Jak skladovat svou spíž pro občerstvení mimořádné události, podle zdravotního trenéra

Stává se to tomu nejlepšímu z nás: Visíte doma a najednou jste zasaženi „MUSÍ. Mít. Jídlo. Nyní!"Okamžik-ale když zaútočíte na spíž, jen najdete nějakou mouku a napůl plnou tašku quinoa.

Arielle Haspel vás cítí. "Dostanu tak Hangry, “říká trenér zdravotnictví, který za sebou dobře s Arielle. "Pokud nejím každé tři hodiny, moje hladina cukru v krvi úplně poklesne.".“

Ale Haspel-zaneprázdněný maminka na sedmiměsíční Gemma-Has hackoval běžnou spíž. Místo toho zásobuje svůj byt na Manhattanu s ingrediencemi plnými bílkovin a zdravých tuků, aby ji podporoval i nejbláznivější dny. "Potřebuji svačinu na něco, co opravdu vyživuje, že mě to nejen naplní, ale také mi dá energii," vysvětluje.

Její hack s občerstvením? Maranatha Almond a arašídové másla. Haspel miluje šíření organického syrového mandlového másla na plátky jablek nebo ponoření celeru do krémového arašídového másla. Navíc, Maranatha také nepřichází v žádné soli a žádné odrůdy cukru, které by vám pomohly dosáhnout vašeho zdraví #goals.

Ale inteligentní řešení se nekončí na tom, co jí. Součástí rovnice jsou chytré skladování a strategická organizace pro občerstvení (a další ingredience nezbytných. "Jsem městská dívka," říká Haspel. „Narodil jsem se a choval na Manhattanu a nemám čas na plýtvání!“

Přejděte dolů a zjistěte, jak Haspel odborně skladuje svou spíž-a zjistěte více o svých doporučeních pro geniální občerstvení.

Jaká je vaše filozofie jídla?

Říkám tomu „zdravé stravování.„Vytváří to zdravé verze vašich oblíbených potravin, takže se nikdy nemusíte cítit provinile nebo zbavení.

Jak to ovlivňuje to, co jste vložili do své spíž?

Perfektní otázka! To je přesně to, o čem je moje filozofie jídla. Je to opravdu založeno na tom, že si můžete dopřát vaše oblíbená jídla, aniž byste se cítili hrubě a poté, je to výměny nezdravých ingrediencí za lepší verze. Takže v mé spíži nemám žádný rafinovaný cukr ... je to buď buď javorový sirup, med nebo kokosový palmový cukr. Mouky, které mám ve své spíži, jsou mandlová mouka, kokosová a hnědá rýžová mouka. Obvykle ani nemám moc lepku. Například, když zdravím asijský recept, použiji Tamari, která je bez pšenice.

Jaké jsou vaše spíž?

Mořská sůl, protože do misky přidává tolik chuti, aniž byste se po tom cítili žízeň. Také přidává spoustu minerálů k jídlu, což vám také pomůže cítit se dobře.

Vypadá to, že vaše spíž má samostatné sekce?

Ano, je rozdělena do tří různých kategorií. Máme předměty vaření na dně, občerstvení uprostřed a pečení nahoře. Materiály vaření jsou na dně, takže jsou blíže ke sporáku, což je umožňuje snadno dostupné.

Také jsem špehoval několik kuchařek.

Jo, vlastně opravdu nepoužívám kuchařky, ale mám je tam jen pro případ. Mnoho z nich jsou vlastně knihy pro dětskou výživu. Z toho dostávám inspiraci, protože právě začínám krmit své pevné jídlo.

Promluvme si o vaší polici s občerstvením.

Ano, je to všechno o občerstvení a položkách na cestách. Jsem docela zaneprázdněn a jako nová maminka se musím vyživovat super rychle. Takže si vezmu proteinový tyč nebo rýžový dort a rozprostírám na něm nějaké organické syrové, neslazené mandlové máslo a doslova dojdu ze dveří. Také si udržuji super snadné občerstvení jako mandle, pistácie a neslazený kokos. Opravdu miluji výrobu vlastního mixu stezek a tyto předměty budu používat spolu s trochu neslazeným kakaovým hrotem a mořskou sůl. Je to tak chutné!

Když už mluvíme o maranatha ořechových másech, jaké jsou vaše oblíbené způsoby, jak je použít?

Vařím s nimi a také s nimi svačinu. Pro občerstvení rozprostírám organické syrové, neslazené mandlové máslo na hrušku nebo jablko a budu posypat trochu skořice. A když vařím, miluji výrobu omáček mandlového másla. Miluji výrobu asijských jídel a příští rok plánuji otevřít restauraci s těmito recepty. Míchání syrového, neslazeného krémového mandlového másla s tamari a sezamovým olejem dělá některé opravdu skvělé omáčky.

Jaké jsou ty pakety napravo?

To jsou vlastně individuálně ° C-semen a kolagen proteinové práškové balíčky, které jsou opravdu pohodlné. Posypím je na své občerstvení, nebo je někdy vezmu do obchodu s džusem a přidám je do mého koktejlu, takže za tuto polevu nebudu muset platit navíc.

Vaše spíž je tak efektivní.

Musí to být! New York je tak hektický, že musím udržet svůj domov a svou spíž co nejčistší a zen, což mi pomáhá soustředit. Není to tak čisté po celou dobu, připustím. Ale když to je, mohu se zhluboka nadechnout a soustředit se na věci, na kterých mi záleží, jako je vytvoření chutného jídla pro mě a moji rodinu.

Ve spolupráci s Maranathou

Fotografie: Molly O'Brien pro dobře+dobré