V bitvě u Broccoli vs. Květák, tady je verdikt, na kterém je zdravější

Zde je to zajímavé: „Brokolice je bohatá na vápník, vitamín A, C a K. Ale květák neobsahuje vitamín A, “říká Rifkin. Zatímco květák má slušné množství vápníku (23 gramů na šálek), je to méně než množství v brokolici (35 gramů na šálek). Podobně květák obsahuje vitamín C, ale má nižší množství než brokolice. „Brokolice má také fytonutrienty a polynenasycené mastné kyseliny,“ říká Rifkin. Na druhé straně je květák hydratační. Jedna porce má 98 gramů vody ve srovnání s 68 gramy Broccoli. Květák má také vysoký obsah folátu, s 61 mikrogramy sloužící ve srovnání s 49 mikrogramy Brokolice.

Vezmeme-li to v úvahu vše v úvahu, Rifkin říká, že bez ohledu na to, který z nich si vyberete, vaše tělo bude mít prospěch-zde není žádný poražený. Osobně je to týmová brokolice. „S jarou hned za rohem přidejte více barevně zelené!-a vlákno do našich životů, “říká. A jen příležitostná procházka po obchodě s potravinami vám ukáže, že je to snazší než kdy jindy.

Dvanáct zeleniny, které si musíte koupit organické (a 15 ne):

Zde je návod, jak do své stravy přidat další vlákno bez přetížení trávicího systému. Navíc, vlákno není jen dobré pro vaše střeva, jak to prospívá také vaše vlasy a nehty.