Označování vín jako „nulový cukr“ nebo „nízkokalorie“ by mohla být pouze marketingová tvrzení

Překvapivým důvodem, proč jsou „nulový cukr“ zejména nesmyslné, je ten, že ve skutečnosti je většina vín již prakticky bez cukru bez cukru. V procesu vinařství přeměňují kvasinky cukr na alkohol. „Suchá vína“ jsou ta, která po kvašení zanechávají zanedbatelné množství cukru. A Hádej co? „Dry vína“ popisují drtivou většinu vín, s výjimkou specifických dezertů nebo vín s mizerami, jako je Moscato, Icewine nebo „pozdní sklizeň“ odrůdy Rieslingu. "Takže ano, říkat, že suché víno je" bez cukru ", je zcela nadbytečné," říká Dr. Casassa.

"Je to reklama," Dr. Casassa říká. "Dnes, když říkáte něco" s nízkým kalorií "nebo" Zero Sugar ", jen se zaměřujete na velmi specifickou demografickou skupinu, která také náhodou řídí ekonomiku ... říká, že denní víno je" bez cukru ", je zcela nadbytečné.“

Kromě toho podle pokynů pro reklamu vydané Úřadem pro daňový a obchodní a obchodní úřad pro alkohol a tabák ve Spojených státech znamená, že musí obsahovat méně než 0.5 gramů cukru na nápoj (který přichází na 2.5 gramů na láhev, protože láhev obsahuje pět sklenic vína). Jak vinař Adam Lee zdůrazňuje v příspěvku na vinografii, aby bylo víno považováno za „suché“, musí mít méně než dva gramy cukru na láhev. Značky tedy prohlašují, že „nulový cukř“ nemusí zveřejňovat (zanedbatelné) množství cukru, které je přítomno v suchém víně. Dokonce ani podle reklamních standardů není žádný rozdíl mezi vínem „nulového cukru“ a standardní láhev-a neexistuje způsob, jak zjistit, zda víno, které tvrdí, že „nulový cukar“ má ve skutečnosti méně než ty 0.5 gramů na sklenici.

A pro další pohled na zbytečný brouhaha obklopující obsah cukru ve víně, ty 0.Podle USDA 5 gramů cukrové sítě dvě celé kalorie.

Což nás přivádí do našeho dalšího bodu: že vína „Lower Calorie“ jsou úplně jiná zvíře. Dr. Casassa vysvětluje, že zdroj kalorií ve víně pochází z (malého množství) cukru a nejvíce alkoholu. To znamená, že samotný alkohol je ohromujícím zdrojem kalorií ve vaší průměrné sklenici vina. Takže když víno říká, že je to „nižší kalorie“, znamená to, že má nižší alkohol. Vinaři to obvykle dosahují tím, že začnete s hrozny, které mají nižší obsah cukru, takže je méně cukru, který má fermentovat do alkoholu.

Víno s nízkým obsahem kalorií, které je ve skutečnosti nižší alkohol, je v pořádku a dandy. Ale pokud uvažujete o koupi nízkokalorického vína, není to jako byste dostávali stejný produkt pro magicky méně kalorií. Značky vína s nízkým obsahem kalorií o tom obvykle nejsou zavádějící, ale je to něco, co je třeba mít na paměti, pokud náhodou procházíte uličkami a máte svůj zájem o vyloučení štítkem „s nízkou kalorií“. (A jít hlouběji, mějte na paměti, že přírodní vína mají tendenci mít nižší obsah alkoholu, příliš-což je klíčový důvod, proč mnoho lidí hlásí, že se po pití těchto odrůd cítí méně hlad.)

Rostoucí zdraví vědomí veřejnosti vedlo ke zvýšení popularity nápojů bez cukru-nebo ty, které jsou přirozeně bez cukru, jako jsou seltzers, a alternativy bez cukru k sodě, jako jsou nulové a energetické nápoje a energetické nápoje. Je to nutné držet krok, říká Dr. Casassa, že se vinaři obracejí na nulový cukr a nižší kalorický marketing. To je pochopitelné, ale je to také zásadně bezvýznamné a dokonce potenciálně zavádějící nebo škodlivé.

Místo toho, Dr. Casassa si myslí, že by se veřejnost měla zaměřit na pití s ​​mírou a náležitě oceňovat relaxaci a dobré vibrace, které tak často plynou, když sdílíte láhev vína s přáteli. Koneckonců, opravdu chcete přemýšlet o kaloriích a obsahu cukru během těchto okamžiků?

Pokud víno, že víno, které pijete, obsahuje „nulový“ cukr, vám pomůže vychutnat si zážitek více, napodobujte se v „nulovém cukru“ a suchých vín (to samé, pamatujte) s důvěrou. Pokud se však rozhodnete podílet na sklenici vína, možná jej můžete použít jako přestávku od restriktivního a toxického zvyku počítání kalorií; výpočty „stojí to za to“. SIP, Aerate, Chuť, Posílit se, vylaďte se s rozměry vína, řekněte na zdraví a povídejte si se svými blízkými.

To ne kalorie-je to, o čem je víno.

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.