Můžete získat otravu jídlem ze zmrzliny? To jsou běžné chyby, kterým se dá zabránit

Navíc, mléko, které má vysoký sklon k zkažení a také se stane základnou většiny zmrzlin na bázi mlékárny, může být také vedením pro bakteriální kontaminaci jako Salmonella, E. coli, a Listeria.

Jaké jsou příznaky otravy jídlem zmrzliny?

Mezi příznaky otravy jídlem z zmrzliny patří horečka, průjem a křeče břicha, obvykle začínají 12 až 72 hodin po jídle kontaminovaného jídla, říká FDA. Infekce může navíc v průměru trvat kdekoli mezi čtyřmi až sedmi dny. Ačkoli většina lidí se zotavuje bez jakékoli léčby, ti, kteří jsou vystaveni vysokému riziku, mají zhoršující se příznaky nebo mají kompromitovaný imunitní systém, by měli vyhledat lékařskou péči. A pokud se vám onemocní, tady je to, co jíst, když se zotavujete z otravy jídlem.

Jak se můžete vyhnout otravě jídlem ze zmrzliny?

• Vyvarujte se dvojitého ponoření do vany zmrzliny.
• Nabijte zmrzlinu čistými nádobí.
• Pokud se vaše zmrzlina úplně roztaví nebo tání.
• Udržujte zmrzlinu zamrzlou za všech okolností.
• Vyvarujte se zmrzliny s nepasterizovanými ingrediencemi (jako vejce nebo mléko).
• Pokud si doma vyrábí zmrzlinu, ujistěte se, že používáte nepasterizované výrobky.

Jak se tedy můžete ujistit? Dr. Bashir říká, že nejlepší možností je, že zmrzlinu samozřejmě vložením do mrazničky po vyplnění misky, abyste se ujistili, že nemá šanci roztavit. Pokud to už není zamrzlé, hodte to.

Jak můžete zjistit, zda byla zmrzlina znovu zmrzlá?

A pokud se ocitnete v uličce s mrazničkou v obchodě s potravinami s nosem stisknutým na sklenici zakrývající zmrzlinu a přemýšlí, zda váš oblíbený pint ve skutečnosti již byl znovu vybrán, je tu snadný způsob, jak říct: podle Ben & Jerry's, Ice, led krém, který byl roztaven a poté vzbudil pevnější a menší, protože ztratil všechny vzduchové bubliny, které ho chmýří. Navíc uvidíte také změnu textury, která se stává zrnitým a krystalizovaným, a samotná nádoba může být lepkavá a matná z dříve roztavené zmrzliny a opětovné kondenzace.

Další způsob, jak zůstat v bezpečí? Užijte si veganský pěkný krém, protože s odrůdami mléčných výrobků je jedinou Melty Ice Cream, která je bezpečná k jídlu. Dokud jsou vaše ruce a paže čisté, to je.