7 potravin bohatých na jód, minerál nezbytný pro funkci štítné žlázy

Jód je opět klíčovým hráčem, pokud jde o všechny věci zdraví štítné žlázy. Jayani vysvětluje, že buňky ve štítné žláze jsou jediné buňky v celém těle, které absorbují tuto živinu. "Bez jódu nemůže štítná žláza produkovat T4 a T3," opakuje-a nedostatek těchto hormonů může nakonec vést k hypotyreóze (také označované jako nedostatečná štítná žláza). Zatímco příznaky hypotyreózy se mohou lišit od jedné osoby k druhé, nejběžnější patří únava, letargie, zácpa, pocity chladu a suchá kůže.

Kolik jódu potřebujete?

"Doporučený dietní příspěvek (RDA) pro jód je asi 150 mcg pro dospělé muže a ženy a asi o 100 mcg více pro těhotné a kojící ženy," sdílí Jennifer Maeng, MS, RD, LD, CDN, CNSC, registrovaný dietolog a Zakladatel výživy Chelsea.

Chcete-li se dostat blíže k této RDA, aby podpořila fungování štítné žlázy-a tedy vaše nálada, energetické hladiny, metabolismus a více důstojnější zásoby na Maeng's Schváleném seznamu potravin bohatých na jód níže. Mějte také na paměti, že podle Národních ústavů pro zdraví je tolerovatelná horní úroveň příjmu (UL) pro jód pro všechny dospělé 1100 mcg.

Nejlepší jídla s jódem, podle doporučení dietologa

1. Mořská řasa

Zatímco mořské řasy jsou vynikajícím zdrojem jódu, Maeng poznamenává, že přesné množství tohoto důležitého minerálu se liší podle typu nebo speciálního mořského řas, se kterými vaříte. Kombu Kelp, kterou říká „nejčastěji se používá k výrobě japonských polévek“, zabalí nejvyšší množství jódu na téměř 3 000 mcg za gram. Mějte na paměti, že je to daleko nad RDA pro jód.

2. Treska

"Cod obsahuje mezi 65 až 100 mcg jódu na tři unce," říká Maeng. Zatímco ona vysvětluje, že obsah jódu v COD se liší v závislosti na řadě faktorů, včetně oblasti, ve kterých byla chycena, ať už byla ryba ulovena nebo chována na farmě, a její obsah tuku je stále skvělá volba Načíst na tento základní minerál (stejně jako jiné typy libových ryb a mořských plodů).

3. Mléčné výrobky

Máte štěstí, pokud začnete ráno s jogurtem bohatým na probiotiku (nebo vždy pracujete na svém nočním sýru à la Liz Lemon), protože Maeng zmiňuje, že mlékárna je největším zdrojem jódu ve standardní americké stravě. S tím bylo řečeno, celkový obsah jódu v mlékárně se liší v různých zdrojích potravy a jejich příslušným obsahem tuku. "Na šálek může mléko obsahovat 60 až 115 procent RDA pro jód, zatímco obyčejný jogurt obsahuje asi 50 procent," říká Maeng. Odtud říká, že obsah jódu ve sýru se nejvýznamněji liší, i když chatovací sýr nejvíce balí 65 mcg na šálek.

4. Jodizovaná sůl

Podle Centra pro kontrolu nemocí (CDC) má většina Američanů ve své stravě příliš mnoho sodíku, v průměru v průměru 3 400 mcg, zatímco bychom měli opravdu maximalizovat na 2 300 mcg. Zatímco většina tohoto příjmu obvykle pochází ze zpracovaných a připravených potravin, pokud se chystáte do jídla přidat sůl, usilujte o upřednostňování jodizované sůl, pokud je to možné. "Čtvrtina čajové lžičky jodizované soli obsahuje přibližně 70 mcg jódu," říká Maeng, která se hodila jen plachým polovinou vašeho RDA tohoto mikronutrietu. Protože přebytečná sůl a sodík je spojeno s několika škodlivými zdravotními podmínkami, doporučuje se při pití jídla s lehkou rukou a nepřekročí se přes palubu za jediný účel zvýšení příjmu jódu.

5. Krevety

"Krevety jsou dobrým zdrojem jódu, protože stejně jako jiné ryby mohou absorbovat jód, který se přirozeně vyskytuje v mořské vodě," říká Maeng. Tři uncová porce krevet bude obsahovat přibližně 35 mcg jódu a další základní živiny, jako je selen, fosfor a vitamin B12, dodává.

6. Vejce

Ať už dáváte přednost svým vejcům míchaná, tvrdě vařená, pošírovaná nebo připravená jinak, budete rádi, že jsou to slušný zdroj jódu s přibližně 25 mcg každý. Ale vaječné bílé omelety nebudou zabalit stejný úder, jako „většina tohoto jódu pochází z žloutku,“ říká Maeng.

7. Švestky

Zatímco je známo, že švestky jsou vynikajícím zdrojem vlákna, Maeng také říká, že jsou dobrým veganským zdrojem jódu. (Jinými slovy, tyto sušené ovoce se hodí zejména pro rostlinné jedlíky a také pro lidi, kteří jsou zálohovaní.) „Pět švestků obsahuje asi 15 mcg jódu a také obsahují hodně železa, vitamínu K, vitamínu A a draslíku,“ říká Maeng.