Jak Mary Helen Bowersová hodí zdravou večeři

Co je v nabídce?

Můj přístup k vaření je docela nízký klíč. Nejsem obrovský člověk recept. I oční bulvy a nedělám přesná měření. Obvykle si vyberu něco, co se mohu připravit dopředu, abych si mohl odpočinout se svými hosty a ne úplně se skrývat v kuchyni. Budu podávat salát a možná jednu vařenou zelenou. Obzvláště v zimě a podzimních měsících bych opřel nějaký špenát nebo brokolici, nějakou listovou zelenou. Pro mě je to všechno o tom, co je ten den nejčerstvější na trhu. A pak bych chtěl mít škrob, takže možná pečené sladké brambory, nebo pokud pražím kuře, jen bych jen hodil do brambor, sladkých brambor, mrkve, celeru a další kořenové zeleniny v něm. Pak si vyzvednu nějaké opravdu pěknou tmavou čokoládu a čerstvé bobule, které mám na dezert.

Jak se vám líbí udržovat vibraci?

Než dorazí vaši hosté, doufejme, že je stůl stanoven, jídlo je po a velké připraveno k odjezdu. Čerstvé květiny jsou vždy tak pěkný dotek. Způsob, jakým nastavíte stůl, se může cítit jako událost, takže určitě, když se bavíte, cítím se, jako by to bylo důležité. Snažím se najít cokoli, co vypadá nejpříjemnější, jak si koupím jídlo. Pokud je jaro, vybral bych si pivoňky. Pokud je léto a jsme na pláži, možná bych měl obrovský džbán plný slunečnic nebo divokých květin z farmářského trhu. Rád kupuji věci, které jsou místní a v sezóně, kdy můžu. Pak mám seznamu skladeb vždycky uklidňující a elegantní a povýšené v jistém smyslu, takže to ráda zahrnuji také z hlediska hudby. Ale nic příliš ohromujícího. A také rád vykládám několik svíček ... pokud nebudu pozvat děti!

Jak si vyberete, kdo je pozván?

Když máte jídlo, zvláště když jste doma, můžete si opravdu sednout a mluvit s lidmi a dohnat je, a myslím, že je to opravdu pěkný aspekt zábavy doma-opravdu víte své přátele Váš dům. Pro skupiny si myslím, že je vždy zábavné dělat kombinaci starých a nových přátel nebo přátel z různých skupin. Miluji, když jdu na večírek a nakonec sedím vedle někoho, koho jsem se nikdy nesetkal, ale možná máme společného drahého přítele nebo oba rádi cvičíme. Je hezké, když najdete s někým nějaký druh spojení, zvláště když sedíte vedle sebe na večeři. Opravdu rád spoju lidi z různých oblastí, kteří by mohli mít crossovery v aspektech svého života.

Na čem nejvíc záleží?

Myslím, že je nejlepší, když se strana spojuje sama. Tímto způsobem je to vždy nejzábavnější, zvláště pokud jsou to vaši přátelé, nemusíte posedlé detaily. Pokud je to trochu chaotický, je to v pořádku. Doufejme, že jídlo nespálíte, ale na konci dne si myslím, že lidé si opravdu cení, že mají skvělý zážitek a setkávání se, takže se obávám tohoto aspektu víc než sloužit dokonale vařeným kusem kuře nebo ryby. Myslím, že jde o celkovou zkušenost.

Potřebujete nějakou pomoc zdokonalovat nabídku? Podívejte se na Měsíc pro inspiraci. A když všechno ostatní selže, přidejte kurkumu.