové vaření ke zmírnění stresu přípravy jídla v týdnu po vyčerpávajícím dni. "Jednou týdně, [doporučuji] vařit pět různých věcí a zamrznout nebo je vložit do obalu," říká Admony. Abychom nejlépe zachovali jídlo a vyhýbali se kazení, říká, že vakuový pečeť a některé sáčky jsou vše, co potřebujete, a navíc tato metoda zabere méně místa v mrazáku (odstraněním veškerého přebytečného vzduchu zachyceného v potravinářských sáčkách).

3. Vplížit výživné ingredience do každého jídla

Aby se vaření doma co nejvíce vyživovalo, Admony se vplíží do téměř každého jídla, které dělá pro svou rodinu. "Moje děti vždy říkaly, že nenávidí cukety, ale víte, kolik cuket měl ve svém jídle, aniž by to věděli."?"Menzí.". Jedná se o jednoduchý (lomítko geniální) způsob, jak zajistit, abyste vy a vaše rodina jedli spoustu živin v pravidelných.

4. Ujistěte se, že jídla, která plánujete, přizpůsobí vaše potřeby životního stylu

Podle Fellera je důležité zvážit vaše potřeby životního stylu při rozhodování o tom, co udělat doma. "Vždycky beru finance, přístup, něčí pracovní podmínky, jejich rodinu-jen Celý Obrázek-v úvahu, když přemýšlíme o tom, jak nejlépe na skladě tuto spíž, “říká Feller. Nejlepší způsob, jak přistupovat k výživě, je začít tím, že pochopíte, že to nikdy nebude univerzální tělesa, životní styl, kultury, preference chuti a další budou vždy neuvěřitelně odlišné, a vědět, že to pomůže Nastavte nás pro úspěch. Jak všichni pracujeme na vyrovnání mnoha aspektů našeho rušného života, zasáhnutí dobré rovnováhy mezi těmito osobními faktory může pomoci vaření doma co nejkvalitnějším, efektivnějším a výživným.

5. Zásobovat se na solidní rozmanitosti potravin

Aby se zajistilo, že vaše jídla jsou co nejvíce všestranná a nabízejí co nejvíce nutriční hodnoty, Feller říká, že je důležité zásobovat širokou škálu potravin. "Nakupujte celý obchod.". A když řeknu celý obchod, mluvím o obvodu, středových uličkách a zmrazené sekci. Mluvím o všem. A tak opravdu stavíte spíž, která má spoustu rozmanitosti, a také se vezme v úvahu v těch dnech, kdy jste jako: Potřeboval jsem večeři, která se děje za sedm minut byt, “říká Feller.

Chcete-li se dozvědět více o tom, jak vařit doma, bez stresu, efektivní a plné živin, plus to, co jí pokrm propůjčují dávkovému vaření a záludné zelenině, poslouchejte celou epizodu podcastu zde. (Bonus: Oba odborníci sdílejí své nutné ingredience na svých nákupních seznamech s potravinami.)