Příprava této veganské citronové rýžové polévky trvá jen 10 minut

Jak můžete říct podle seznamu ingrediencí, tato polévka je také plná vlákna z rýže i všech slavných zelenin. Je také dostatečně všestranné, že můžete přidat skutečně jakýkoli protein podle vašeho výběru. Můžete si ho nechat veganským přidáním tofu, nebo můžete přidat maso nebo ryby. Podívejte se na níže uvedený recept a připravte se na to, aby byl váš zimní den navíc útulný.

Veganská citronová rýžová polévka recept

Ingredience
1 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nasekaná
2 mrkev, nasekaná
3 stonky celerů, nasekané
3 stroužky česneku, mleté
1/2 lžičky oregano
1 lžička sůl
1/2 lžičky černého pepře
1 cuketa, nasekaná
1/2 šálku krátké zrnité rýže
2 listy
4 šálky zeleninové vývar
2 šálky vody
1/4 šálku čerstvé citronové šťávy a plátky citronu pro ozdobu
Nasekaná čerstvá petržel pro podávání

1. Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na vysokém dně na mírném ohni. Přidejte cibuli, mrkev a celer. Vařte do měkkého a průsvitného, ​​pět minut. Přidejte česnek, oregano, sůl a pepř. Vařte až do voňavého, jednu až dvě minuty.

2. Zamíchejte cuketu, rýži a bobkové listy, dokud nejsou dobře začleněny, asi ještě jednu minutu. Přidejte zeleninový vývar a vodu a přiveďte směs k varu.

3. Snižte teplotu na nízké vaření a vařte zakryté, dokud není rýže načechraná a zelenina není měkká, 30 minut.

4. Vyjměte z tepla a zamíchejte tolik citronové šťávy, jak byste chtěli. Ozdobte nakrájenou petrželkou a plátky citronu, pokud je to žádoucí. Okamžitě podávejte.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.