Uvnitř Epic čtvrtého července Danielle Walkerové Cookout

Čtvrtý červenec je nepochybně největším dnem cookout celého roku-tak, aby nevypálil gril zločin. Takže tlak je opravdu na tom, kdy ty jsi Jeden hosting, který může být náročný, pokud se chcete vyhnout podávání lepku a mléka.

Ale pokud někdo může hodit zdravé vaření, který nechá hosty plně-a nekopat se po hamburgerových houskách a Mayo-Lader Blambový salát-proti celému obilnému bloggerovi Danielle Walkerovi. Její paleo-přátelská, ne-gluten, no-dairy recepty se staly tak populární, že vydává svou třetí kuchařku inspirovanou slavnostními jídly, v září.

Ale protože sezóna BBQ na zahradě je Nyní, Zeptali jsme se Walkera, jestli by odhalila výhradně dobře+dobré, co vaří na den nezávislosti. Nejen, že se zavázala, ale také bude ... (počkejte na to…) Převzít náš Instagram 4. července, aby v reálném čase ukázal, co jde do její zdravé svátky, od aplikací a stran až po hlavní masové jídlo ( A samozřejmě, dezert).

I když budete muset následovat, abyste zjistili, co je v nabídce, Walker odhaluje jedno jídlo brzy.

Získejte recept níže a nezapomeňte sledovat @WellandGoodNYC a #IAMWellandgood Hashtag 4. července, abyste se připojili k zábavě.

Paleo Danielle Walker, bezlepkový, jahodový koláč bez mléka

Ingredience
1 dávkové sušenky (recept níže)
Whipped Coconut Cream (recept níže)
1 1/2 libry jahody, pramení a nakrájené
2 lžičky kokosových krystalů nebo medu
2 lžička jemně nastrouhaná citronová kůra

1. Vytvořte sušenky podle níže uvedeného receptu. Nechte úplně vychladnout na drátěném stojanu.

2. Zatímco se sušenky pečí, jemně hodte jahody, kokosové krystaly (nebo med) a citronovou chuť dohromady v misce. Chlaďte po dobu 30 minut, aby se šťávy vyvinuly.

3. Nakrájejte sušenky na polovinu a podávejte jim jahody a šťávy. Top s šlehačkovým kokosovým krémem, vyrobeným po receptu níže.

Ingredience
Sušenky
3 1/3 šálků blancherované mandlové mouky, prosévané
1/3 šálku kokosové mouky, prosévané a více pro zavádění těsta
2 velká vejce
1/4 šálku medu
1/4 šálku mandlového mléka
2 lžička jablečného jablečného ocet
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky mořské sůl
1/3 šálku zkrácení palmy nebo 5 lžíce ghee

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Vyrovnejte plech s pergamenovým papírem.

2. Umístěte mouky, vejce, med, mandlové mléko, octa, jedlou sodu a sůl do mísy mixéru stojanu a míchejte na médiu, dokud se nevytvoří volné těsto.

3. Přepněte na háček těsta nebo použijte řezačku pečiva, abyste se mísili ve zkracování dlaně, takže hrášku o velikosti zkrácení viditelné v těle.

4. Lehce posypeme kokosovou moukou na listu pergamenu. Otočte těsto na flourovaný povrch. Shromážděte ji do míče a vytvořte ji do 1 palcového tlustého kruhu pomocí dlaní k zploštění horní části.

5. K výrobě sušenek použijte kulatý řezač, shromáždění zbývajícího těsta do míče a opakování procesu, dokud nebude vše použity. Alternativně z těsta.

6. Umístěte sušenky na připravený plech na pečení.

7. Pečte po dobu 18 až 20 minut a jednou od poloviny otočte list. Před podáváním nechte mírně vychladnout na stojanu na dráty.

Ingredience
Šlehačka kokosového krému
2 plechovky plnotučné kokosové mléko, chlazené po dobu nejméně 24 hodin
2 lžičky medu (volitelné)

1. Umístěte sklenici nebo kovovou misku a šlehače do mrazničky, aby se vychladli po dobu 30 minut.

2. Pečlivě vyjměte kokosové mléko z lednice, aby nedošlo k oddělení krému z vody, která se odehrála. Nabralte krém, který se zvedl na vrchol a umístěn do chlazené mísy.

3. Porazte krém na vysoké úrovni, dokud se nevytvoří vrcholy. Pokud je to žádoucí, pokapejte med s běžícími šlehači a míchejte, dokud se nezačlenou.

Chcete více inspirace? Tyto recepty vegetariánského hamburgeru budou mít ústa vašich hostů zalévání. A pokud nemůžete čekat na převzetí Instagramu Danielle Walkerové, vezměte si vrchol v její lednici.