„Důležitou věcí, o které si můžete být vědomi při nákupu kávy zpracované medem, je to, že se mohou hodně lišit z hlediska ovocnosti a složitosti,“ říká odborník na kávu a zakladatel Chronicleru kávy, Asser Christensen, „Někteří výrobci kávy se začali označovat jejich fazole jako žluté, červené nebo černé med, aby vysvětlily rozdíly.„I když neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla, pojmy jako„ bílý “a„ zlatý “med, se běžně používají k popisu mírně ochucených odrůd; „Červený med“ pro vyváženější, ale složitější kávu; a „černý med“ pro robustnější příchutě. Další klíč k nákupu medové kávy online? Zkontrolujte region. Většina medově zpracovaných káv pochází z Kostariky, ale protože metoda získává popularitu, producenti po celém světě tuto techniku zkoušejí.
Kromě toho, že jsou pro vás prostě dobré, jsou kávy zpracované z medu také udržitelnější, „v praní, kůže, buničina a sliz kávové cherry je plně odstraněna pomocí velkého množství vody,“ říká Jiyoon Han, co-co-co- Zakladatel prašků kávy Bean & Bean: „Při zpracování medu je sliz ponechán na semenech kávy, což šetří vodu a energii.„Hledáme se do domu na medovou kávu doma? Tyto kávy zvyšující wellness jsou jen chmelem a kliknutím.
S jeho profilem jasného a ovocného chutí je Bean & Bean's Las Lajas Red Honey Coffee perfektním ranním vyzvednutím. Strawberry, Orange, Peach a Green Apple tóny jsou vyvážené lehkou kyselostí pro velmi uspokojující doušek. Tenhle je považován za „červenou medovou“ kávu, ve které „50 procent slizu je ponecháno uschnout, což má za následek červenou odchylku k kávovým zrnům,“ říká Jiyoon Jiyoon.
Kraj
Sabanilla del Poas, Kostarika
Pečeně
Střední
Poznámky
Jasné ovoce, čokoláda, melasa
Tento pražír na kávu se sídlem v Texasu získává své fazole zpracované medem ze San Marcos, Kostariky a podporuje místní neziskové organizace s každým prodejem. Tato středně pečená káva je popsána jako čisté pohodlí v šálku, má chuť lískových ořechů s tóny sladké vanilky a náznakem citrusů.
Kraj
San Marcos, Kostarika
Pečeně
Střední
Poznámky
Vanilka, citrus, ořechy
Tato malá šarže zpracovaná káva, nazvaná „jasně pečeně“ týmem Alma Coffee Roasters, je plná sladkých a koláčových příchutí, díky ni. Poznámky o růžové vodě, ostružině a černý čaj dávají této kávě lehký a rafinovaný chutí profil-myšlení ovoce se setkává s kávou.
Kraj
Copan, Honduras
Pečeně
Lehké medium
Poznámky
Zralé ovoce, růžová voda, ostružina a černý čaj
Před internetem byste si museli vyrazit na cestu po stezkách na deštný prales v Monteverde v Kostarice, abyste si užili šálek místní kávy z kavárny Monteverde. A i když se možná budete muset trochu roztřídit na přepravě (přesněji 15 $), tato autentická kostarická káva stojí za každou penny. Kavárna Monteverde Coffee je klasifikována jako střední pečeně, má sladkou, složitou chuť, s tóny medu, hrušky a sladké skořice koření.
Kraj
Monteverde, Kostarika
Pečeně
Střední
Poznámky
Med, hruška, skořice koření
New York se sídlem v New Yorku Devoción Dub jejich certifikovaná organická el rubí káva „žlutá med“ káva pro svou přirozenou sladkost. Hluboká švestka, černá hroznová a medová tóny dávají této kávě bohatou a plnou chuť, která je lehčí s jemným nádechem máty.
Kraj
Tolima, Kolumbie
Poznámky
Plum, černý hroznový, med, máta
Pokud je espresso více vaší rychlosti, tento med zpracovaný směs espressa volá na kávových zrnich pocházejících z Brazílie, Etiopie a Peru pro její komplexní, sirupovou chuť. Bohaté tóny kakaa, mandlí a jemných náznaků bobule dělají z tohoto sametového hladkého espressa perfektního kofeinovaného sladkého ošetření.
Kraj
Minas Gerais, Brazílie; Sidamo, Etiopie; Huila, Kolumbie
Pečeně
Střední
Poznámky
Mléčná čokoláda, ořechy, bobule
Twist Airship na kávě Sumatran, tato káva zpracovaná medem nabízí stejnou svěží a uklidňující sladkost s přidanými vrstvami ovocných a květinových příchutí. Grapefruitové, švestky a krémové kakaové tóny jsou na dokumentu, což dává této kávě sladkou, ale ne zmáčknutá příchuť, kterou si mohou užívat nadšenci espressa i milovníci kapání kávy.
Kraj
Sumatra, Indonésie
Pečeně
Lehké medium
Poznámky
Kakao, citrus, koření
Chcete být první, kdo slyší o nejnovějších (a největších) kapkách produktu obchodu, vlastní sbírky, slevy a další? Zaregistrujte se a doručíte Intel rovnou do vaší doručené pošty.