Jsem vědec pro potraviny, a to je trik, aby byla vaše káva méně hořká

Když používáte sůl v kávě k blokování hořkosti, klíčem je nalezení správné rovnováhy pro váš patro. Bryson Jackson říká, že to můžete udělat tím, že začnete malý a praktikujte se nahoru. Začněte přidáním malé soli do šálku, mícháním a poté ochutnávejte. Pokud hořkost není úplně pryč, pokračujte v procesu, dokud nezmizí. Nebo experimentujte s kuchyňským vědou na další úroveň.

„Každý má svůj vlastní jedinečný práh pro hořkou a soli. Mohli byste vytvořit kapátko s 20 % solí a 80 procenty vody, abyste našli správnou rovnováhu soli pro vaši kávu a lépe ovládali, kolik sodíku přidáváte, “říká Bryson Jackson. „Bitter je vlastně genetická varianta-někteří lidé jsou„ supertasters “a neuvěřitelně citliví na cokoli hořkého."

Nemiluji (nebo dokonce jako) káva, ale já jsem si jednu vzal do týmu a vyzkoušel si tento hack pro sebe. A šokující, tři malá zrna soli vzala hořkost pryč. Moje vaření vlastně chutnala trochu sladká. Takže kdo ví s hackem tímto snadným, můj sen stát se skutečným pijákem na kávu (ne ten, kdo závisí na obscénním množství krému!) by se nakonec mohla splnit.

Zde je průvodce dietologem po objednávce na Starbucks:

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.