Zde je, jak dlouho ten karton ovesného mléka * ve skutečnosti * zůstává dobrý, podle vědce potravin

Hlavním problémem ovesného mléka, vysvětluje Alibrandi, je růst plísní, který vás může onemocnit, pokud jej přijímáte. Zatímco některé značky ovesného mléka se vyrábějí v aseptických kartonech a mohou vydržet tak dlouho jako rok při neotevřené pokojové teplotě, Alibrandi vysvětluje, že byste měli vždy Sledujte „Best na datum“ v kartonu pro nejlepší výsledek a udržujte karton v lednici, pokud to balení doporučuje, aby tak učinil. Jakmile otevřete karton, začíná vaše sedm až 10 dní. "Skutečné mléko je obvykle úplně sterilní před otevřením," říká Alibrandi. „Jediná expozice jiným mikrobům je tedy vzduchem po otevření produktu.“

Jak tedy můžete říct, že je čas snížit své ztráty a hodit ten karton z ovesného mléka sedící v lednici déle než týden? Změny v texturu ovesného mléka-pokud se stane tlustým a robustním, například známky, že se to zkazilo a mělo by být vyřazeno, říká Alibrandi a dodává, že byste také měli věnovat pozornost barvě a vůni mléka.

"Pokud se barva drasticky změní od chvíle, kdy byl karton původně otevřen, doporučil bych vůni produktu, aby zjistil, zda voní kyselý," říká Alibrandi. "Pokud nedokážete určit, zda je vůně kyselá, vezměte malý vzorek a usrkněte jej, abyste zjistili, zda se chuť hodně změnila z toho, co zpočátku chutnalo jako. Pokud je příchuť kyselá nebo má kyselou dochuť, měli byste mléko zlikvidovat před konzumací.“

Jak zajistit, aby vaše alt mléko vydrželo déle

Ovesné mléko by mělo být skladováno při teplotě 40 ° F, říká Alibrandi. Pro prodloužení trvanlivosti ovesného mléka doporučuje ukládat nádobu na spodní police chladničky spíše než na dveře, což je nejteplejší součástí jakékoli lednice. Alibrandi také říká, že různé značky a odrůdy ovesného mléka (například „barista“ ovesné mléko má vyšší obsah tuku než běžné ovesné mléko, a proto se považuje za lepší pro napařování a pěchování) mohou mít každý s ohledem na mírně odlišné pokyny Správné skladování a trvanlivost a že je vždy nejlepší dodržovat pokyny na obalu.

"Neměli byste vidět obrovský rozdíl v zkáze zkáze mezi různými typy ovesného mléka, originální vs.". Například barista, “říká Alibrandi. "Ale stále se řídí pravidly, protože různé produkty budou mít různé formulace, které ovlivňují trvanlivost.“