Jak přeměnit rajčata na koření o jednosložce, které přidá k jakémukoli misce hlavní protizánětlivé výhody a lahodnou chuť
I když víme, že rajčatové slupky jsou naše nové BFF, zcela chápeme, že v některých případech může textura misky těžit z jejich nepřítomnosti, když děláte krémovou, hladkou rajčatovou omáčku. Tento geniální trik pro jejich přeměnu v prášek vám však může snadno přidat-jejich živiny do misky a do značné míry nezjištěné. Vyhrajte, vyhrajte.
Jak proměnit rajčatové slupky v prášek nabitý antioxidanty
V níže uvedeném videu Instagramu od @Pantyou ukazuje Carleigh Bodrug, jak dehydratovat rajčatové slupy při zachování své nutriční hodnoty a sdílení, jak používat koření na téměř jakémkoli pokrmu. Podle ní je toto vonné rajčatové koření obzvláště ideální pro polévky, kari a míchané hranolky.
Aby vytvořil recept na rajčatový prášek, Bodrugh zcela zaschne vyhrazené rajčatové kůže tím, že je dehydratuje (což lze provést ve vzduchovém fritéze nebo dehydratátoru) nebo jejich pečením při nízkém ohni v troubě, dokud nejsou zcela bez vlhkého. Ať už používáte troubu, dehydratátoru nebo vzduchový fritéza, budete je chtít nechat vyschnout po dobu osmi až 12 hodin při přibližně 135 ° F. Jakmile je křupavý a chladný, Bodrug je přenáší do mixéru nebo mlýnku na kávu a mísí je, dokud se nestanou jemným práškem. To je doslova celý Proces-to nemohl být snazší.
Bodrug také sdílí, že tento prášek můžete použít samostatně, nebo jej proměnit v kořenící směs pro chilli prášek, koření taco nebo dokonce zeleninovou koření pro ještě více chuti. A pokud máte na prvním místě těžko loupání rajčat, doporučuje nakrájet kříž v horní části ovoce a pak ho několik sekund vařit v horké vodě, aby pomohl uvolnit kůži.
Recept na rajčatový prášek
Poskytuje 5 porcí
Ingredience
8-12 rajčatových kůží
1. Pokud děláte rajčatovou omáčku nebo dušená rajčata, rezervujte kůži. Umístěte je na list dehydratátoru nebo plech s pečením na pergamenu. Dehydrát při 135 ° F po dobu 8 až 12 hodin (nebo na slunci).
2. Umístěte rajčatové kůže do mlýnku na kávu nebo do mixéru a rozdrtejte, dokud nejsou jemný prášek. Skladujte ve sklenici až dva měsíce.
Milujte rajčata stejně jako my? Vyzkoušejte tento ohromující * a lahodný recept * Tomato Galette:
