8 zdravých receptů na vegetariánské chilli s vysokým obsahem

1. Dělejte svou přípravu. Nasekejte cibuli, mleté ​​česnek, odtok a opláchněte si ledvinové fazole a skartované kuře.
2. Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na nízko středním teplu. Přidejte cibuli a česnek. Restujte po dobu 3 až 5 minut, dokud není cibule průsvitná.
3. Přidejte papriky, sůl, chilli prášek, kmín a papriku.
4. Zvyšte na vysokou teplotu a zamíchejte drcená rajčata, fazole, drcené kuře a vývar.
5. Přivést k varu. Omezit na vaření a kryt.
6. Vařte 10 minut.
7. Ozdobte nakrájeným koriandrem.

2. Sladká bramborová čtvereční chilli

Tento recept pochází od kardiologa Joela Kahna, takže vy vědět Je to dobré pro vaše srdce. Je také nabitý proteinem díky čočce a fazole.

Ingredience
Stříkající voda
1 3/4 šálků nakrájené cibule
1 šálek nakrájený celer
2 1/2 šálků nakrájených na sladké brambory, loupané a řezané na 1 palcové kostky
3 velké stroužky česneku, mleté
1 lžička mořské sůl
Čerstvě mleté ​​pepř
2 lžičky chili prášku
1 lžička papriky
1/2 TSP muškátový oříšek
1/2 lžičky pozemního kmínu
1/4 lžičky skořice
1/2 lžičky rozdrcené vločky z červeného pepře (nebo podle chuti)
1 1/4 šálků suché červené čočky
2 1/2 šálků voda
1 plechovka (28 oz) rozdrcená rajčata
1 plechovka (15 oz) černých fazolí nebo fazolí ledvin, propláchnutí
1 Bay List
3 lžíce čerstvé limetkové šťávy
Limetské klíny (pro porci)

1. Ve velkém hrnci na mírném ohni přidejte vodu, cibuli, celer, sladké brambory, česnek, sůl, pepř a koření a promíchejte.
2. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu šesti až osmi minut za občasného míchání. Snižte teplo, pokud se cibule drží na dně hrnce.
3. Opláchněte čočku. Přidejte je do hrnce s vodou, rajčaty, fazolemi a bobkovým listem a promíchejte, abyste se spojili. Zvyšte teplo, které přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu na nízké, pokrytí a vařte 25 minut, nebo dokud sladké brambory nebudou měkké za občasného míchání. Odstraňte bobkový list a zamíchejte limetkovou šťávu. Podávejte s limetkovými klíny.

3. Zatraceně dobrý veganský chili

Sonja Overhiser pár kuchařů vytvořil tuto plnou a chutnou chilli bez masa se směsí fazolí a zrna.

Ingredience
1 šálek nasekané italské petrželky
1 15 oz.může drobná nakrájená rajčata
1 malá mrkev, rozbitá na tři kusy
2 lžíce veganské omáčky veganské worcestershire
1 velká žlutá cibule, loupaná a nakrájená
1/2 zelený paprika, nakrájený
2 žebra celer, nakrájené
1 15 oz. mohou pinto fazole, vyčerpané
1 15 oz. mohou fazole ledvin, vyčerpané
2 lžíce olivového oleje 2 lžíce
2 28 oz. plechovka drobná nakrájená rajčata
1/2 šálku bulgur pšenice
3 lžíce prášku chili
1 lžíce prášku česneku
1 lžička cibule
1 lžička pozemního kmínu
1 lžička sušená oregano
1 1/2 lžičky košer sůl
1/4 lžičky mletého černého pepře
Horká omáčka, pro podávání

1. V mixéru smíchejte 15 unce plechovky rajčat, mrkve, petrželky a worcestershire omáčky.
2. Ve velké hrnce nebo holandské troubě zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, zelený pepř a celer a opékejte pět až šest minut, dokud nebude nabídka.
3. Pečlivě přidejte smíšenou zeleninu, dvě 28 unce plechovek rajčat, fazole, pšenice bulgur, chilli, česnekový prášek, cibulový prášek, kmín, oregano, košerovou sůl a černý pepř. Jemně vařte 20 až 25 minut, dokud chilli mírně nezhoustne a bulgur je něžný, občas míchá. Podávejte s ozdobami podle potřeby.

4. Rychlá a chutná veganská chilli

Nechte to na Tabitha Brown, abyste vytvořili rychlou a snadnou bezmasovou chilli. Tento používá konzervované černé fazole, fazole ledvin, pečené fazole, nakrájená rajčata, vlašské ořechy, papriky a další chutné ingredience.

Získejte recept: Rychlá a chutná veganská chili

5. Recept Tofu Chili

Tato chilli získává masitá textura od tofu. „Nechápejte mě špatně-miluji fazole a v chili jsou určitě fazole. Ale pořád jsem chtěl tu žvýkací texturu, která je v tradičním chili na bázi masa, a tak jsem se rozhodl ochutnat nějaké tofu, “řekl Sam Turnbull z toho nechutná jako kuře. Po koření ji vložte do trouby, abyste ji křupali, a poté ji vmíchejte do chilli, kde nasákne chuť.

Získejte recept: tofu chili recept

6. Okamžitý hrnec veganské bílé fazole quinoa chili

Nejenže lze tuto chilli vyrobit v okamživém hrnci (skóre!), ale je to také zábavný přepínač z typického chiliho receptu. Místo toho, aby byl plná rajčat a černých fazolí, je lehce zbarvená z bílých fazolí, quinoa a kukuřice.

Získejte recept: Instant Pot Vegan White Bean Quinoa Chili

7. Pikantní recept veganské chili

Pokud se vám líbí vaše chilli horká, tato pikantní verze je pro vás. Obsahuje Poblano Peppers, které přidávají pěkné mírné teplo, které si můžete užít, aniž byste se cítili, jako byste pálili ústa.

Získejte recept: kořeněná veganská chilli recept

8. Snadné veganské chili

Tato vegetariánské chili je jednoduché, zdravé a chutné, jak je, ale komentátoři videa mají horký tip: přidejte nějaké drobivé drobky-podobné těm z proteinu Gardein-for Extra a konzistenci podobnou masu.

Získejte recept: snadné veganské chilli

9. Smoky vegetariánské chili

Tento vegetariánský recept na chilli získává masitá textura z nasekaných houby. Má také další tajnou složku: sójová omáčka, která přispívá složitost chuti.

Získejte recept: Smoky Vegetarian Chili

Máte více nálady na polévku? Tato vegetariánská možnost je nutností:

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.