Je * toto * magické číslo fermentovaných potravin, které byste měli usilovat o jíst denně?

Stejně tak je šest porcí fermentovaných potravin denně * opravdu * Zlatý standard, pokud chcete sklízet mnoho výhod fermentovaných potravin?

"Myslím, že je to dobrý cíl, ale ne každý může denně tolerovat šest porcí fermentovaných potravin," říká Sarah Greenfield, Rd, CSSD, zakladatelka Fearless Fig a dietolog, který se specializuje na zdraví střev a funkční medicínu. „Jen proto, že studie ukázala, že výhoda neznamená, že tento přesný způsob stravování bude fungovat pro každého.“

Navíc okamžitě skákat do šesti porcí mohl Nakonec pro některé lidi, kteří již bojují s problémy s střevami a jinými nerovnováhami, nakonec způsobí více škody než. "Například, pokud máte bakteriální přerůstání, známé jako SIBO, konzumace fermentovaných potravin by mohla vést k ještě většímu rozrušení plynu a trávení," říká Greenfield. "A pokud máte přerůstání Candida, fermentované potraviny by mohly pohánět Candidu, vytvořit více mozkové mlhy, podráždění kůže a průjem nebo zácpa.“

Cílem přidání fermentovaných potravin do vaší stravy je samozřejmě spíše než zhoršit vaše wellness obavy. S tím řekl, že pokud byste chtěli zvýšit svůj příjem fermentovaných potravin, Greenfield říká, že zaměření na jednu až dvě porce denně je skvělé místo pro začátek. Pokud vaše střevo souhlasí s touto množstvím, klidně se hromadí na více okurcích a řeckém jogurtu-jen to trochu udělejte kousek po kousku. "Tento pomalu a staltevý přístup zajistí, že budete bezpečně začne sklízet výhody těchto zdrojů potravin přátelství a minimalizovat šance na reaktivitu," říká Greenfield.

S ohledem na to neváhejte a smíchejte a odpovídejte následující fermentované potraviny s obsahem vašeho střeva.

Slouží velikosti fermentovaných potravin

Až budete příště v obchodě s potravinami (nebo stojíte před vašimi dveřmi chladničky), Greenfield doporučuje udržet tato fermentovaná jídla a jejich příslušné velikosti porce na paměti:

• Jogurt: 1 šálek
• Kimchi a zelí: 2 polévkové lžíce
• Kombucha: 1 šálek
• Kefir: 1 šálek
• Miso: 1 šálek
• Natto: 1 šálek
• Okurky: 1/2 až 1 plná okurka

Potom, pokud chcete jít na míli navíc, doporučuje mít na paměti několik úvah, pokud jde o výběr konkrétních fermentovaných položek. „U jogurtu se ujistěte, že štítek naznačuje, že jsou zahrnuty živé probiotické kmeny; Jinak možná nebudete mít tolik výhod, “říká Greenfield. Kromě toho doporučuje hledat odrůdy kombucha s nižším cukrem, protože vysoký příjem cukru může živit „špatné“ střevní bakterie (kromě práce proti vašim zdravotním cílům jinými způsoby).

Sečteno a podtrženo

Zatímco fermentované potraviny nabízejí mnoho klinicky podporovaných výhod pro zdraví střev-takže vaše trávení, imunitu, náladu a mnohem více-budete muset zajistit, abyste je zapadali do zdravé a vyvážené stravy, která funguje pro vaše preference potravin a nutriční potřeby. Přečtěte si: Nepřiložte se na půl tuctu porcí Kimchi a neočekávejte silnější imunitu, hromady energie a jasnější pokožku přes noc. (Věř mi; zkusil jsem.)

Greenfield poznamenává, že v některých případech se určitá fermentovaná jídla pro vás ukáže výhodnější než jiné než jiné. Například vaše tělo může být citlivé na zelí. "V tom případě by zelí nebylo dobrým jídlem na konzumaci bez ohledu na to, jak zdravé to může být samo o sobě-a měli byste se dívat na jiná fermentovaná jídla a nápoje, které jsou pro vaše vlastní tělo lepší," sdílí, "sdílí pro vaše vlastní tělo," sdílí.

Pokud jde o tu šesti sloužící kvótu? "Pokud a." pouze Pokud je vaše střevo v rovnováze, zaměření na šest porcí fermentovaných potravin denně je skvělým cílem, ale opět to není spolehlivé, “uzavírá Greenfield. V každém případě by zvrácení s jedinou porcí nebo několika doušky denně mělo být vaše střeva a celkové zdravotní trendy správným směrem.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.