Kolik můžete * vlastně * očekávat, že Kombucha posílí vaše střeva (a celkové zdraví), podle RD

Probiotika živí váš střevní mikrobiom zvýšením jeho prospěšné populace bakterií. Váš střevní mikrobiom zase pomáhá zlepšovat trávení a metabolismus-ale také to bylo spojeno s výhodami téměř každý systém těla. Od zdraví mozku po expresi (nebo jeho nedostatek) chronických onemocnění, jako je revmatoidní artritida, astma, diabetes typu 2, zánětlivé onemocnění střev, syndrom dráždivého tračníku, srdeční choroby, jaterní onemocnění a onemocnění ledvin, není jen to, co střevní mikrobiom neposkytuje '' t v těle. Navíc probiotika zvyšuje náš imunitní systém svým přirozeným antioxidačním, protizánětlivým, anti-mikrobiálním a antimykotickým vlastnostem.

Kombucha také obsahuje několik vitamínů B včetně B6, B12, Thiaminu, riboflavinu, niacinu a folátu. B vitamíny jsou nezbytné pro správný metabolismus energie a zajišťují, aby naše buňky fungovaly správně.

A podobně jako mnoho octa, Kombucha obsahuje kyselinu octovou, na kterou byste si mohli vyzvednout na základě jeho vkusu. Kyselina octová poskytuje antimikrobiální přínosy, pomáhá regulovat krevní tlak a bylo dokonce prokázáno, že zlepšuje kardiovaskulární funkci a regulaci cukru v krvi.

Vzhledem k tomu, že je kombucha vyrobena z čaje, má také stejné výhody jako tato populární alternativa kávy. Čaj je zvláště vysoký obsah rostlin, zejména EGCG (epigallocatechin gallate), kaempferol a quercetin. Tyto sloučeniny jsou super účinné antioxidanty, které pomáhají snižovat zánět a bojovat s volnými radikály, viníky mnoha chronických onemocnění.

Konečně mnoho nadšenců Kombucha také tvrdí, že může zabránit srdečním onemocněním, řadě rakovin a propagovat funkci jater. Mnoho z těchto tvrzení je však založeno na studiích na zvířatech a obecným konsensem ve vědecké komunitě je, že je zapotřebí dalšího výzkumu k úplnému učinění těchto závěrů pro lidi.

Existují nějaké nevýhody pití Kombucha?

Zatímco mnoho výhod Kombucha, které jsme dosud zdůraznili, doposud lákaly zvuky, je tu trochu víc příběhu. V závislosti na značce Kombucha, kterou zakoupíte, se obsah cukru může lišit kdekoli od čtyř do 12 gramů na osm uncí. Vzhledem k tomu, že obecně přijímané doporučení přidaného cukru není více než 25 až 35 gramů denně, to rozhodně není zanedbatelné. Přidaný cukr je hlavním prozánětlivým činidlem a nadměrná spotřeba může vést ke zvýšení krevního tlaku, úzkosti a predisponuje nás k chronickým onemocněním, jako je diabetes 2. typu a onemocnění jater.

Díky zákonům o označování potravin a léčiv (FDA) by měl být počet zdravých organismů v láhvi Kombucha přesný. Aby se však tyto standardy splnilo, mnoho značek přidává alespoň některé z těchto organismů po fermentaci již došlo. Takže i když pro nás mohou být stále prospěšné, nejsou produktem procesu fermentace. Navíc nevíme, kolik z těchto kultur je stále naživu v době nákupu ... nebo v době spotřeby.

Také, pokud se snažíte vyhýbat kofeinu, nemusí být Kombucha pro vás nápojem, protože díky čaji poskytuje nějaký kofein, z kterého je vyroben (i když obvykle v malém množství). Dále, kvůli obsahu kyseliny octové v Kombucha je to nižší pH nápoj. To se promítá do jeho potenciálu kompromitovat zubní sklovinu, zvyšování rizika citlivosti na zuby a zabarvení, pokud je spotřebováno ve velkém množství.

Všechny Kombucha bude obsahovat malé množství alkoholu jako přirozený vedlejší produkt procesu fermentace. Značky, které najdete u maloobchodníků, budou mít méně než 0.5 procent objemu alkoholu (ABV), jak je nařízeno daňovým a obchodním úřadem pro alkohol a tabák, který se má prodávat jako nealkoholický nápoj. Toto je číslo, ve které se obvykle můžete cítit sebevědomě, ale existovaly nějaké důkazy, které se ukazují jinak. Jedna studie 2020 Studie Britské Kolumbie Center pro kontrolu nemocí testovalo více značek Kombucha a zjistila, že obsah alkoholu se ve skutečnosti pohyboval kdekoli mezi jedním a třemi procenty ABV.

Mějte na paměti: Obsah alkoholu v Kombucha je mnohem větší obavy, když je domácí. S vařením Kombucha doma je těžké říci, kolik alkoholu bylo vytvořeno fermentací, a pokud došlo k nějaké kontaminaci. Pokud byl vaření vytvořeno bez dostatečné hygieny nebo i když je v procesu fermentace provedena malá chyba, může to vést k škodlivým bakteriím, které ve vaší kombuchu vzkvétají, což může být škodlivé pro vaše zdraví.

Závěry o výhodách Kombucha

Celkově je užívání „boochu s mírou v nejhorším, bezpečném a přinejlepším, prospěšné pro vaše zdraví. Víme, že nápoje jsou spojeny s čajem, ze kterého je vyroben v procesu fermentace, některé vlastní výhody spojené s čajem, ze kterého je vyroben a živiny vytvořené. Důkazy však ještě musí ukázat, že výhody společnosti Kombucha se skutečně promítají do zlepšených zdravotních výsledků u lidí.

Jedna věc, kterou je třeba poznamenat, je, že relativně vysoký obsah kyseliny v Kombucha může být zpočátku na žaludku tvrdý, takže pokud jste v pití nováčkem, vezměte si to pomalu. Abyste se vyhnuli tomu, aby se vaše volba Kombucha zabránila více podobné sodě než zdravotní nápoje na bázi čaje, nezapomeňte se podívat na štítky a vyberte si nejnižší možnost cukru. Pokud máte citlivé zuby, zkuste pít svou Kombucha na jednom sezení, na rozdíl od popíjení po celý den a sledujte je spoustou vody. Konečně, kvůli obsahu alkoholu v Kombucha, i když nízký; těhotné lidé by se měli úplně vyhnout pití tohoto šumivého občerstvení.

TL 'DR? Když jsem viděl, že porota je stále na některých výhodách a potenciálních rizicích Kombucha, nebudu to kategorizovat jako superpotravinu, vyléčit všechny nebo musí být přidán k vaší každodenní rutině, ale může se hodit do zdravého životního stylu, když se vejde do zdravého životního stylu, když udělal tak vědomě.

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.