Rostoucí mikrogreeny doma mě přiměly cítit se jako maminka, kterou jsem nikdy nebyl

Dozvěděl jsem se o nutriční síle mikrogreenů z jednoho z mých oblíbených wellness podcastů a začal je kupovat častěji, házet je do salátů nebo je jíst dětskými bramborami (aka můj „bramborový salát“.) Než jsem to věděl, kupoval jsem si vlastní hydroponickou zahradu, abych pěstoval svou vlastní.

Rostoucí zelené s Ingardenem

Byl jsem trochu nervózní z používání Ingardena (samozřejmě kvůli tomu, co se stalo s pěti mariášovými), ale Ferreira to znělo tak snadno: „Od maminky, která chce naučit své osmileté, jak snadno růst, do toho tisíciletí Kdo je byt, nedostane žádné přímé světlo, Ingardenův bezpoznakový hydroponický systém vám může pomoci růst zelených kdekoli, kdykoli v ročním období za některé z nejrychlejších sazeb, “říká. Ujistila mě tak rychle jako 5-7 dní, měl bych lil 'greens připraven k jídlu. Také zajištění-nemusel jsem si vybírat jen jeden typ vegetariánu. Můžete pěstovat tři různé druhy potravin současně, jako jsou rukolou, kale, brokolice, bok choy a další.

Jak používat Ingarden

Moje kuchyně je malá a nemá mnoho pultového prostoru, takže jsem se rozhodl nechat Ingardena dělat svou věc v mém obývacím pokoji, ale daleko od jakýchkoli oken, takže nedostává sluneční světlo, které by mohlo zkaženo rostoucí proces. Poté, co jsem rychle postavil rám a keramickou misku dohromady, položil jsem na rám tři semenné polštářky (které byly hořčicí, ředkvičky a červené zelí), naplnil misku vodou a nastavil časovač světla na 12 hodin a OFF pro 12 dalších.

A to je vše! Protože miska působí jako vodní banka, automaticky zaléčí zelené skrz knoty, které přenášejí vodu uvnitř misky na polštářky. Jedinou chybou, kterou jsem udělal, bylo to, že jsem to odpoledne postavil, takže světla byla zapnutá, když jsem šel spát, což bylo trochu otravné, protože jsem je viděl z postele a rád jsem spal v tmě hřiště jako upír. (Ingarden doporučuje, abyste synchronizovali Ingarden se spánkovým cyklem a ráno zahájili časovač, když se probudíte.) Během příštího týdne jsem začal sledovat, jak moje mikrogreeny rostou. Slavné! Asi po týdnu jsem byl schopen sklízet a užít si své lahodné zelené.

Vaření s mikrogreeny

Pokud vás zajímá, jak začlenit do jídla mikrogreeny, dobrá zpráva: Je to snadné jako vždy. "Od jednoduše je přidání do smoothie nebo zdobení polévky až po jejich výrobu hlavního aroma popu ozdobného avokádového toastu nebo steaku se rozhodnete je jíst v mnoha ohledech," říká Ferreira. Ingarden také vydal svou první ebook receptů ($ 9) obsahující populární recepty, které můžete vyzkoušet doma.

Pro svou první sklizeň jsem se rozhodl vyrobit Bougie Bagel pomocí hořčičného zeleného. Od té doby jsem vyrobil vaječné pokrmy, komplikované saláty a hodil mikrogreeny na těstovinách. Je tu něco o zelených, které okamžitě způsobí, že domácí jídlo vypadá jako kulinářské mistrovské dílo. Nejen, že se cítil úžasné jíst něco čerstvého a výživného, ​​že jsem rostl ve své vlastní „zahradě“, ale také mě to inspirovalo k kreativitě s mými jídly (a ne objednával od postupech, ahem). A nakonec jsem ani nepotřeboval zelený palec.

Chcete být první, kdo slyší o nejnovějších (a největších) kapkách produktu obchodu, vlastní sbírky, slevy a další? Zaregistrujte se a doručíte Intel rovnou do vaší doručené pošty. [formulář