Od pyramid po „točení topy“ zde vypadají pokyny pro výživu v 7 zemích po celém světě

Vítejte v Passport Nutrition. Mapujeme příchutě světa jedna země najednou mluvením s lidmi, kteří zabalí svou kariéru kolem kuchyně a těmi, kteří si po práci jednoduše vychutnávají hodinu strávenou v kuchyni po práci. Zjistíte, že „zdravá talíř“ není velikost nebo země pro všechny.

Požádejte svůj společenský kruh o definici zdravého stravování a pravděpodobnosti, že se setkáte s odpověďmi, které spustí gamut. Maso nebo žádné maso, kravské mléko nebo ovesné mléko, sacharidy nebo žádné sacharidy ... debata o tom, jak to vlastně vypadá, zdravě dosahuje stejných výšek, zda Ross a Rachel byli opravdu na přestávce. Lidé se dostanou vyhřívaný.

Představte si, že vezmete tu konverzaci globální. Jak vypadá zdravé stravování, lidem v Japonsku, Indii nebo v Argentině? No, chystáte se to zjistit. Podle pokynů pro nutriční pokyny od jejich vlád je zde podrobně popsáno, jak sedm různých částí světa-včetně zdravého stravování Spojených států, které definují zdravé stravování Spojených států. Co všichni máme společného? Kde se lišíme? Chystáte se učit.

Jak nutriční pokyny porovnávají a kontrastují po celém světě

Spojené státy americké

Nutriční pokyny ve Spojených státech jsou určovány Ministerstvem zdravotnictví a lidských služeb (HHS) a U.S. Ministerstvo zemědělství (USDA) a jsou přehodnoceny každých pět let, aby se zohlednily jakékoli nové, vznikající vědecké údaje. Víte, že potravinářské pyramidy jsme se všichni vyučovali na základní škole? Je to naprosto zastaralé-a bylo od roku 2011, kdy vláda představila nový model, který nazývají mým talířem.

Nejnovější pokyny pro nutriční pokyny, které jsou nastaveny jako deska, zdůrazňují důležitost zeleniny, zrna, ovoce a bílkovin a mléčných výrobků. Níže je rozpis toho, co konkrétně doporučují pro dospělé ženy, denně:

• 2 1/2 šálků zeleniny
• 6 uncí zrna
• 1 1/2 až 2 šálky ovoce
• 5 až 5 1/2 uncí proteinu
• 3 šálky mléka

„Hlavní doporučení pro tyto vzorce zdravého stravování se nezmění od předchozích vydání pokynů a nadále povzbuzují Američany, aby konzumovali více zdravých potravin, jako je zelenina, ovoce, celá zrna, bez tuku a nízkotučné mléčné výrobky, libové maso, mořské plody, mořské plody , jiná proteinová jídla a oleje, „čte stránky HHS. „Doporučují také omezit sodík, nasycené a trans -tuky a přidané cukry."

Japonsko

Více než 6 000 mil v Japonsku, ministerstvo školství a kultury země, ministerstva zdravotnictví a sociální péče, ministerstvo zemědělství a lesnictví a rybolovu Všechno měl vstup, jaké by měly být nutriční pokyny, a odhodlala informace občanům ve formě rotujícího vrcholu, která měla vypadat jako populární tradiční japonská hračka. V horní části, ER, Top jsou jídla na bázi obilí, jako je rýže, chléb, nudle a těstoviny. Následuje jídla na bázi zeleniny, poté ryby, vejce a masa. Mléko a ovoce jsou na dně.

„Spinning“ povaha představuje význam fyzické aktivity a pravidelného pohybu. Nutriční pokyny také zdůrazňují důležitost pobytu hydratované vodou a čajem. Níže je rozpis doporučených potravinových skupin, na denní porci:

• 5 až 7 porcí zrna
• 5 až 6 porcí zeleniny
• 3 až 5 porcí ryb, vajec a masa
• 2 porce ovoce
• 2 porce mléka

Spinning Top připomíná potravinovou pyramidu z yore. Pokud váš nejlepší život zahrnuje stravu těžkou na sacharidech, můžete se ocitnout v Japonsku, kde se rýže podává prakticky každé jídlo.

Indie

Indické nutriční pokyny přicházejí prostřednictvím potravinářské pyramidy vytvořené Národním institutem výživy. „Vyvážená strava je dieta, která poskytuje všechny živiny v požadovaném množství a správném rozměru. Lze toho snadno dosáhnout prostřednictvím směsi čtyř základních skupin potravin, “čtení pokynů pro dietní pokyny pro Indii čte.

Tyto potravinové skupiny se odrážejí v jejich pyramidě potravin. Ve spodní části jsou obiloviny, zrna, luštěniny a fazole, které jsou občané doporučováni „adekvátně konzumovat.„Druhá základna pyramidy se skládá z ovoce a zeleniny, které by se mělo jíst“.„Maso a oleje se doporučuje, aby se spotřebovaly pouze mírně, a zpracovaná jídla nebo cokoli s vysokým obsahem cukru a tuku by měly být sníženy střídmě. Pokyny také vyvolávají alkohol a tabák ze zdravého vůbec a také podporují cvičení a fyzickou aktivitu. Níže je komplexnější zhroucení:

• 50 až 60 procent kalorií z uhlohydrátů, nejlépe složitých sacharidů
• 20 až 30 procent kalorií z tuků
• 10 až 15 procent kalorií z proteinu

„Vyvážená strava by navíc měla poskytovat další nutriety, jako jsou vlákniny, antioxidanty a fytochemikálie, které udělují pozitivní zdravotní přínosy,“ říká příručka.

