9 Bogus Nutrition 'Rules' RDS říkají, že byste měli určitě ignorovat při nakupování potravin

2. Nekupujte ingredience, které nemůžete vyslovit

Pokud jste nedávno přečetli štítku výživy, možná jste viděli několik ingrediencí, které nejsou nejjednodušší k vyslovení. Chemikálie nalezené v potravinách, které je těžko vyslovitelné, se často považují za „špatné“ podle standardů sociálních médií, ale to však není něco, na co by Christensen věřil, že by se mělo soustředit během výletů.

"Všechno, co jíme, je tvořeno chemikáliemi a pokud jste viděli chemikálie nebo" ingredience "banánu, většina z nás nemohla mnoho z toho vyslovit," říká Christensen. „Spíše než se vyhýbat ingrediencím, které nemůžete vyslovit, je nejlepší se snažit zahrnout do své stravy různé typy potravin.“

3. Nakupujte pouze potraviny s méně než pěti ingrediencemi

V posledních několika desetiletích existovala různá pravidla, která naznačují, že bychom měli kupovat pouze potraviny se seznamy krátkých složek, ale oba odborníci souhlasí s tím, že se jedná o příliš zjednodušený způsob, jak přemýšlet o jídle. "Myšlenka tohoto pravidla je, že čím jednodušší je jídlo, tím lepší je [ale] to není vždy," říká Christensen. „Do jídla může být přidána řada ingrediencí z různých důvodů, jako je zachování čerstvosti, a konzervační látky běžně používané v potravinách jsou regulovány a obecně uznávány jako bezpečné [konzumovat].“

Seznam potravin považovaných za „přijatelné“ může také omezit pouze nákup potravin s méně než pěti ingrediencemi, což může ztěžovat získat rozmanitou skupinu potravin. Byrne dodává: „Pravděpodobně jste udělali mnoho chutných, výživných receptů, které mají dříve více než pět ingrediencí, tak proč se při nakupování potravin držet tohoto libovolného pravidla?„Svět nebude otočit vzhůru nohama, pokud si zakoupíte položku potravin s více než pěti ingrediencemi, takže oba odborníci doporučují toto pravidlo hodit do odpadku.

4. Vždy vyberte možnost s nejméně přidaným cukrem

Zatímco Byrne poukazuje na to, jak příliš mnoho cukru může mít negativní dopad na vaše zdraví, to neznamená, že byste měli odmítnout každé jídlo, které obsahuje přidané cukr. „Výrobci přidávají jen trochu cukru-několik gramů na porci, které drasticky zlepšují chuť produktu, [takže] není důvod přestat kupovat svou oblíbenou rajčatovou omáčku, celozrnnou chléb nebo salátový dresin. přidal cukr, protože to opravdu nezmění vaše celkové zdraví, “říká.

Přidané kousek sladkosti k vašemu jídlu může při jídle zvýšit vaši spokojenost, kterou vám sdílejí Christensen. Jedním z příkladů, který sdílí, je mít řecký jogurt nabitý proteiny, který má náznak sladkosti: řecký jogurt nabízí spoustu živin, ale má také trochu sladkou chuť, aby uspokojil vaše chuťové pohárky a zvýšil vaši spokojenost. Dodává: „Naše potěšení z potravin také!"Řekni to znovu pro lidi vzadu.

5. Omezte nákupy balených potravin

Kultura diety nejen dává zpracovaným potravinám špatnou pověst, zabalené potraviny jsou také na seznamu. Christensen se však domnívá, že toto pravidlo nevydrží jako pravidlo nakupování obvodu pravidla obchodu s potravinami. "Balení potravin mohou být skvělou, hustou variantou a mít delší životnost," sdílí. „Zpracované potraviny i zabalené potraviny mohou přispět k tomu, že někdo konzumuje více živinovou stravu tím, že do své stravy zahrnuje zpracovaná potraviny, které jsou pro ně vhodné.“

