Miller kombinuje vařené červené čočky-quinoa těstoviny se spoustou fixace: restovaná kale, červená cibule a rajčata, opékané vlašské ořechy, semena z kurky a granátová jablka pro další podporu antioxidačních. "Někdy si myslím, že je hezké mít v jakémkoli misce několik různých textur a dokonce i teploty," říká. "Vždycky chcete mít různé barvy, různé textury, něco horkého, něco studeného, něco teplého.".“
Poté přinese ten horký a chladný étos do posledního jídla. Poté, co jste dokončili jídlo, vložte těstoviny do kontejneru Pyrex s několika dalšími semeny granátového jablka a tahini obvaz, abyste si uložili v lednici nebo si přivezli s sebou na cestách. Až budete připraveni na druhé kolo, nebojte se o jeho vytápění. "To je vlastně důvod, proč jsem si vybral tento recept, protože je skvělý horký a pak si můžete dát další den na oběd," říká Miller. Nikdy nebudete muset znepokojovat, co dělat se zbylými těstovinami.
Chtějí zdravé obědy celý týden? Sledujte celou epizodu Vařte s námi Pro úplný recept.
Nudle quinoa nejsou jedinou bezlepkovou možností, kterou můžete použít k vytvoření tohoto chutného salátu. Podroben této chutné červené lentilní penne, nebo přeskočte těstoviny dohromady a naskočte na trend alt-rice.