Jsem gastroenterolog, a to je ne. 1 typ rostlinného mléka pro zdraví střev '

Sója také obsahuje důležité protizánětlivé činidlo, které často spojuje s vlastnostmi zvyšující dlouhověkost. „Sójové mléko obsahuje isoflavony, což jsou rostlinné sloučeniny spojené s různými zdravotními přínosy, jako je snížení rizika srdečních chorob a mrtvice, snížení krevního tlaku a zlepšování zdraví kostí,“ Dr. Bulsiewicz říká. Podle gastroenterologa navíc může konzumace sójového mléka potenciálně snížit riziko rakoviny prostaty. "I když existují obavy, že mléčné mléko zvyšuje riziko rakoviny prostaty, sójové mléko může snížit riziko rakoviny prostaty," říká.

A co víc, Dr. Bulsiewicz poznamenává, že sójové mléko má přirozeně nízký obsah nasyceného tuku, což může být prospěšné také pro zdraví cholesterolu a srdce. A to není všestranné mléko může také pomoci s zotavením cvičení. "V kombinaci s cvičením odporu bylo prokázáno, že sójové mléko zvyšuje svalovou hmotu srovnatelně s mlékem mléka," říká. (Je však třeba poznamenat, že tato zjištění pocházejí ze studie provedené na seniory, kteří zažili ztrátu svalové hmoty.)

Pokud vám tedy váš instinkt střeva říká, abyste teď „koupili sójové mléko“, možná byste měli poslouchat. Ve skutečnosti bylo prokázáno, že zvyšuje zdraví střev tím, že zabrání zánětu a ochranou před jinými nemocemi, také. „Výzkum navrhl, že sójové mléko vyvolává změny ve střevním mikrobiomu, které jsou prospěšné, jako je zvýšení Bifidobacteria úrovně, “Dr. Bulsiewicz říká. BTW, Bifidobacteria je typ dobrých bakterií, které žijí ve vašem střevě, které hrají důležitou roli při trávení a rozkládání komplexních uhlohydrátů.

To znamená, že stejně jako většina věcí v životě, ne všechny typy sójového mléka jsou vytvářeny stejně. A do té doby Dr. Bulsiewicz doporučuje vždy kupovat organické sójové mléko, kdykoli je to možné. "Z mého pohledu je důležité, aby bylo sójové mléko organické, protože to zajišťuje, že sója nebyla postříkána glyfosátem, stejnou chemickou látkou jako v některých typech zabijáka plevelů. Důkazy naznačují, že glyfosát postihuje více než polovinu bakterií žijících uvnitř nás a může jim potenciálně poškodit a vyvolat dysbiózu, což je termín, který používáme pro poškozený mikrobiom, “říká.

Jaké jsou některé běžné mylné představy o pití sójového mléka?

Přestože sójové mléko bylo spojeno s mnoha výhodami, v průběhu let je také špatný rap. (Kterému Dr. B.S.) „Soy byla zkažená způsobem, kterým nerozumím,“ říká. „Existují tvrzení, že to způsobuje rakovinu prsu. Přesto je příjem sóji spojen s nižší pravděpodobností rakoviny prsu a u osob s rakovinou prsu je zvýšený příjem sóji spojen s nižší pravděpodobností smrti nebo opakování rakoviny, “říká. Navíc, Dr. Bulsiewicz rozptyluje myšlenku, že může ovlivnit velikost prsu v důsledku hladin estrogenu nalezeného v mléce. "Neexistuje žádný důkaz, který by to podpořil," říká.

Kolik sójového mléka byste měli pít den?

Ve výše uvedené studii svalové hmoty se výzkumy ukazují, že pití 200 mililitrů (trochu pod šálkem) sójového mléka dvakrát denně může pomoci přidat svalovou hmotu. Nicméně, Dr. Bulsiewicz poznamenává, že existují potenciální výhody pro konzumaci ještě více. "Například ve studii krevního tlaku konzumovali 500 mililitrů (asi dva šálky) dvakrát denně. Účinek sójového mléka na krevní tlak byl silný a spadl systolický krevní tlak o 18 bodů, což je stejně dobré jako většina léků na krevní tlak, “říká. Přestože poznamenává, že není jasné, zda přínosy krevního tlaku existují s menším množstvím spotřeby sójového mléka.

Kdo by neměl pít sójové mléko

Protože je to nemléčné, sójové mléko je ideální pro ty s intolerance laktózy. Ale ti, kteří mají alergie na sójové alergie, by se tomu měli úplně vyhnout (ze zřejmých důvodů) a DR. Bulsiewicz poznamenává, že ti, kteří mají historii ledvinových kamenů. Podle Mayo Clinic se předpokládá, že sója ovlivňuje absorpci běžných léků používaných k léčbě nízké štítné žlázy (aka hypotyreózy), takže je důležité rozložit čas mezi užíváním léků a konzumací sóji, i když nedoporučují se tomu vyhnout celkem. "Navíc, pokud máte nízkou štítnou žlázu, je důležité zajistit, abyste měli dostatečný příjem jódu," říká. Je to proto, že spotřeba sóji by mohla zvýšit vaše riziko vzniku hypotyreózy, pokud jsou úrovně příjmu jódu nízké.

Celkově je však sója prospěšným jídlem, které můžete přidat do vaší stravy, které vyvažuje výše uvedené scénáře (nebo s určitými osvědčenými postupy), takže příště najdete své já, pokud se sekce mlékárny/nemléčné sekce, zvažte vyzvednutí kvartu.

RD dává úplné přehled o alternativních mlécích:

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.