To platí zejména v případě, že vaření domácího vařeného jídla od nuly není na kartách kvůli rušnému týdnu nebo jednoduše nechce. "Všichni máme omezený čas a je v pořádku koupit věci, které vám usnadní život," dodává Byrne. "Nedůrazňujte se na nákup předem vyrobené polévky nebo rajčatové omáčky místo toho, abyste si vytvořili vlastní, nebo o nákupu předem nařezaného ovoce nebo zeleniny, pokud je více pravděpodobné, že je budete jíst, když jsou takto tímto způsobem.„Obě možnosti nabízejí pohodlí a také nabízejí živiny, které nebalí potraviny.

6. Vyvarujte se zmrazených nebo konzervovaných produktů; Čerstvé je vždy nejlepší

Bylo by skvělé mít přístup k čerstvým produktům za všech okolností, ale to nemusí být tak a Christensen nevěří, že je něco, co se bude cítit provinile. Přestože dietní kultura považuje čerstvé produkty za zlaté dítě všech produktů, Christensen potvrzuje, že zamrzlé nebo konzervované produkty jsou stejně velké. "Když se k tomu dostanete, rozdíl živin je velmi malý a může být ve skutečnosti vyšší v možnostech, které nejsou obvodem," dodává.

Byrne zdůrazňuje, jak zmrazené možnosti mohou mít tolik živin, jako je jejich čerstvé protějšky. Navíc mohou být skvělými možnostmi při vaření jídla od nuly prostě není na kartách. "Zmrazená připravená jídla, jako jsou zamrzlá jídla, jsou skvělá, když jste spěchají, necítíte se jako vaření nebo nemáte po ruce čerstvé ingredience," dodává. „V dnešní době existuje spousta výživných možností zmrazeného jídla, které obsahují směs bílkovin, sacharidů a tuku a obsahují alespoň plnou porci zeleniny.“

Nejlepší způsob, jak jít, je s tím, co funguje nejlépe pro váš život-ať už je to čerstvé, zmrazené, konzervované nebo kombinace všech tří.

7. Držte se „Clean 15“ a vyhněte se „špinavé tuzen“

Možná jste slyšeli o Dirty Dozen nebo Clean 15, což jsou dva seznamy vytvořené pracovní skupinou pro životní prostředí (EWG), které sdílejí, které produkují, jsou nejvíce a nejméně pravděpodobné, že budou kontaminovány pesticidy. Christensen vysvětluje, že tyto seznamy porovnávají úrovně zbytků pesticidů na produkcích a stavech, které produkují, jsou kontaminovány pesticidy nejméně a považovány za „čisté“, zatímco ty s nejvyššími jsou považovány za „špinavé.„Ti, kteří jsou považováni za„ špinavé “, se obecně doporučují ke koupi ekologického hlediska ke snížení spotřeby pesticidů, ale Christensen sdílí, jak mohou být tyto seznamy zavádějící a způsobují zbytečný strach vůči jídlu.

"Zbytky nalezené na produkci jsou obvykle výrazně pod úrovní považované za bezpečné ke spotřebě," říká Christensen. „Toto pravidlo může být škodlivé, protože to může způsobit, že někdo nekonzumuje ovoce nebo zeleninu, protože nákup organického je mimo jejich prostředky, když je neorganické ovoce nebo vegetarián v pořádku!„Navíc dodává, že nekupování organického nákupu může nechat více vašeho rozpočtu na utracení za produkci celkově, což vám může pomoci konzumovat různé z nich více.

Nákup konvenčních produktů nezpůsobí žádný škod-Christensen jednoduše doporučuje vyčistit vaše produkty před konzumací, aby byl správně vyčištěn.