Argentina

Vytvořeno směrem k podpoře zdraví a kontroly nepřenosných nemocí, pod ministerstvem zdravotnictví a podporované ministerstvem sociálního rozvoje a ministerstvem zemědělství, jsou uvedeny ve formě kruhu rozděleného do šesti skupin potravin rozdělených do šesti skupin potravin rozdělených do šesti potravinových skupin rozdělených. Nejvíce nemovitosti v kruhu jde do ovoce a zeleniny. Druhá největší část kruhu, následovaná mlékárnou, masem a rybami, a poté další oleje, sušené ovoce a semena dostávají menší porce, dostávají druhé největší část kruhu. V centru kruhu je voda.

Na rozdíl od ostatních oblastí podrobně popsaných zde je jediný specifický pokyny Argentina jíst pět až šest porcí zeleniny a ovoce denně a pít osm sklenic vody denně. Sloupky pro dalších pět skupin potravin nejsou uvedeny.

Austrálie

Austrálie je často ohlašována jako wellness útočiště a nutriční pokyny země vedené výborem Národní rady pro zdraví a lékařský výzkum a přední odborníci na výživu, zdaleka nejsou komplikované. V tomto pořadí se doporučuje pět skupin potravin: Zrna; zelenina a luštěniny; ovoce; libové maso, drůbež, ryby, vejce, tofu, ořechy a semena; a snížené výrobky pro mléčné výrobky. Pití hodně vody, používání olejů s mírou a omezení alkoholu a zpracovaných potravin je také součástí pokynů. Níže je podrobnější pohled na denní recs:

• 5 porcí zeleniny a luštěnin
• 2 porce ovoce
• 6 porcí zrna
• 2.5 porcí libového masa, drůbeže, vejců, tofu, ořechů a semen, 2.5 porcí mléka

Na rozdíl od jiných regionů Austrálie spojuje zeleninu a luštěniny dohromady a dává ovoce do své vlastní kategorie. Také si všimnete, že největší doporučení jsou pro rostlinné potraviny.

Nigérie

Vyvinuto ministerstvy zdravotnictví, zemědělství a rozvoje venkova a informace, Světová zdravotnická organizace, Helen Keller International, Mezinárodní institut pro tropické zemědělství, a Pediatrické a výživové společnosti, Nigérijské nutriční pokyny zahrnují pět skupin potravin, které mají tvar pyramidy. Na dně jsou chléb, zrna a hlízy, následované zeleninou a ovocem. Pro každé jídlo se doporučují obě výše uvedené skupiny potravin. Další úroveň pyramidy zahrnuje vejce, ryby, maso a mléčné výrobky, doporučená k jídlu s mírou. Občanům je řečeno, aby oleje a tuky udržovali na minimu. Vedle pyramidy je umístěna sklenka vody, aby ukázala důležitost hydratace.

Podobně jako v Argentině nejsou přesné velikosti porcí pro každou skupinu potravin uvedeny v nutričních pokynech Nigérie, i když příručka říká, že části by se měly lišit v závislosti na věku a úrovni aktivity jednotlivce.

Řecko

Vítejte v zemi středomořské stravy, která je ve skutečnosti schválena řeckou vládou jako doporučený způsob stravování. Pokyny mají podobu stále populární pyramidy, aby doporučila to, co by lidé měli jíst denně, týdně a měsíčně. Denně to naznačuje, že občané jedí nefinované obiloviny (jako je celozrnný chléb, těstoviny z celého obilí a hnědá rýže), zelenina a ovoce (s větším důrazem na zeleninu), olivový olej (zdravý tuk získává vlastní vrstvu v pyramidě!) a mléčné výrobky. Týdenní, ryby se doporučují, s drůbeží, olivami, impulzou (jedlá semena luštěnin) a ořechy, vejce, brambory a sladkosti také doporučují každý týden, ale v menším množství. Pokud jde o to, co by se mělo jíst pouze měsíčně, je prostor držen pro červené maso. Víno a fyzická aktivita se doporučuje s mírou. Podívejte se na podrobnější rozpis níže:

Denně

• 8 porcí nerefinovaných zrn
• 6 porcí zeleniny
• 3 porce ovoce
• Olivový olej (žádné přesné množství zadané, ale doporučeno jako hlavní přidaný lipid)
• 2 porce mléka

Týdně

• 5 až 6 porcí ryb
• 4 porce drůbeže
• 3 až 4 porce oliv, impulsů a ořechů
• 3 porce brambor
• 3 porce vajec
• 3 porce sladkostí

Měsíční

• 4 porce červeného masa

Pulsy jsou v Řecku méně důležité než v Indii, ale olivový olej je tak důležitý, že je povolán konkrétně jako každodenní jídlo. A na rozdíl od u u.S., Červené maso je v Řecku považováno za tak nezdravé, že se doporučuje jíst ještě méně často než sladkosti.

Bez ohledu na to, kam jdete, něco, co mají společné pokyny pro stravování, je význam rostlinných potravin-zejména zeleniny. Kamkoli žijete, zdá se, že mantra Michaela Pollana-"Jíst jídlo. Ne moc. Většinou rostliny."-Rings True po celém světě.

Zatímco mluvíme o globálních stravovacích návycích, zde je verdikt, zda je francouzská strava skutečně zdravá. Navíc, jak vypadá zdravé občerstvení v jiných zemích.