Káva se zkazí dříve, než si myslíte, že je to, jak ji potravinářský vědec udržuje čerstvé déle

Jak skladovat kávu, aby byla čerstvá

„Pokud vysáváte pečeť a ukládáte [kávu] v ideálních podmínkách, může to udržet až devět měsíců, ale degradace chuti se v průběhu času dojde pomalu,“ říká Jackson. Zatímco někteří doporučují skladování kávy do mrazničky, Jackson říká, že je to ne-ne. „Zmrazení může způsobit popálení mrazničky a způsobit, že káva ztratí chuť a stane se nevýraznou,“ říká.

Nejlepší způsob, jak uložit kávu, je na tmavém a chladném místě ve vzduchotěsné nádobě. „Rád používám vzduchotěsný kovový kanystr,“ říká Jackson. „Světlo, teplo, vlhkost a kyslík způsobí, že vaše káva ztratí čerstvost.„Vaše fazole budou po otevření tašky na jejich nejčerstvější. Správné skladování však může udržet ochutnávku dobře déle.

Bean Envy Air -úzce kávová kanystr ($ 25) udržuje vaši kávu svěží s bezpečným víkem spony, které udržuje vlhkost, kyslík a světlo. Navíc má jednosměrné otvora, který umožňuje CO2, které káva přirozeně produkuje, aby uniklo, spíše než pověsit a dále snižovat chuť. Víko obsahuje číselný číselník, který vám umožní označit měsíc (nebo datum), který jste naplnili kanystr, abyste věděli, jak dlouho to bude čerstvé. Kanystr také přichází s lopatkou a je k dispozici v nerezové oceli nebo potažen šedou, červenou nebo modrou barvou.

To jsou výhody kávy:

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.