V tomto videu se dozvíte více o špinavých a čistých patnácti seznamech:

8. Nikdy si nekupujte „spouštěcí jídla“

Spouštěcí jídla se považují za potraviny, které mohou vyvolat silné touhy, které je obtížné ignorovat. "Příliš dlouho, konvenční moudrost byla taková, že pokud se nemůžete„ ovládat “kolem určitého jídla, neměli byste ho udržovat v domě," říká Byrne. "To by se mohlo zdát, že na povrchu dává smysl, ale pravdou je, že tím, že si nepochopíte jídlo, posilujete falešné přesvědčení, že na jídle je něco magického a nemůžete si být věřeni kolem něj.“

Podle Byrneovy zkušenosti si všimla, jak je většina lidí lepší, když se zásobuje potravinami považovanými za spuštění, oproti tomu, že je v domě vůbec nemáte. "Zpočátku se možná ocitnete, ale brzy zjistíte, že protože jsou vám vždy k dispozici, budete je toužit po méně často a dokonce zapomenete, že jsou tam.".„Jen vy se však můžete rozhodnout, jakou trasu pro vás má největší smysl.

9. Přečtěte si každý štítek na jídle

Je pravda, že čtení štítku na jídle vám může pomoci lépe pochopit, které živiny jsou v potravě, a zda existují ingredience, na které jste alergičtí, ale Byrne nevěří nákup. "Rozdíly mezi značkami jsou často zanedbatelné, takže pokud nemáte alergii a musíte se vyhýbat určitým ingrediencím, je lepší koupit produkt, který se vám nejvíce líbí," říká.

Christensen navíc doporučuje být opatrný před štítky, které zahrnují slova „čistá“, „superfood“ nebo „fit.„„ Mnohokrát se jedná o marketingovou taktiku a neregulované termíny, které nesou žádný skutečný význam a jsou jednoduše zamýšleny ke zvýšení vnímané hodnoty produktu, aby zvýšila cenu, “sdílí se.

Jak přistupovat k nakupování potravin zdravým způsobem, podle RDS

Nakupování potravin by nemělo být vyvolávající úzkost nebo diktováno tunami pravidel, ale jedna věc, kterou Christensen doporučuje, je vzpomínat, že odrůda je klíčová. Místo toho, aby se soustředila na to, co vám kultura diety říká, abyste za každou cenu odstranili nebo se vyhnuli, navrhuje přesunout své myšlení o tom, co přidat, což může pomoci konzumovat celou řadu potravin a získat širokou škálu živin. "Každý má různé životní okolnosti a to, co je proveditelné pro nakupování potravin jedné osoby, nemusí být pro druhé proveditelné," dodává. Pokud tedy váš oblíbený vliv nakupuje na farmářském trhu a rozhodl se pouze pro ekologické produkty, neznamená to, že musíte udělat to samé, abyste měli zdravou stravu.

"Pokud vidíte něco, co vám vypadá skvěle, je v pořádku si ho koupit nebo upravit svůj plán, pokud je obchod z něčeho, co potřebujete pro recept, který jste naplánovali," říká Byrne. Klíčem je umožnění flexibility namísto přísných pravidel vytvořených dietním průmyslem. „Kultura dietu stanoví nerealistická očekávání ohledně toho, jak bychom se měli krmit. Převážná většina z nás nemá čas ani energii k vaření všeho od nuly nebo čtení každého štítku.“

Jeden tip sdílení Byrne si připomíná, že si zasloužíte si užít to, co jíte, pokud cítíte nějakou vinu při nákupu určitých potravin. Můžete se také soustředit na to, jak se určitá jídla cítí vaše tělo a které vám přinášejí největší radost při plánování vašeho seznamu potravin. "Když pracuji se svými klienty, vždy je povzbuzuji, aby přemýšleli o tom, jak mohou různá jídla cítit se jejich tělo a jaká jídla si užívají konzumující versus, což umožňuje označení pouze diktovat jejich výběr," souhlasí Christensen. Až příště plánujete získat potraviny, méně se zaměřte na to, co si myslíte by měl dělat a dělat více na co Cítím se pro vás dobře.