Bez klece? Volný výběh? Zde je každý nepochopitelný termín, který najdete na štítku vejce, dekódovaný

Pojďme se praskat! Při čtení štítků s vaječnými kartony pokračujte ve čtení všeho, co potřebujete vědět.

Přirozené, žádné přidané hormony, vegetariánské krmení

Tyto podmínky nesou nulovou hmotnost a jsou neověřené i neregulované, říká Freund. "Vzhledem k tomu, že hormony jsou legálně zakázány pro použití v kuřatech, štítek s přidanou„ bez hormonů “je [zvláště] bezvýznamný," dodává. Ve skutečnosti vejce s některým z těchto štítků pravděpodobně pocházejí z továrních farem, které zvyšují slepice v nebezpečných, nehygienických a přeplněných prostředích. „To může vytvořit zdravotní rizika snížením imunity zvířat a usnadněním šíření nemocí,“ říká odborník.

Bez klece

Ačkoli tento termín může způsobit, že se zdá, že se slepice mohou volně potulovat venku, není to vždycky tak. Zatímco certifikace „bez klecí“ znamená, že slepice nežijí ve stísněných bateriových klecích a jsou schopny šířit svá křídla a pohybovat se, nutně to neznamená, že dostávají hodně čerstvého vzduchu. "Tento štítek nezaručuje dostatečný prostor, světlo, obohacení nebo jiné humánnější praktiky řešené certifikacemi sociálního zabezpečení," říká Freund. (Více o nich za minutu.)

Volné rozsah, volné rohování

Vejce s těmito certifikacemi pocházejí z slepic, které jsou nezdané a mají přístup do přírody. To, co však dělá tento štítek super klamavý, je, že ve skutečnosti neexistují žádná předpisy o kvalitě oblasti nebo množství času trávení ptáků venku. Jinými slovy, tuny slepic mohou být přeplněny do malého venkovního prostoru na krátkou dobu, ne přesně žít svůj nejlepší život.

Pastviny

To je termín, který mnoho zdravotnických pracovníků hledá při nakupování vejců. Pauzovaná vejce obecně pocházejí z slepic, které byly zvýšeny s přístupem k tunám venkovního prostoru a mají přístup k přirozené stravě chyb a rostlin. "To může zvýšit živiny ve vejcích, včetně vyšších [hladin] omega-3 mastných kyselin," říká Freund. Při nakupování těchto vajec se ujistěte, že jsou také certifikovaní humánní nebo péče o zvířata. „Štítek„ pastviny zvednuté “je bohužel neregulované a bez jednotných standardů,“ říká. Pokud má karton jednu z těchto certifikátů, jste všichni nastaveni.

USDA Organic

Tato certifikace, která je spravována přírodním organickým programem USDA, je jedním z běžnějších štítků, které najdete na kartonu vejců. Je to také docela nedefinované. I když tato certifikace vyžaduje, aby slepice nebyla unavená a krmila organickou, celogetariánskou stravu, neexistuje žádná specifikace velikosti nebo kvality venkovního prostoru, ke kterému mají přístup. "To způsobuje, že se mezi výrobci velmi liší podmínky a někteří rozsáhlou organický výrobci začali používat konkrétní, uzavřené verandy místo skutečného venkovního přístupu," říká Freund. Hledejte další certifikace pro indikaci toho, jak humánní farma skutečně je.

Omega 3

Všechna vejce mají přirozeně omega-3 mastné kyseliny, takže pokud karton nabízí obsah této živiny, je bezpečné předpokládat, že slepice dostala obohacenou stravu, obvykle s lněnou semenou. Zní to jako pozitivní věc, správně? Nepřesně. "[Omega-3-obohacené krmivo] není pro lidi ze své podstaty nezdravé, ale je to pravděpodobně znamení, že slepice žily uvnitř, bez přístupu k přírodním zdrojům Omega-3, a dokonce bylo v klecích," říká Freund, "říká Freund.

Certified Humane

Certified Humane Label zaručuje, že slepice jsou zvednuty bez klecí, s dostatečným prostorem na potulu kolem. To nemusí vždy znamenat, že jsou vychovávány venku, pokud se na balíčku neobjeví také slova „volný rozsah“ nebo „pastviny“. "Tyto podmínky znamenají, že farma dodržuje definované venkovní standardy," říká Freund.

Tento štítek nesmí být zaměňován s certifikovaným americkým humánním certifikací. "Tento štítek umožňuje použití větších klecí a nevyžaduje žádný přístup do přírody, pokud vejce nejsou také označena volným rozsahem nebo pastvinami," říká Freund.

Schváleno dobré životní podmínky zvířat

Místo udržování slepic všech přeplněných dovnitř znamená štítek schválený dobrými životními podmínkami zvířat, že jsou vychováni s přístupem k pastvině-jak již bylo zmíněno, je to dobré znamení, že karton takzvaných vajec vycházející z pastvin je ve skutečnosti legitimní, v absence předpisů pro termín „pastvina.„Je to také jediný program, který zakazuje oříznutí zobáku, běžná praxe, která zabraňuje ptákům na sebe,“ říká Freund. To je dostatečný důvod k hledání této fráze na kartonu, ne?

Trpí spálením vajec? Podívejte se na tyto mimo-box (Carton?) Recepty na modrá vejce a hash a eggy muffiny s kefirem máslem.