Zde je návod, jak vyrobit kokosové mléko doma pro nejlepší útulné nápoje tuto zimu

Chcete se dozvědět více o výhodách a nevýhodách kokosu? Zde je snížení z Top Rd:

Kokosové mléko také obsahuje malá množství nasycených mastných kyselin se středním řetězcem (MCFA), konkrétně prospěšná odrůda zvaná kyselina laurová. "Tato MCFA podporuje antimikrobiální a antibakteriální přínosy, které mohou chránit před mikrobiálními infekcemi a určitými rakovinami a pomáhat udržovat zdravé střevo," vysvětluje Schapiro.

Kokosové mléko je také bohaté na elektrolyty, jako je draslík, což může zabránit dehydrataci a zlepšit hladinu energie. "Konzumace stravy s vysokým obsahem draslíku může snížit zvýšenou hladinu krevního tlaku a snížit riziko hypertenze a chronických onemocnění," říká Schapiro.

Všechno, co říkalo, Schapiro říká, že tento alt-milk by měl být spotřebován s mírou kvůli obsahu nasyceného tuku (což může potenciálně ovlivnit kardiovaskulární zdraví, pokud je konzumován v přebytku). Ale pokud je to vaše alt-milk volby (a kdo vás může obviňovat, je to chutné!) pak na to. Přidané bonus: Je to lepší pro životní prostředí než několik jiných alt-milků, jako je rýžové mléko a sójové mléko.

Jak vyrobit kokosové mléko doma

Ano, můžete v obchodě absolutně koupit kokosové mléko. Pokud se s tím chcete vařit, Cansed je pravděpodobně vaše nejlepší sázka, zatímco pro pití, jít na věci v chlazené sekci je pravděpodobně více toho, co chcete. Proč? Konzervované mléko je plně koncentrované, zatímco věci, které přicházejí v lahvích nebo kartonech.

Pokud však hledáte nový karanténkový projekt vaření nebo jen pro ušetření malých peněz, je překvapivě snadné vyrobit si vlastní kokosové mléko doma pomocí mixéru, ořechového mléka nebo tvarohového tvarohu a jen několika klíčových ingrediencí. Schapiro doporučuje níže uvedený recept, který lehce přizpůsobila z minimalistického pekaře. (Existuje několik dalších způsobů, jak vyrobit kokosové mléko, ale obecná metoda níže-která obsahuje skartované, neslazené kokosové-považováno za jeden z nejjednodušších způsobů, jak toho dosáhnout.)

Domácí kokosové mléko

Složení:

2 šálky skartované neslazené kokos
4 šálky vody
Špetka soli
Javorový sirup, vanilkový extrakt, skořice, kardamom nebo kakaový prášek (volitelné, pro sladkost a chuť)

1. Přidejte kokos, vodu, sůl a lžičku nebo dva javorové sirup, vanilkový extrakt nebo jiné příchutě (pokud používáte) do vysokorychlostního mixéru. Smíchejte, dokud nebude hladká, asi dvě minuty. Přidejte další vodu a znovu se smíchejte, pokud je příliš silná.

2. Nalijte směs na velkou misku nebo džbán pokrytý ořechovým mléčným sáčkem nebo tvarohovým napětím, abyste ji namáhali.

3. Přeneste napjaté mléko do uzavřené nádoby a chlazte.

Jak si to užít

Kokosové mléko může skvěle chutnat s jakýmkoli jídlem nebo pitím, které obvykle obsahuje mléčné mléko. Například zkuste nahradit tradiční kravské mléko kokosovým mlékem v obilovinách, smoothies nebo ovesných vločkách. "Navrhněte tyto snídaně na bázi kokosu s nějakou skořicí pro sladkou, ořechovou a teplou chuť," říká Schapiro. Je to také skvělá základna pro pudink (yum!) nebo veganský vaječný.

"Kokosové mléko lze také nalézt v mnoha asijských receptech, jako jsou polévky a kari, takže si vytvořte polévku inspirovanou thajsky s vývarem kokosového mléka nebo použijte tuto tekutinu k vytvoření kuřecího kuřecího kuřecího jídla," navrhuje, "navrhuje," navrhuje misku, "navrhuje.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.