Zapomenout Rosé-Sumé 2017 bude sezónou Spritz

Tento týden o faktoru plus mluvíme o Spritz, bzučivém, hořkém plném nápoji, který otřásá seznamy letních koktejlů.

Pokud se cítíte více „v pořádku“ než „ano, způsob, jak vyrobit růžový nápoj s podpisem letos v létě, může být čas si dát pauzu od červenání (nebo dokonce oranžových) vín ve prospěch méně intoxikačních, ale ale, ale Stejně tak pěkný nápoj s nápadem na západ slunce: Spritz.

Klasický italský aperitivo, aka koktejl vyrobený z hořkých, věřil, že napomáhá trávení, nedávno našel cestu zpět do nabídek a do srdcí těch, kteří žijí životní styl s nízkým alkoholem tím, že zasahují dva z největších trendů koktejlů sezóny. „Letos [jde o]„ zdravé “nápoje a bylinné příchutě,“ říká Gates Otsuji regionální šéfkuchař de Bar na standardní vysoké linii v New Yorku. "Američané se postupně pohybují směrem k lehčímu stylu konzumace alkoholu, kde je menší pocit naléhavosti rychle se opije."."

Touha se bzučet---Nesvětlená-je v podstatě tam, kde myšlenka spritze pocházela na počátku 20. let 20. století. V té době byly Benátky stále součástí rakouské říše a její zahraniční okupovatelé, kteří nejsou zvyklí na vyšší obsah alkoholu v italském víně.„Moderní iterace tradičního koktejlu (vyrobené z šumivého vína, hořkových a seltzerových voda) se začaly objevovat v nabídkách některých z nejchladnějších barů po celém světě, přičemž mixology zvyšují aperitivo (což je obvykle před večeří uspořádáno) kdykoli nápoj s některými vážně vyvolávajícími směs.

Američané se postupně pohybují směrem k lehčímu stylu konzumace alkoholu, kde je menší pocit naléhavosti rychle se opilý.

Například standardní bootsy Collins Standard High Line má hravou znovuobjevení chutí, které byste našli na Amalfi Coast-Fresh Basil, Bergamot, nádech citronu a Prosecco. V londýnském švestku a rozlitém mléce zahrnuje francouzský 75 temperamentní pop šampaňského a v DTLA nahoře v hotelu Ace slouží Číně, moje Čína a Tokio Drift, dva asijské šumivé koktejly naplněné příchutími, jako je orgeat a heřmán.

Kromě zdánlivě nekonečného množství interpretací je jedním z hlavních důvodů, proč Spriritz udělal takový rozstřik, že je to perfektní vyvrácení těžce poutního étosu, který konzumuje koktejlovou kulturu, protože je to renesance, je to doslova doslova osvěžující. "Byla tato vlna opravdu silných, rozrušených, chutných nápojů-a tam byla trochu únavy," říká Leslie Pariseau, autor definitivního Spritz: nejznámější italský aperitivo koktejl. "[Bartenders] se začali zajímat o tuto myšlenku, že byste mohli mít koktejly s nízkým alkoholem a mohou být vynikající a nemuseli být nutně považováni za ženskou nebo ne tak vážnou.". Tam byla celá tato kategorie, která ještě nebyla prozkoumána a objevena.“

Ale kdo říká, že barmani by měli mít veškerou zábavu? Chcete -li doma provést spritz, vše, co potřebujete, jsou tři oz. Prosecco, pomlčka hořkých (nebo dvou oz. likéru naplněného bylinou jako aperol-pro 100 procentní přirozenou možnost, jděte s contlatto) a stříkající vodou Seltzer. Židle a roztomilý oblek jsou volitelné, ale také vysoce doporučené.

No+dobrý je váš nejzdravější vztah, spojuje vás s nejlepšími, nejzajímavějšími věcmi/lidmi/legíny ve wellness. A nic se nedostane k tomuto konceptu lépe než značka plus v našem logu. Uvnitř tohoto plusového znamení, které se chová jako okno galerie, předvádíme nejzajímavější transformativní trendy a nápady, které do vašeho života přidávají wellness. Zachyťte naše předchozí vydání faktoru plus.

Když už mluvíme o roztomilých oblecích, zde je 6 tipů pro nalezení perfektního plavby a 8 vážně slabých receptů na letní válce, které slouží s vašimi sprity.