5 štítků potravin Všichni jedlíci masa by měli rozumět

Pokud jste zdravý masožravec, pravděpodobně jste se ocitli v uličce s potravinami a drželi dvě možnosti ve svých rukou a záhadili přes štítky.

Co přesně znamená volný rozsah znovu? Na okamžik se zastavíte a před divem se obrátíte k druhému balíčku, A je lepší organické?

Vítejte v matoucím světě terminologie masa, kde se někdy zdá, že je nutný výživový titul pro dekódování toho, co jste vložili do lednice a deska.

"Myslím, že existuje větší zmatek kvůli explozi log vytvořených výrobcem a marketingové podmínky, které nemají skutečný regulační dohled," říká Ashley

2. Organický
„Organic“ je další štítek s jasnou definicí USDA a jeden odborníci říkají rozhodně chcete upřednostnit ve vaší nákupní cestě. Organické maso a drůbež nelze ošetřit hormony nebo antibiotiky a musí konzumovat pouze organicky pěstované krmivo. Navíc, zvířata musí mít přístup do přírody. „Organické“ je skvělá certifikace a je to skvělé pro životní prostředí, “říká Unrurgaga. Ale hledání kombo štítků je lepší. Jinými slovy, organický může být úžasný, říká, ale organické a Položení trávy (více podrobností o tom níže) je potenciálně ještě lepší.

3. Tráva krmená
Zvířata, která jsou považována za „krmené trávou“, jedí stravu přírodní trávy a dalších věcí, které mohou pícniny (místo obilí, sóju nebo kukuřice). Marketingový standard pro trávu USDA vyžaduje, aby zvířata měla během vegetačního období neustálý přístup na pastviny. To však nutně neznamená, že strávili celý svůj život na polích, ale. "Lidé si myslí:. I když to někdy je tomu tak, jindy zvířata stále tráví významnou část svého života omezenou, říká. Klíč k poznání rozdílu? Nakupujte tak lokálně, jak jen můžete, říká Undurgaga, takže můžete klást otázky a navštivte farmu, abyste viděli věci pro sebe (ahoj, víkendový výlet).

4. Bez hormonů
První věci nejprve: USDA neumožňuje používání hormonů v kuře, krůtách nebo prasech. Nezačínejte tedy rozdávat zlaté hvězdy, pokud vidíte, že se balíček může pochlubit jedním z těchto masa, je bez hormonů. Pokud jde o dobytek a ovce, někteří zemědělci skutečně používají hormony. V těchto případech může být v těchto případech dobrý nápad dávat pozor na to na štítku. Jen si pamatujte, že neexistuje konkrétní certifikace, takže je v podstatě berete na jejich slovo. Považujte to za cvičení v důvěře.

5. Vychováno bez antibiotik
Antibiotika jsou podávána zvířatům, aby jim pomohla přibrat větší váhu, ale existuje určitá obava, že u lidí podporuje rezistenci na antibiotika (vy jste to, co jíte, atd.). Určení, zda na ně bylo vychováno vaše maso, je však o něco složitější. "Tvrdí antibiotik jsou velmi matoucí," říká Undurgaga. „Producenti si mohou vyvinout svůj vlastní standard pro to, co považují za vychovávání bez antibiotik, a v tomto odvětví existují dokonce argumenty o tom, zda jsou určité typy léčivých přípravků považovány za antibiotika.“

To je hodně jasné: nikdy byste se neměli setkat s frází „bez antibiotik“ (spolu s „žádné zbytky antibiotik“, „bez léčiv“, „bez chemických látek“ a „žádné promotanty růstu antibiotik“) na obalu, protože USDA má zakázali producentům takové tvrzení. To ano Umožněte výrobcům používat variace popisů-myšlení podél linií „vyvýšených bez antibiotik“-ale neposkytuje jednotný standard nebo definici.

Co tedy můžeš dělat?

Opět je to všechno o získání místního, říká Undurraga. „Jděte za tradiční uličkou obchodu s potravinami a opravdu se pokuste dozvědět více od místních farmářů.“

Nebo se jen držte s Koffovým obecným zálohem na maso: „Myslím, že nejjednodušší je hledat logo USDA,“ doporučuje. „Nemusí to dodávat všechno ... ale má vládní regulované standardy.„Opravdu pařezoval? „Místo toho vyberte rostliny."

Potřebujete nějakou pomoc s dekódováním potravin nalezených v ostatních uličkách supermarketů? Zde je náš průvodce čtením potravin .. .

(Foto: Pixel Stories/Stocksy)